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放在碗里的炖虾

地中海番茄沙司烤虾炖


  • 作者:狗万
  • 准备时间:10分钟
  • 烹饪时间:25分钟
  • 总时间:35分钟
  • 产量:68一份1x

描述

简单,舒适的炖虾,用一种地中海风格的乡村厚实的番茄酱煮!新鲜的大蒜,洋葱,甜椒和温香料的味道。你可能会想为亲密的朋友和家人做这个,加上你最喜欢的面包来吸收所有的精华(也许还有一瓶你最喜欢的葡萄酒)。


成分

规模
  • 特级初榨橄榄油(我用过)私人储备希腊橄榄油)
  • 1大红洋葱,切碎
  • 1甜椒,去核,切碎
  • 5大蒜丁香,切碎
  • 1½茶匙地面香菜
  • 1茶匙漆树
  • 1茶匙孜然
  • 1茶匙红辣椒片
  • ½茶匙地面绿色小豆蔻
  • 215盎司罐装西红柿丁
  • ½杯
  • 粗盐和黑胡椒
  • 2.5磅的大虾
  • 1杯欧芹叶,切碎
  • 1/3杯烤松子,可选
  • ¼杯烤芝麻,可选
  • 柠檬或青柠角

指令

  1. 将烤箱预热至375华氏度,并将烤箱架放在中间。
  2. 在一个大煎锅或煎锅中,加热2汤匙特级初榨橄榄油,直到微微发亮,但不要冒烟。加入切碎的洋葱,甜椒和大蒜。煮3到4分钟,定期翻炒。加入香料,再煮一分钟左右,直到有香味。
  3. 加入西红柿丁和水。用洁食盐和胡椒调味。把酱汁煮开,然后降低温度,慢炖10到15分钟。
  4. 把酱汁转移到烤箱里(除非你用的是一个大的,深的,烤箱安全的平底锅)。把虾仁和酱汁拌匀。加入欧芹,松子和烤芝麻。盖上盖子(或用锡箔紧紧地盖上)。
  5. 转移到加热的烤箱中,烘烤大约7到9分钟(取决于你的烤箱),然后揭开盖子,用很短的时间烘烤直到虾准备好(虾在最厚的部分从灰色变成半透明的粉红色时就准备好了)

笔记

  • 库克的提示:如果虾是冷冻的,在冰箱里解冻一夜,或者把它放在滤器里,用冷水冲5分钟左右(偶尔把虾扔进去,确保它们都在水里)
  • 访问我们的在线商店浏览我们的橄榄油包和纯天然有机香料
  • 这个食谱的灵感来自于加沙的厨房这是Zibdiyit甘巴里的食谱。
  • 类别:主菜
  • 方法:
  • 菜:地中海的

关键词:炖虾、烤虾

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