描述
你会喜欢与西兰花的PESTO面团上的这种扭曲，以及一系列新鲜的柠檬汁。大量的味道！你有额外的PESTO可以冻结以供以后使用！
成分
规模
- 粗盐
- 12盎司冷冻西兰花(或1花椰菜，茎和小花)
- 6汤匙松子，稍微烤一下
- 3杯磨碎的帕尔马干酪
- 2杯包装新鲜的罗勒叶，加上更多的装饰
- 把两个柠檬榨成汁，再加些柠檬汁
- 1杯特级初榨橄榄油
- 新鲜碎黑胡椒
- 1如意大利通心粉(地中海饮食选择全麦通心粉)
指令
- 把一大锅水烧开。盐慷慨。加入西兰花，煮至酥脆(约3至4分钟)。用漏勺将西兰花放入一大碗冰水中。不要丢弃煮熟的水(你稍后会用它来煮意大利面)。把西兰花沥干，用纸巾擦干。
- 在食物加工机的碗里，混合西兰花，4汤匙松子，1.5杯帕尔马干酪，罗勒叶，柠檬皮和汁。直到合并(大约30秒左右)。刮下碗的边缘，盖上盖子，再次运行处理器。在处理器运转的同时，慢慢倒入特级初榨橄榄油。用盐和胡椒粉调味。
- 把同一壶水再次烧开。加入意大利面，并按照包装说明烹饪(大约10分钟左右)。沥干意大利面，留1/4杯意大利面水。
- 将排出的面食作为中低热送到锅中。加入1杯巴马干酪和保留的1/4杯意大利面水和厨师，不断搅拌，直到奶酪海岸意大利面（约1分钟）。
- 关火，加入一半的花椰菜香蒜酱(我加了一半多一点)。翻炒，使意大利面与西兰花香蒜酱覆盖。(多留一些西兰花香蒜酱或冷冻起来备用)。
- 把意大利面放到一个大碗里。在上面放上剩下的帕尔马干酪，2汤匙松子和一点柠檬皮。用几片罗勒叶装饰。享受吧!
笔记
- 库克的提示:你只需要用1/2或多一点的西兰花香蒜酱。将剩余的食物转移到密封的冰箱安全容器或罐子中冷冻以备以后使用。
- 库克的提示:如果你有更严格的要求，可以用全麦面食地中海式饮食。如果你需要更多地减轻这个配方更多，你可以省略1杯巴马干酪，用于在步骤＃4中涂抹意大利面。
- 松子替换松子是制作香蒜酱的最佳选择，但与其他坚果相比，松子价格昂贵且不易获得。如果你必须更换松子，试试去壳的核桃(核桃心)。
- 推荐食谱:优质特级初榨橄榄油私人储备或者早期收获希腊特级初榨橄榄油
- 访问我们的店为优质地中海配料，包括全天然和有机香料，橄榄油等。
- 食谱改编自什么是gaby烹饪：吃你想要的东西。
- 类别:晚餐
- 方法:炉子上
- 菜:意大利人
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