我的家人最喜欢的鹰嘴豆炖斯威尔炖炖菜,装满了烤的花椰菜,胡萝卜和西红柿。温暖的地中海香料混合物深表味道这家舒适的素食鹰嘴豆炖辣椒,肉桂和姜黄的笔记!
把它放在快煮的上面库斯库斯,或者大米。如果没有别的,那就抓起你最喜欢的硬皮面包来吸收所有的美味吧!请务必通读我的分步教程和重要提示。
炖菜花鹰嘴豆
花椰菜和鹰嘴豆炖菜是北非的祖母们会把它放在一个陶罐里烘烤几个小时,直到每一种蔬菜都被香味和美味融化。
不要担心!今天的鹰嘴豆炖食谱需要一个小时的开始完成,结果就像丰盛,美味和深感味道。
要点:蛋白质包装的鹰嘴豆与快速烘焙的花椰菜、甜胡萝卜和西红柿混合在一起,并用一种大胆的地中海香料混合物调味姜黄,孜然,肉桂,香菜,甜辣椒还有一点小豆蔻。
我知道香料的组合让你想到了温暖、味道浓郁的摩洛哥鹰嘴豆炖菜,就像一种塔金--你在正确的轨道上!
我的家人喜欢摩洛哥炖羊肉,但这种素食主义者鹰嘴豆炖是即使在没有肉的情况下也是享受这些温暖的口味的舒适性的好方法。
原料
这是鹰嘴豆炖菜的食谱
- Spice混合物:大胆、温暖的地面组合姜黄,孜然,肉桂,香菜,甜辣椒还有一点小豆蔻。我喜欢在放蔬菜和炖菜之前把香料混合在一个碗里,这样,味道会均匀分布。(香料可以在我们的网上商店买到。)
-蔬菜:花椰菜和甜胡萝卜是这个炖的星级白天蔬菜。要获得一个头部开始,并哄骗胡萝卜和花椰菜的天然甜味,它们在高温下烤约25分钟(服用一点香料混合物后。)洋葱和大蒜在后来进来踢炖菜。
-鹰嘴豆:你完全可以用罐装鹰嘴豆来节省时间。它们既美味又富含营养。使用前只需冲洗和沥干即可。(我从来没有没有鹰嘴豆罐头,因为,外面鹰嘴豆泥,有这么多有很多方法可以使用它们!)
-西红柿当前位置大量大块罐装西红柿是炖菜所需液体的来源,同时添加鲜味和深度。
-装饰:为了完成这道美味的炖菜,撒上一点新鲜的欧芹和一些烤坚果(杏仁片或松子都可以,你可以在炉子上用一点特级初榨橄榄油烤它们。)坚果是可选的,但它们增加了质感和受欢迎的坚果味道。
如何使鹰嘴豆炖:一步一步
第一步:烤菜花和胡萝卜
将烤箱热量加热至475摄氏度。用盐,胡椒和约一半的香料混合物折腾你的花椰菜和胡萝卜片(姜黄,孜然,肉桂,香菜,甜辣椒还有一点小豆蔻。)一小滴特级初榨橄榄油(我用过)私人储备会帮助你确保蔬菜被调味料充分覆盖。
一定要把花椰菜和胡萝卜均匀地铺在涂了少许油的平底锅上。烤20到25分钟,或者直到蔬菜变软并有颜色。(如果它们还咬着,没关系,还有更多的烹饪。)
第二步:炒洋葱和大蒜,开始炖菜
拿一个漂亮的荷兰烤箱,就像这一个(联盟链接)。加热一点特级初榨橄榄油,直到闪闪发光但不吸烟。短暂3分钟的煎煎饼,然后加入大蒜和剩余的香料混合物。搅拌几分钟,直到漂亮而芬芳。
第三步:将剩下的炖菜配料与烤蔬菜混合,然后烹调
现在加入鹰嘴豆和罐装番茄。用盐和胡椒调味。拌入烤花椰菜和胡萝卜。
将一切煮沸,然后将热量减少到中低,盖板(仅允许炖呼吸的一点房间)再煮20分钟或。
务必检查炖菜,偶尔搅拌搅拌,并在需要时添加一点水。
第4步:装饰和服务!
从加热炉中取出并转移到盛菜的碗中。用新鲜欧芹和烤坚果装饰。
一起上什么菜?
这个鹰嘴豆炖菜做得很好素食主义者.和许多人一样汤和炖菜,你不需要在它旁边添加太多其他东西。但配上速食更美味粗麦粉或者黎巴嫩米饭.或者抓起皮塔或你最喜欢的硬皮面包来吸收所有的美味。
开始用餐时,试着吃一份鲜亮的沙拉,比如Shriazi沙拉或者肥胖的.
你能冷冻鹰嘴豆炖肉吗?
这个食谱足够六个人吃。它将保存在一个密封的容器中,并在冰箱中保存4天左右。
因为这里没有奶油,所以你可以很容易地冷冻煮过的鹰嘴豆炖肉。确保炖肉在冷冻前完全冷却,然后放入安全的冷冻容器。
更多的一p食谱可以尝试:
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打印烤菜花鹰嘴豆炖菜
- 准备时间:10分钟
- 烹饪时间:50分钟
- 总时间:1小时
- 产量:最多6份
描述
我们家最喜欢的鹰嘴豆炖菜是用漂亮的烤花椰菜、胡萝卜和西红柿做成的。温暖的地中海香料混合物,包括姜黄、孜然、肉桂和辣椒,使这种令人舒服的纯素鹰嘴豆炖菜充满了香味。
原料
说明书
- 将烤箱预热至475摄氏度。
- 在一个小碗里,混合香料。
- 将花椰菜小花和胡萝卜件放在一个大轻的烤盘上。用盐和胡椒调味。添加稍微超过½的香料混合物。用橄榄油慷慨地淋,然后折腾,以确保香料均匀地涂抹花椰菜和胡萝卜。
- 在475摄氏度加热烘箱中烘烤20分钟或直到胡萝卜和花椰菜软化并获得一些颜色。从热量中取出并立即留出来。关闭烤箱。
- 在一个大铸铁锅或荷兰烤箱,加热2汤匙橄榄油。加入洋葱炒3分钟,然后加入大蒜和剩下的香料。在中高温下再煮2-3分钟,不断搅拌。
- 现在加入鹰嘴豆和罐装番茄。用盐和胡椒调味。拌入烤花椰菜和胡萝卜。将一切煮沸,然后将热量降低到中低,盖板铺设再煮20分钟。务必检查炖菜,偶尔搅拌搅拌,并在需要时添加一点水。
- 从火上移开,放入盛菜的碗中。用新鲜的欧芹和烤坚果装饰(可选)。享受热一些速食粗麦粉或者用一面热皮塔面包。
笔记
- 类别:主菜
- 方法:烤
- 烹饪:地中海
关键词:鹰嘴豆炖菜、纯素鹰嘴豆炖菜、摩洛哥鹰嘴豆炖菜
*这篇文章首次出现在2016年地中海菜肴上,最近已更新了新万博max手机客户端信息和媒体,以获得读者的利益。
美味的食谱。我没有手拿香菜或豆蔻,但无论如何,味道很好。我也用夏南瓜代替胡萝卜,因为这就是我在冰箱里所拥有的东西,并增加了一些橄榄和其他人在评论中建议的。我让它煮沸 - 比建议和奎奴亚州的晚餐时间更长。绝对美味,期待再次制作(下次与所有正确的成分!)
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谢谢分享,安吉拉!很高兴你喜欢它!
这是昨晚做的晚餐,这是一道多么美妙、简单的菜啊!我对香料混合物不是很确定,但还是按照清单做了。味道好极了!这道菜很丰满,令人满意——我发现不需要面包或米饭,但我确实添加了一些新鲜的糖豆角和芹菜条,以便搭配一些酥脆的食物。蔬菜在剩下的菜准备好的时候会烤,所以菜很容易很快就做好了。谢谢你的绝妙食谱!
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这也是早餐最好的剩菜,上面有一个煎蛋!好吃!
呜!好主意!谢谢,诺玛!
这个食谱看起来很美味,我可以用鹰嘴豆代替它吗。也许是白豆或芸豆。。非常感谢。我很喜欢你的许多其他食谱,可以等着试试这个。
当然,黛安!我认为这里的任何一个都很好。
丹尼尔很好! !另一个令人惊异的晚餐。爱的味道。美味又舒适
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谢谢你,巴布!
谢谢你!我做这个食谱已经有几年了。它很适合作为午餐,我还吃过用椰奶煮的印度香米——味道很美味!
听起来这是一个很棒的组合,苏珊!谢谢分享!
谢谢你的美味素食食谱!我正试图在我的日常生活中融入更多的东西,而这一次将进入每周轮换!
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好极了!我很高兴听到这个!
我走出了自己的舒适区,令我惊讶的是,这真是太棒了。一开始我没有尝到热,我很高兴我没有添加任何其他东西,因为它刚刚好。
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我今天尝试了这个,非常喜欢!如此浓郁的味道!
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谢谢,贾米拉!
我只做了烤花椰菜,加了胡萝卜。味道好极了。我喜欢吃零食。我还用这种调料做了烤鹰嘴豆。美味的
谢谢分享,菲利斯!
我是素食主义者,我喜欢新的食谱。我被编写的动物肉体的插入视频困扰着。我无法最小化或“x”视频。它会骂我。
谢谢分享!有了这里的视频,我们准备了各种各样的食谱,不仅仅是素食,你可以滚动到视频或最小化。
杰罗姆,你知道世界不需要满足你的每一个需求,对吧?你认为你很特别吗?你不是。没有人是。多么愚蠢的评论。请不要生孩子。爱,
地球上的其他人。
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这太棒了!这些味道真的是我从未体验过的。我已经连续吃了三天了,我妈妈今天也吃了,说味道太棒了。谢谢你!
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非常感谢你,布莱安娜!