这道新鲜罗勒香蒜酱很容易制作，用松子(或核桃)、大蒜、帕尔马干酪和大量的优质细丝GydF4y2Ba特级初榨橄榄油GydF4y2Ba．把它放在冰箱里或者冷冻起来以后再用(我有一些好吃的主意给你)!GydF4y2Ba几条建议就能让一切变得不同。一定要通读并观看我下面的视频!GydF4y2Ba
什么是香蒜沙司，如何使用?GydF4y2Ba
经典香蒜酱是一种意大利酱，由GydF4y2Ba鲜罗勒GydF4y2Ba松子、大蒜和陈年硬奶酪——通常是磨碎的帕尔马干酪——都是由细雨带来的GydF4y2Ba特级初榨橄榄油GydF4y2Ba用盐和黑胡椒调味。GydF4y2Ba
传统上，香蒜沙司是用研钵和杵来做的，这样口感很好。但是食物加工机，就像我在今天的食谱中使用的，效果很好。GydF4y2Ba
罗勒香蒜沙司新鲜可口，是一种多才多艺的调味品。GydF4y2Ba
罗勒香蒜酱有什么用?GydF4y2Ba
香蒜沙司是一种很棒的提味剂，常用于意大利和地中海烹饪。这里有一些使用它的方法和食谱:GydF4y2Ba
- 把它扔到意大利面里。两个必尝的选择:番茄和马苏里拉香蒜沙司意大利面，或者这个GydF4y2Ba西兰花酱意大利面GydF4y2Ba．GydF4y2Ba
- 把它铺在烤鸡上(喂，20分钟GydF4y2Ba意大利番茄鸡GydF4y2Ba美味)!GydF4y2Ba
- 把它放在鱼上面。好极了GydF4y2Ba扒鲑鱼GydF4y2Ba我最近试着在我的GydF4y2Ba鱼恩卷发纸。GydF4y2Ba
- 在汤上淋一点(罗勒永远都不够GydF4y2Ba番茄罗勒汤GydF4y2Ba)，或者完成你的GydF4y2Ba烤西红柿GydF4y2Ba(香蒜酱和番茄不是夏日天堂里的绝配吗?!)GydF4y2Ba
- 就像我在下面的视频中做的那样，用它来装饰番茄卡普莱沙拉。太好了!GydF4y2Ba
- 如果没有其他的，可以用它蘸着你最喜欢的硬皮面包(哦，如果你做了GydF4y2Ba耶路撒冷百吉饼GydF4y2Ba我之前说过，你完全可以把它们泡在酱汁里。相信我，你不会让它)!GydF4y2Ba
当然，香蒜沙司并不难找。你可以买罐装的，也可以在当地杂货店的冷冻区买。必要时，从商店买就行了。但它只是比不上新鲜的自制食物。GydF4y2Ba
从头开始做香蒜酱一点都不难。我喜欢有一些方法来储存它以备以后使用!GydF4y2Ba
鲜绿色的罗勒香蒜酱，不会褪色GydF4y2Ba
我们遇到的一个令人沮丧的事情是，香蒜沙司很快就会氧化，从漂亮的亮绿色变成褐色。GydF4y2Ba我在下面的视频中使用了两个小技巧，它们让一切变得不同:GydF4y2Ba
- 将新鲜罗勒焯水。GydF4y2Ba这一步只需几秒钟。你把罗勒放在沸水中最多5到10秒，然后迅速转移到冰浴中停止烹饪。在使用之前，一定要把水拧干。烫漂是为了杀死负责使叶子变褐的分解酶。GydF4y2Ba精致的烹饪GydF4y2Ba还声称这一技巧有助于制作更好的乳剂。GydF4y2Ba
- 用一点柑橘。GydF4y2Ba半杯柠檬汁可以为你自制的罗勒香蒜沙司增添色彩。我认为它能增强味道，还能帮助保持鲜亮的绿色。GydF4y2Ba
现在，让我们来谈谈今天的问题:你是怎么做的?GydF4y2Ba
如何从零开始制作香蒜酱GydF4y2Ba:GydF4y2Ba
就像我之前说的，在这个快速制作香蒜沙司的食谱中，我使用了食品加工机。焯过罗勒之后，需要两步:GydF4y2Ba
- 混合。GydF4y2Ba将罗勒(两杯，焯水，沥干)、烤松子或核桃(三杯)、新鲜大蒜(一到两瓣蒜)和柠檬汁倒入带刀片的食品加工机中。盖上并运行处理器。当处理器运转时，从顶部的开口慢慢滴入特级初榨橄榄油。GydF4y2Ba
- 拌入奶酪GydF4y2Ba．将罗勒混合物倒入碗中。加入磨碎的帕尔马干酪(大约半杯)。如果需要的话，可以加入更多的特级初榨橄榄油来帮助搅拌。注意你喜欢的一致性。GydF4y2Ba
- 的季节。GydF4y2Ba根据您的喜好，用一小撮犹太盐和黑胡椒调味。GydF4y2Ba
如何储存GydF4y2Ba
我喜欢用储存我的罗勒香蒜酱的方法来储存我的罗勒香蒜酱GydF4y2Ba哈里萨膏GydF4y2Ba在一个密封的玻璃瓶里，再淋上一点特级初榨橄榄油来密封最顶层。将香蒜酱罐放入冰箱，需要时使用。当你用它的时候，一定要补充最上层的特级初榨橄榄油，以保持密封(当然，一定要把它放回冰箱)。GydF4y2Ba
如果储存得当，罗勒香蒜酱可以在冰箱里保存一个星期，或者更长的时间。GydF4y2Ba
你可以用什么来代替香蒜酱中的松子？GydF4y2Ba
传统的罗勒香蒜酱是用松子做的，但松子很贵，如果你做饭时不经常用，你可能会想用什么来代替它们。好消息是，你可以用其他坚果制作香蒜酱，比如核桃、焯过的杏仁，甚至开心果。GydF4y2Ba
你能冷冻罗勒香蒜酱吗？GydF4y2Ba
是的!有几种方法可以冻结它，这取决于你计划如何使用它。GydF4y2Ba
- 放在冰箱安全的罐子里。GydF4y2Ba把香蒜酱放进罐子里就行了。加入最上面一层特级初榨橄榄油，然后冷冻。举个例子，当我打算在做意大利面的时候，我就会这么做，这样可以保存一个月。GydF4y2Ba
- 在冰块托盘里。GydF4y2Ba如果你想一次用一点香蒜沙司，把它倒进冰块托盘里冷冻1小时或直到变硬，然后把冰块转移到冷冻袋里，在冰箱里保存6个月。GydF4y2Ba
在冰箱里解冻冰冻的自制香蒜酱几个小时，或者你也可以在室温下解冻30分钟左右。GydF4y2Ba
我以前在冷冻香蒜酱的时候会把奶酪放在外面，但经过一番研究后，我意识到这一点是不必要的。GydF4y2Ba
50+顶级地中海万博maxbetxios下载饮食食谱。GydF4y2Ba所有食谱，请访问我们GydF4y2Ba在这里GydF4y2Ba．GydF4y2Ba加入我的免费电子邮件列表GydF4y2Ba在这里GydF4y2Ba．GydF4y2Ba
自制罗勒香蒜酱食谱GydF4y2Ba
设备GydF4y2Ba
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食品加工机GydF4y2Ba
成分GydF4y2Ba
- 2.GydF4y2Ba杯GydF4y2Ba新鲜罗勒叶GydF4y2Ba
- 1到2GydF4y2Ba丁香GydF4y2Ba大蒜GydF4y2Ba粗砍GydF4y2Ba
- ⅓GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba松子GydF4y2Ba或核桃,烤GydF4y2Ba
- 半柠檬汁GydF4y2Ba
- ½GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba特级初榨橄榄油GydF4y2Ba再加上更多的存储空间GydF4y2Ba
- ½GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba磨碎的帕尔马干酪GydF4y2Ba
- 犹太盐和黑胡椒GydF4y2Ba品尝GydF4y2Ba
指令GydF4y2Ba
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将罗勒迅速焯水。GydF4y2Ba准备一碗冰水，放在炉子旁边。在小平底锅中倒入一半的水，煮沸。将罗勒叶放入沸水中汆烫5 - 10秒或直至枯萎。用钳子把罗勒叶转移到准备好的冰水中，停止烹饪。GydF4y2Ba
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把罗勒擦干。GydF4y2Ba把罗勒叶拿起来，包在纸巾里，挤干水分。GydF4y2Ba
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做香蒜酱。GydF4y2Ba将罗勒、大蒜、松子和柠檬汁放入装有刀片的食品加工机中。处理器运转时，慢慢倒入特级初榨橄榄油。不要让处理器运转太久，你想让罗勒香蒜酱有一点质感。GydF4y2Ba
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拌入帕尔马干酪。GydF4y2Ba将罗勒混合物转移到一个小碗中。加入帕尔马干酪，用盐和胡椒调味。混合混合。如果需要，再加入一点特级初榨橄榄油混合。GydF4y2Ba
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立即使用或储存以备后用(见储存注意事项)。GydF4y2Ba
视频GydF4y2Ba
笔记GydF4y2Ba
- 存储。GydF4y2Ba把香蒜酱倒进玻璃瓶里。在上面盖上一层薄薄的特级初榨橄榄油(这样可以密封，防止空气进入)。盖紧并冷藏。当你用一些香蒜沙司的时候，一定要在上面补充薄薄的一层特级初榨橄榄油。应该在冰箱里保存一个星期或更长时间。GydF4y2Ba
- 冻结。GydF4y2Ba你可以把香蒜酱放在一个密封的冰箱安全罐里冷冻，一定要在上面加一层薄薄的橄榄油。如果你用这种方法冷冻，计划在1个月内使用香蒜沙司。或者，如果你想少量冷冻它，把香蒜酱倒进冰块托盘，冷冻直到变硬。一旦冷冻，将香蒜酱块转移到一个冷冻安全袋，并冷冻长达6个月。GydF4y2Ba
美味的GydF4y2Ba
这道菜(罗勒香蒜酱)有几份?一份的份量是多少?(1杯，1汤匙，等等)的营养信息?我喜欢你的食谱!GydF4y2Ba
谢谢,帕姆GydF4y2Ba
嗨，潘。这个配方大约能产生16汤匙。上菜量为一汤匙。请注意，我们使用一个非常基本的程序来帮助我们根据配方的配料表计算营养信息。这只是一个最好的估计，因为我们不是营养师。GydF4y2Ba
我要做你们网站上的罗勒香蒜酱。怎么量两杯罗勒?你是像红糖一样把它压紧，还是松一点，相当于两杯?GydF4y2Ba
附注:爱你的礼物!!!!!GydF4y2Ba
嗨,梅勒妮。你要用2个松散包装的杯子。您可以查看视频中的可视示例。GydF4y2Ba
亲爱的苏西，非常感谢你可爱的分享和教我们所有这些美丽的食谱。我爱他们所有人！！对于罗勒香蒜酱，我可以问一下，如果我不想使用帕尔马干酪，我可以用什么来代替？GydF4y2Ba
嗨，莎拉。佩科里诺·罗马诺和阿西亚戈是其他一些不错的选择。GydF4y2Ba
最好的香蒜酱食谱!一点点柠檬汁给了它一点刺激而又不太浓烈。我用了一颗神奇的子弹，先把油放进去。我还喜欢在搅拌后加入奶酪，这样奶酪就不会被切得太细。帕尔马干酪的味道更浓郁了。GydF4y2Ba
谢谢你，朱莉！GydF4y2Ba
我的天哪，我从来没有这样做过——看起来是如此的错误。GydF4y2Ba
这个食谱要求你把罗勒烫一下。GydF4y2Ba
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我做了两批（因为我痴迷于种植罗勒，吃了很多！）GydF4y2Ba
一份常规食谱，然后是这个。GydF4y2Ba
我简直不敢相信这其中的差别!GydF4y2Ba
我永远不会让巴兹尔回到老样子。GydF4y2Ba
哇!GydF4y2Ba
怎么你喜欢!GydF4y2Ba
谢谢,Lorayne !GydF4y2Ba
谢谢你苏西!GydF4y2Ba
柠檬的想法是完美的，刚好是你提到的“亮度”的正确数量。我也喜欢你提到的，你不必像很多食谱所说的那样把奶酪遗漏。GydF4y2Ba
罗勒我没有焯水，但我尝试了一些水果，让它在冰箱里保存更长时间。我把它泡在一大碗冷水里，加入四分之一杯白醋，浸泡了大约四分钟。然后再用碗里的水冲洗一遍，然后再放干。希望它能够工作!这似乎并没有改变罗勒的味道。它也被认为可以减少酶。GydF4y2Ba
我已经为你的网站添加了书签，迫不及待地想尝试更多你的食谱！GydF4y2Ba
非常有趣！我很想知道你的浸泡方法是否有用！GydF4y2Ba
我应该把花园里切好的罗勒洗干净吗?因为这让它变得非常丑陋，但是环境中有土地。该怎么办?GydF4y2Ba
嗨,杰奎琳。我在烹饪之前都会洗罗勒。希望会有帮助!GydF4y2Ba