可恶的美味，简单，有益健康的豆类食谱，任何晚上的一周!从汤、炖菜到沙拉和意大利面，在这篇豆类食谱综述中，每个人都能找到适合自己的东西。你可以用罐装豆类或干豆类来制作这些食谱。
再加上你所有的问题都得到了回答！如何煮豆干？如何储存豆子？还有更多！
豆子被称为神奇的水果有很好的理由。它们是健康的，令人满意的，可以用在很多方面。
真的，你可以把几罐豆子变成有益健康的食物大沙拉挨着你的最爱的鸡肉，一道丰盛的炖菜，或者素食晚餐喂饱人群。
我把各种各样的豆子都放在肚子里地中海储藏室从黑豆，到红芸豆，黑眼豌豆，还有鹰嘴豆．罐头和干燥。
今天，我想分享一周中任何一个晚上的美味豆子食谱。
在大多数情况下，这些豆菜谱呼吁豆类罐头。豆类罐头是方便快捷易用，无需浸泡或烹调他们。但是，干豆是如此值得一试为好。
如果你倾斜这些食谱用干豆，让我盖的几件事情之前，我们跳到我们惊人的豆菜谱的综述。（向下滚动到舍入）
豆菜谱：干与豆类罐头
散装干豆类是要走的经济的方式。他们是价格低廉，易于保存，再加上你可以在批量煮干豆类及冷冻供日后使用。
如果菜谱需要罐装豆子，而您更愿意从头开始烹饪豆子，以下是如何转换测量值的大致方法：
1杯干豆= 3杯熟豆
1磅干豆= 6杯熟豆
1罐15盎司熟豆=1½杯熟豆排空
如果食谱要求1罐15盎司的熟豆，从一堆半杯干豆开始（你需要使用的配方前浸泡，煮）。
如何浸泡干豆？
烹饪干豆不能有任何容易。你需要的豆子，水，以及一个大锅里或慢炖锅。芳烃和香料可以提前在烹饪过程中味豆添加。
在煮干豆之前，在大量水中浸泡12小时. 如果你在炉子上煮豆子，这一步尤其重要（如果你使用慢煮法，你可以跳过这一步）。
为什么要浸泡干豆？浸泡可可豆不仅有助于烹饪，还能去除一些会引起肠道不适的抗营养物质和酶，使可可豆更容易消化。记得扔掉含有抗营养成分的脏浸泡水。
如何浸泡？将一杯豆子放在凉爽的流动水下冲洗。挑任何看起来干瘪或不好吃的豆子。取一个大碗，在8杯水中溶解1½汤匙的粗盐。加入豆子，浸泡一晚上(大约12小时)。
红芸豆的安全注意事项：如果你用的是芸豆，在水中煮10分钟，然后让它们吸收热量。这可以中和一种被称为植物血凝素的毒素，这种毒素可能会引起急性消化不良（我从Kitchn那里学到了这个小道消息）。
如何煮干豆？
我最喜欢的煮干豆的方法是炉子或慢炖。我选择怎样煮豆子实际上取决于我需要煮多少豆子。
如果我想煮一杯左右的干豆，我会选择炉顶法。但是，当我想做一大批（1到2磅）嫩滑的熟豆子来储存并根据需要使用时，慢炖锅是我的选择。
加热方法
1.将豆子浸泡一整夜(12小时)。就像我之前提到的一杯豆子，你要把它们浸泡在8杯盐水中(1½汤匙盐)。这盐水能让豆子煮得快一点
2.把豆子从浸泡的水中沥干，然后轻轻冲洗。当这些豆子吸收水分时，它们的体积会在一夜之间翻一番。
3.将滤干的豆子转移到一个大而重的蒸煮锅中。加入香料（大蒜、月桂叶、胡萝卜等）和2茶匙盐。
4.加入足够的水使豆子覆盖大约一英寸。用中高火煮沸。
5.将火调低，只盖上锅的一部分，让豆子慢慢炖至变软（1½到2½小时）。
慢煮法
1.将豆子洗净浸泡。虽然当你使用慢炖锅时，浸泡豆子并不是那么重要，但我仍然这样做，因为正如前面提到的，浸泡的部分帮助豆子更容易消化。对于慢煮法，我用1或2磅的豆子。将豆子放入一个大锅中，用水盖上几英寸，浸泡12小时左右（你不需要用这种烹饪方法在浸泡水中加盐）。
2.将豆子沥干，加入慢炖锅（对于1磅的豆子，一个3½夸脱的小慢炖锅效果很好）。添加香料，如果使用（大蒜、月桂叶、胡萝卜等），在豆子上倒入足够的水，使其覆盖约2英寸。加入1茶匙左右的盐，搅拌溶解。
3.低火烹调6至8小时，但在烹调5小时左右检查。如果豆子是软的，但仍然比你喜欢的要硬一点，你可以再加一茶匙盐，然后继续煮直到变软。
商店或冷冻熟豆
如果你按照我的慢炖方法做了一大堆熟豆子，你可以把它们储存起来以后用。
把豆子里多余的水分沥干。将豆子完全冷却，然后转移到一个密封的容器中。将它们在冰箱中保存一个星期。
你也可以把煮熟的豆子放进不同冷冻保护袋和冻结长达3个月。
17个美味的豆食谱一周的任何一个夜晚
（单击红色的配方名称以查看完整的配方）
芸豆沙拉
用一罐芸豆多好吃啊！松脆的蔬菜和第戎调味汁将沙拉的美味提升到了一个新的水平。
丰盛的意大利蔬菜通心粉汤，充满蔬菜，豆类和一点意大利面。这里最吸引人的是浓稠、美味的番茄汤，里面有松香迷迭香，还有很多新鲜的香草等等!
鹰嘴豆和坚果法罗混合切碎的蔬菜、新鲜的香草和大胆的地中海调味品。提前几个小时完成，以获得全面的风味效果。
准备时间不超过30分钟。加上鸡肉，这个白豆汤是一个令人安慰和满足的锅，以满足饥饿的人群！
不起眼的储藏室成分得到与葱，蒜，以及大胆的希腊香料风味改造。完成了柑橘和香草一把！
这种纯素黑眼豌豆炖菜甚至在肉食爱好者中也很受欢迎！
这道三豆色拉非常鲜亮，含有大量新鲜香草、山柑和大蒜第戎调味汁的味道。这是最好的便餐沙拉。在任何晚餐旁边，它都是很棒的一面。
将超过7层浸豆，这种分层鹰嘴豆泥沾是满足表明，塞！奶油状鹰嘴豆泥，与完美-五香肉混合物与像五香粉肉桂风味温暖的层突破。用新鲜的西红柿说完，香菜洒和烤坚果。
如果你曾经觉得豆子很无聊，这款美味、舒适的三豆汤会让你改变主意。三罐简陋的豆子和一些蔬菜配上一些香料和一杯鲜亮的番茄酱。这么好！把硬面包递给我。
这道鹰嘴豆炖菜是一道丰盛的素食炖菜，里面有烤花椰菜、胡萝卜、西红柿和一些温暖的香料。
简单的西兰花面食，配丰盛的白豆，加入淡橄榄油酱，配大蒜、洋葱和牛至。一大把新鲜的欧芹和新鲜磨碎的帕雷姆桑奶酪结束了这顿清淡可口的意大利面晚餐
更快的Fasolada（希腊豆汤）是一顿美味且令人满意的工作日晚餐。你会喜欢这道纯素无麸质的白豆汤中大胆的希腊风味，里面有大蒜、洋葱、芹菜和大量的细雨希腊特级初榨橄榄油. 这个法索拉达配方采用了一点现代的方法——一点捷径就能让一切变得不同！
我家的秘密地中海沙拉鹰嘴豆装载有脆脆的蔬菜，新鲜的香草，以及浓郁的大蒜和石灰穿衣！地中海饮食食谱每次这是赢家
这道沙拉是如此丰盛和令人满意，它可以单独作为素食餐，配上烤或煎茄子。
酣畅淋漓，装载着从地面孜然，新鲜草药，并用辣椒一个活泼的柠檬蒜酱味奶油蚕豆！别担心，酱油是不辣的，但它增加了恰到好处的球。与温暖的皮塔为它服务。
简单的白豆腐沙拉装有明亮的地中海风味！豆类罐头，切碎的蔬菜和新鲜的香草在一个大碗里扔在一起。没有看中这里换药，柠檬汁和橄榄油的压榨是你所需要的！
这种简单可口的零食在很多层面上都会让人上瘾！如果你喜欢松脆的鹰嘴豆，烤后加一撮辣椒。
简单的纯素辣椒搭配大胆的地中海风味！它含有蛋白质丰富的奎奴亚藜、两种不同类型的豆类、切碎的蔬菜，富含地中海芳香、温暖的香料、新鲜的草药和柑橘的香味
这就是我的疯狂美味豆子食谱综述！我迫不及待想知道你尝试了哪些食谱！
请务必查看我们的收藏万博maxbetxios下载．有关所有食谱，请访问我们在这里．
你有没有不含麸质的食谱？我知道我可以在大部分的配方使用GF面食呼吁面食。
嗨，罗宾！我有很多不含麸质的食谱，这些食谱可以调整为不含麸质。我通常在菜谱的博客上看到这一点。不过，我会在博客上看看我能做些什么来更好地强调这一点，以便更容易地搜索这些食谱。谢谢你的提醒！
在这个疯狂的时代，这些食谱正是我们需要考虑的。感谢分享这些美味简单的食谱。
不客气！我希望你喜欢！