奶油、蜂蜜、入口即化的肉桂饼干。今天简单的肉桂曲奇食谱来自我的朋友欧文林的新书大理石，漩涡，分层.我在食谱下面附上了一步步的照片。
在我的成长过程中，特别是在假期，我母亲做了一口大小的肉桂小甜饼。完美的黄油，入口即化。在埃及，它们被称为“小甜饼”。我不知道为什么它们被称为小甜饼，它们不是小蛋糕。但我敢说，它们非常美味。
所以当我的朋友欧文寄给我一本他的新书时大理石纹、漩涡纹和分层在他荣耀的饼中;酒吧;还有好吃的，猜猜哪个食谱最先吸引了我的眼球?这些肉桂饼干!加上美味的肉桂馅料，这些饼干看起来比我妈妈做的好吃多了。但即使是新手也很容易做。
这个食谱可以制作48个或更多的饼干，但我最后还是冷冻了一些面团，以备以后使用。我还没有立式搅拌机，但我可以使用我的电动手动搅拌机很好。
更多关于大理石纹、漩涡纹和分层要进入赠书，一定要滚动到这篇文章的底部。
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蜂蜜肉桂饼干+赠品!
- 准备时间：15分钟
- 烹饪时间：12分钟
- 总时间：27分钟
- 产量:制造48饼干或更多1.x
成分
饼干面团
- 1½杯筛过的糖粉
- 一杯室温下的无盐黄油
- ½茶匙粗盐
- ½茶匙发酵粉
- 2茶匙香草精
- 1.大鸡蛋
- 2½杯通用面粉
肉桂馅
- 6汤匙室温下的无盐黄油
- ¼杯包装红糖
- 3汤匙通用面粉
- 1汤匙蜂蜜
- 1汤匙肉桂粉
- ½茶匙地面肉豆蔻
釉
- 2汤匙蜂蜜
- 1汤匙全脂牛奶
- 1茶匙香草精
- ½到¾杯糖粉，筛过
可选择的
- 肉桂粉粉
说明书
- 做曲奇面团。把糖粉、黄油、盐和发酵粉放在一个大碗里。用手动搅拌机，开始低速搅拌，慢慢增加到中速，直到黄油看起来像奶油一样，开始粘在碗的边缘(大约2分钟)。
- 加入香草，中速搅拌至完全融合。加入鸡蛋，搅拌至完全融合。加入面粉，慢速搅拌，然后慢慢调至中速，直到面粉混合成面团。面团会变软。
- 把面团刮到干净的撒上面粉的表面，搓成球状。把它压扁成一个圆圈，然后把边缘划成方形。把面团擀成13 x 14英寸的长方形，长边对着你(你需要偶尔在面团的顶部和底部加些面粉，这样面团就不会粘在一起了)
- 做肉桂馅。在另一个碗中(如果你喜欢，你也可以使用同一个碗)，混合黄油，红糖，面粉，蜂蜜，肉桂和肉豆蔻。一起搅拌大约2分钟，直到馅料颜色均匀、蓬松、松软。将馅料刮到擀好的面团上，铺满整个表面(你可能需要用手指来做，因为馅料需要铺得很薄)。从底边开始将面团紧紧地卷起来(你可能需要再用一点面粉，这样面团就不会粘在一起了)。将面团用保鲜膜包起来，冷藏1小时。
- 将烤箱预热至350华氏度，并用羊皮纸将烤盘排成一行。
- 将面团从冰箱中取出并打开包装。小心地从轧制的原木上切下¼英寸厚的饼干盘，直接向下切（不要来回锯）。将饼干放在烤盘上，间隔约1½英寸。
- 烘烤至饼干边缘开始变成金棕色（12至14分钟）。在烘烤板上冷却5分钟，然后转移到金属架上完全冷却。剩余面团重复上述步骤。
- 制作釉料。将蜂蜜、牛奶、香草和½杯糖粉混合在一个碗中，搅拌在一起。如果釉料看起来太薄，则添加更多的糖粉，每次1汤匙，直到其稠度达到合适的稠度。用糕点刷将釉料刷到冷却后的饼干上。釉料凝固后，你可以用m轻轻擦拭饼干矿石肉桂粉（可选）。
笔记
- 烹饪小贴士：确保用来做肉桂馅的黄油是室温下的，甚至比室温稍热一点。这样馅料就更容易撒开了。
- 烹饪小贴士：你可以制作并冷冻这个饼干面团，以便将来烘烤。冷冻一小时后，将原木放入有标签的拉链塑料袋中。在你方便的时候切片和烤饼干。面团在冰箱里可以保存2个月。
- 经作者Irvin Lin许可，食谱采用大理石花纹、漩涡状和分层。
- 访问我们的百货商店浏览我们的香料、橄榄油和包裹！
- 类别：甜点
- 方法:烤
- 菜:地中海
关键词:蜂蜜面包饼干，肉桂饼干，饼干，轻甜点
肉桂饼干的分步照片：
按照配方中列出的顺序添加每种配料，制作面团。按照指示混合，混合后形成面团。
将面团刮到撒了面粉的表面上，形成一个球，然后压平成一个圆盘，然后将面团擀成一个13 x 14的大长方形（下图）。
制作美味的肉桂馅。只需在碗里用立式搅拌机搅拌馅料，直到你有一个轻，蓬松的肉桂馅。
将馅料薄薄地涂在整个面团上。
把面团从离你最近的一端紧紧地擀成一根圆木。（我最后把圆木切成两半）。用保鲜膜把面团包起来，冷冻1小时。（我把第二根圆木冷冻起来，以便将来烘烤）
小心地将面团切成¼英寸厚的饼干盘。
将饼干盘放在内衬羊皮纸的烤盘上。在温度为350华氏度的烤箱中烘烤12-14分钟。
饼干完全冷却后，刷上釉面。如果你喜欢，稍后再撒上肉桂粉。
的大理石纹、漩涡纹和分层， David Leite说，“在极其美味的封面之间是一些最美味、最诱人的甜点的食谱!”我完全同意!对于经验丰富的面包师和新手来说，这也是一个宝贵的资源。
提供大理石纹、漩涡纹和分层纹的副本在亚马逊.
另一个明星食谱。这些饼干做起来太有趣了！！我不确定我的面包卷最终会有多好（我倾向于不吃面包卷甜点），但我按照说明做了，结果非常顺利。我把我的头发剪短了，结果得到了56（！），所以我知道我必须和朋友们分享，我很高兴这样做：他们变得如此可爱，非常美味！我很快会再做一次。
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哇,神奇的主意!我以前从没见过。很神奇的。谢谢!
真的，真的很好!爱它!加一点小豆蔻，味道很好!谢谢分享!Xxx
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太棒了！喜欢加入豆蔻的主意！
这些看起来真不错。我已经把他们加到我的饼干清单里了。感谢分享这个和所有你尝试过的和真正的食谱!爱你的博客。
美妙的,罗克珊!希望你喜欢。
我喜欢饼干！整天！我最喜欢吃饼干的方式是喝一杯绿茶！无论我吃什么曲奇，绿茶似乎总是能带来它的味道。谢谢你给我这么好的机会！
哇，这些看起来棒极了！我可能要为即将到来的圣诞派对做这些。
我肯定是在做这些！快问一个问题-釉料是凝固还是有点粘？
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太棒了,凯!好问题。釉面很牢固，一点都不粘。当我拍照片的时候，它是新鲜的和湿的。
哦，孩子！这太棒了！还有照片！谢谢你，祝你有一个愉快的星期！
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我最喜欢的吃饼干的方式是多吃饼干！在冬天，热巧克力是一个很好的伴侣。
哈哈…吃饼干的完美方式！
我圣诞节要做的饼干清单越来越长了。等不及要尝尝这些了!
我什么都吃!咖啡，茶，苏打水，牛奶，甚至是水。这些看起来很好吃!