这个20分钟的蒸粗奶粉配方变得简单,烹饪快速蒸煮成一锅奇迹,融合了摩洛哥和西班牙口味!蒸丸子与虾和加丽皮一起相结合,以及洋葱,大蒜和温暖的香料如姜黄和孜然都在一个锅里,让我告诉你,这是更高级的美味!
我说了吗,这太简单了!一定要观看我的视频,了解如何制作蒸粗麦粉(在这篇文章结束时。)并抓住鲜明沙拉和侧面的想法!
库斯库斯是我最喜欢的储藏室之一,它几乎总是在我的上购物清单。它快速、方便、用途广泛,是传统意大利面、藜麦甚至米饭的有趣替代品(尽管蒸粗麦粉也不含麸质)。
实际上有三种不同的蒸鼠:
1.珍珠蒸丸子,它类似于珍珠的微小意大利面(这是我在受欢迎的东西中使用的地中海沙拉库斯库斯还是这些烤花椰菜蒸粗麦粉碗。)
2.黎巴嫩粗麦粉,稍微大一点,豌豆大小。
3.然后是最小的尺寸库斯库斯由杜兰姆小麦的细颗粒制成。这一个与摩洛哥烹饪相关,这就是我们在今天的辛辣蒸丸配方用虾和辣椒。
如果你不是超级熟悉,让我们挖掘棘手的是什么,以及如何使用它,然后我们将达到当天的美味棘手的食谱!
什么是蒸粗奶粉?
蒸丸子 - 发音为洛杉卡索 - 很可能是北非最受欢迎和最通用的盘子。摩洛哥蒸丸是你会发现的最小蒸坐。虽然它看起来像一粒谷物,但它在技术上是用粗面粉从碎杜兰麦小麦制成的意大利面。
回到当天,蒸丸子用来手工滚到微小的意大利面。但是,谢天谢地,现在可以在即时烹饪包装中提供,其中蒸丸已经通过蒸汽预先烹饪,然后干燥。这使我们在水中重新保湿的简单任务,这通常需要5分钟!
如何烹饪蒸鼠和如何使用它?
简单,纯粹的摩洛哥蒸丸使我最喜欢的摩洛哥菜肴的完美方面是这样的蔬菜标记,炖羊肉,甚至摩洛哥鱼(食谱即将推出!)
正如我之前所说,摩洛哥蒸粗麦粉几乎可以立即制成。只需将蒸粗麦粉在沸水中浸泡约5分钟左右,盖上盖子,不受干扰。然后,准备好后,用叉子把它弄松(为了调味,加一小撮犹太食盐和一点好的香料)特级初榨橄榄油)。
但是,真的有很多简单的方法可以超越它的普通形式。今天,我们在这个有趣的棘手食谱中有一点摩洛哥 - 西班牙融合用虾和加里廖罗!
辣味蒸粗麦粉配虾和意大利香肠
我的家人称这道菜为“活跃的粗麦粉”是有原因的!摩洛哥蒸粗麦粉、虾和西班牙辣香肠的结合很有趣,但这还不是全部!
把这个单壶奇迹拉在一起是几种味道制造商,从洋葱,大蒜和一个小墨西哥胡椒来温暖,友好的香料如姜黄,辣椒和孜然.
是的,这是一个大的口味派对,最棒的是?20分钟就做好了!你可以在下面的视频中看到我是如何制作这个食谱的。但要点是:
首先,我要把西班牙辣香肠切片煎脆(干西班牙辣香肠已经熟了,但如果你用的是墨西哥辣香肠,你要确保它完全熟了)
当我把西班牙辣香肠放在纸巾上沥干的时候,我把洋葱、大蒜、墨西哥胡椒和其他香料放进去。虾放进去,然后我把香肠拿回来。
当然,因为蒸丸子很快煮,是最后一件事加入锅中以及一些沸水。
最后要做的只是覆盖锅,让蒸粗渣浸入热水中。
什么服务?
像这样一锅一锅的蒸粗麦粉的妙处就在于你真的不需要加太多就可以完成整顿饭。也就是说,我总是喜欢在开始的时候加点亮色,比如大三豆沙拉或者Fattoush!一边烤西红柿或者烤茄子也不会伤害。
剩菜
你可以把这个蒸粗麦粉食谱的剩菜放在密封的容器里,在冰箱里保存3天。但我还是会吃常温下剩下的东西。
观看视频,了解如何制作这个棘手的配方:
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打印辣味蒸粗麦粉配虾和意大利香肠
- 准备时间:5分钟
- 烹饪时间:20分钟
- 总时间:25分钟
- 产量:供应4.到6.1.x
描述
轻松,20分钟的辛辣蒸丸配方用虾和加里罗!这盆的膳食有点摩洛哥西班牙融合。快速煮熟的蒸粗奶粉与虾,西班牙香肠和一些温暖的香料相结合。一定要观看上面的视频,看看我是如何制作的。
原料
指令
- 在一个大型烹饪锅中,热量只需一点点初榨橄榄油。加入Chorizo香肠并煮至脆脆(硬西班牙香肠也应该被煮熟)。从热量和放置在纸巾上除去排水。
- 在锅中加入洋葱、大蒜和墨西哥辣椒,短时间煮至洋葱呈半透明。现在加入香料,搅拌短时间,然后加入虾。将火升到中高,将虾煮3至4分钟,或直到虾变硬呈粉红色。不要将虾煮过头。
- 同时,煮沸2½杯水。
- 把香肠放回锅里,加入粗麦粉,少许橄榄油,少许盐和沸水。马上把火关掉,盖上盖子。静置5分钟。揭开盖子,加入新鲜的欧芹。
- 转到上菜的碗中享用吧!(见建议双方)
笔记
- 类别:主菜
- 方法:炉灶
- 菜式:地中海
关键词:蒸奶屑的食谱,如何烹饪蒸丸子,摩洛哥蒸丸子
*这篇文章于2016年2月首次出现在《地中海美食》杂志上,万博max手机客户端最近为方便读者而更新了新媒体和信息。
杰米布朗说
绝对喜欢这个!我错过了一些东西,但做了一些替换,我将在下面列出,因为它们太棒了。谢谢你的绝妙食谱!
我用香菜而不是欧芹(最后洒落)
最后加了点柠檬汁
用烟熏辣椒粉代替普通辣椒粉
这些替代品可能不那么可信,但它们似乎真的很有效。
★★★★★
Suzy.说
感谢你的分享,杰米!有时候我们只能用手头的东西,对吧?
朱莉·安·瓦伦西亚说
这是我第一次做蒸粗麦粉,尝试了这个食谱,因为我喜欢虾。结果真是太棒了。味道很强烈,但不是很强烈。我跳过了意大利面。太好吃了。谢谢你的食谱,这将是我的主食。
★★★★★
Suzy.说
很高兴你喜欢它,朱莉安!
Gwen Young说
看起来很棒,但它看起来像常规蒸丸子,不是珍珠蒸丸子,对吧?可以修改它以使用珍珠蒸鼠吗?分别煮熟它?非常感谢您所有的优秀食谱和每次提示
Suzy Karadsheh.说
你好,格温。你说得对。这道菜用的是快速烹饪的摩洛哥蒸粗麦粉,而不是珍珠蒸粗麦粉。如果你想用珍珠蒸粗麦粉,你需要单独完全煮熟,然后按照菜谱中的说明添加,但不要再加水。你只需将已经煮熟的珍珠蒸粗麦粉与其他配料混合即可。
玛丽亚说
我从不在食谱上留下评论。
这真是太棒了!!我期待着每一顿剩饭!!我做了一些调整:1.我用了纯素巧克力,2.我在热水和蒸粗麦粉中加入了干蔓越莓。我喜欢在辛辣的菜肴中加入甜点。
真正的美味!
★★★★★
Suzy.说
百胜!感谢您分享您的变化!
劳拉·H·桑德伯格说
几年前我在摩洛哥住过几个月……我很幸运在斋月和援助期间去过那里。在这段时间里,我们吃了一种甜点,是半块带蜂蜜或类似食物的糕点,还有芝麻……你有这个的食谱吗?爱你的网站,也发给我妹妹了…
Suzy Karadsheh.说
嘿,劳拉。感谢分享!听起来你在谈论chebabakia?这是芝麻籽的蜂蜜饼干?我没有尝试自己做。但它很棒。
苏珊法拉拉说
我非常喜欢这个,味道很好,我不知道我是否在什么地方犯了错误,但它看起来很干。我有很多蒸粗麦粉,也许我没有添加足够的香肠和虾,但味道很好,很简单
★★★★
Suzy Karadsheh.说
如果你以某种方式调整了配料表,那可能就是问题所在?
沙龙雷鬼说
哦,哇,我只是坐着吃这道菜,它的味道令人难以置信!谁说蒸粗麦粉既乏味又乏味。这道菜不是这样的!香料和墨西哥辣椒对这道菜来说是温暖的,而意大利香肠给了它额外的味道和质感。剩下的食物太多了,所以这绝对是我用来和我一起工作的一顿饭。喜欢它,谢谢分享。
★★★★★
Suzy Karadsheh.说
莎伦,这真让我高兴!很高兴你试了一次
娜塔莉说
真美味。我用素食主义者chorizo(为我的丈夫是山西癖的丈夫),它非常好!我喜欢我手头的一切。接下来的两天午餐!
★★★★★
Suzy Karadsheh.说
太棒了,娜塔莉!我不知道纯素巧克力。谢谢分享!
山姆说
这么伟大的会生育。爱视频!
★★★★★
Suzy Karadsheh.说
谢谢你! !很高兴!
克里斯汀说
喜欢这是多么快速,这是多么快!本周我都很简单!爱所有的口味继续前进!
★★★★★
Suzy Karadsheh.说
好极了!好好享受
凯蒂说
爱这个独特而大胆的口味。会再次这样做!
★★★★★
Sara Welch.说
多么美味的食谱!我在一周内将此添加到我的晚餐线上!看起来好赞!
★★★★★
Lindsay Topter.说
忙碌了一天之后,这是一顿简单快捷的晚餐!
★★★★★
克里斯·科林斯说
我一直在寻找新的蒸粗麦粉食谱,这看起来是一个真正的赢家!迫不及待地想试试这个食谱
★★★★★
Tonje.说
这个食谱太棒了!这么好的一顿晚餐,我的家人都很着迷。
★★★★★
帕姆·格里尔说
和你一样,我的食品储藏室里总是放着蒸粗麦粉,这太简单了!我喜欢这种虾和意大利香肠的组合!
★★★★★
斯蒂芬妮说
这太好了!一碗里有这么多美味的味道!
★★★★★
Katerina @ Diethood .com说
百胜!这看起来很棒!!我的家人会喜欢它!
★★★★★
Suzy Karadsheh.说
棒极了!这也是这里最喜欢的家庭。
b说
这道菜看起来很好吃!我也是一个蒸粗麦粉爱好者,喜欢它的简单性和多功能性!让我的生活更轻松的食物在我家里是必须的!谢谢分享!
★★★★★
Suzy Karadsheh.说
拿着蒸奶粉!
安娜说
这个蒸丸子很美味!每个人都喜欢它!
★★★★★
Suzy Karadsheh.说
好极了!