用自制的苹果馅和额外的酥皮做的简易苹果馅饼，这要感谢用的是皮洛面团(你会喜欢的捷径!)完美的gydF4y2Ba甜点gydF4y2Ba对一小群人来说。gydF4y2Ba
一定要观看我下面的视频，了解如何制作苹果卷。gydF4y2Ba
如果你已经跟踪了一段时间，你可能已经看到了我最喜欢的甜点之一gydF4y2Ba意大利苹果橄榄油蛋糕gydF4y2Ba．上周我本来打算再烤一次，作为秋天的小点心，但我决定试试这个苹果馅饼的食谱……我很高兴我这么做了!gydF4y2Ba
我们都知道苹果馅饼的创意要归功于奥地利。如此美味的糕点，难怪它在中欧和东欧被广泛采用，包括意大利北部。gydF4y2Ba
是什么让圆饼成为圆饼呢?gydF4y2Ba
简单地说，馅饼是一种美味的甜或美味的层状糕点，里面有馅料。苹果馅饼绝对是最受欢迎的馅饼。gydF4y2Ba
这道简单的苹果馅饼食谱的两大组成部分是酥皮和馅料。gydF4y2Ba
- 完美的苹果馅饼外壳！gydF4y2Ba
在做一些研究时，我没有找到两个苹果馅料食谱，这是谈到外壳的情况。有些人倾向于面团，更多的是一个黄油地壳（类似于你为你的苹果派制作的东西）。其他人使用酥皮糕点，而一些使用Flaky Phyllo地壳，这是我最有利于最有利于的。gydF4y2Ba
我很长一段时间以来一直喜欢吃皮诺面团，这都怪我的地中海血统gydF4y2Ba巴卡拉gydF4y2Ba和gydF4y2BaspanakopitagydF4y2Ba烘焙!gydF4y2Ba
在这里使用phyllo可能看起来像是逃避，但它是完美的捷径!gydF4y2Ba如果你真的想要酥脆的酥皮，又没有时间从头开始做面团，把它擀成非常薄的样子，那么皮饼就是你的选择!gydF4y2Ba
Phyllo面团是轻，无脂肪和无胆固醇。你需要10到12张Phyllo，一旦烘烤，它们完美地清脆了，为我的自制苹果灌装创造了右侧巢！gydF4y2Ba
- 自制苹果馅gydF4y2Ba
说到质地和味道，自制的苹果馅比商店里买的要好得多，而且做起来也很简单!gydF4y2Ba
用什么苹果?gydF4y2Ba您手头的任何苹果都会在这里工作。但我喜欢使用一个组合gydF4y2Ba奶奶史密斯苹果gydF4y2Ba这是一种超级酥脆和酸味的水果，还有几个甜腻的苹果。这给了我恰到好处的微妙感觉。gydF4y2Ba
用来做苹果馅gydF4y2Ba，将苹果薄薄地切成薄膜并加热它们以及一点点酥油，特级初榨橄榄油，红糖和橙汁。目标不是一路烹饪他们，他们会保持良好的叮咬，同时释放他们的果汁，从红糖和温暖的秋季香料中获得味道，如扔进一些温暖的秋天香料 - 肉桂，gydF4y2Ba肉豆蔻gydF4y2Ba,gydF4y2Ba小豆蔻gydF4y2Ba．扔进一些核桃以获得额外的紧缩。gydF4y2Ba
你怎么做苹果馅饼gydF4y2Ba
一旦你填充了苹果填充，组装斯特鲁尔相当容易：gydF4y2Ba
- 将皮纸平铺在铺有羊皮纸的烤盘上，一次铺一张。gydF4y2Ba
- 用苹果馅的汁液和特级初榨橄榄油的混合物刷在每张皮上。在上面撒一点红糖。gydF4y2Ba
- 一旦你把10到12层酥皮都铺好了，在上面放上苹果馅，把酥皮的边缘折叠起来，然后像做果冻卷一样卷起来。gydF4y2Ba
- 在华氏375度烘焙约35分钟，酥皮变成漂亮的金黄色。gydF4y2Ba
- 冷却一下，然后撒上糖粉。片和服务!gydF4y2Ba
一些小技巧gydF4y2Ba
- 确保Phyllo面团在冰箱中正确解冻过夜。将包裹从冰箱中取出并在使用前将在室温下设定30分钟至1小时（在使用中看到更多）gydF4y2Ba
- 组装皮饼的时候，直接在烤酥皮饼用的烤盘上烤，这样在转移时就不用冒把酥皮饼弄碎的风险gydF4y2Ba
- 动作要快，这样皮就不会变干，开始破裂。你一次只需要一个薄片，如果需要的话，在你工作的时候用厨房毛巾盖住其余的薄片，这将会有帮助。gydF4y2Ba
- 当你用面团裹住苹果馅的时候，不要擀得太紧，这样在烤箱里就不会裂开。按菜谱上的要求，确保接缝朝下。gydF4y2Ba
这个苹果馅料可以前进吗？gydF4y2Ba
你可以在前一天晚上准备好馅料;盖上盖子并放入冰箱直到可以使用。gydF4y2Ba
为了达到最好的效果，也为了让酥皮面团不会受潮，最好是在你打算提供苹果卷的那天烘焙。gydF4y2Ba
如果真的需要的话，你可以在前一天晚上烤好，但只烤一半(大约70%左右)，然后在第二天上桌前完成烘焙。(不过我强烈推荐新鲜烘焙。)gydF4y2Ba
更多的苹果食谱:gydF4y2Ba
渴望更多?查看我们所有的gydF4y2Ba地中海食谱gydF4y2Ba．浏览我们gydF4y2Ba意大利的食谱gydF4y2Ba．gydF4y2Ba
简单的菲洛苹果卷gydF4y2Ba
让完美的苹果馅奶酪卷！自制苹果填充片状，额外的脆皮菲龙面团。一个灯和美味的秋天甜点，以喂养人群。一定要观看上面的视频，了解如何制作这个苹果馅饼gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba酥油gydF4y2Ba阐明了黄油gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba私人储备gydF4y2Ba希腊特级初榨橄榄油，gydF4y2Ba如果以后需要更多gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba苹果,gydF4y2Ba去皮，去核，切成薄片(1个Granny Smith和2个Gala苹果都很好)gydF4y2Ba
- ¼gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba红糖gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba地面肉桂gydF4y2Ba
- ¼gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba肉豆蔻gydF4y2Ba
- ¼gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba地面豆蔻gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba橙汁gydF4y2Ba
- ½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba碎核桃gydF4y2Ba
- ⅓gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba葡萄干gydF4y2Ba
- 10gydF4y2Ba解冻的皮面团gydF4y2Ba
- 用于装饰的糖果糖gydF4y2Ba可选gydF4y2Ba
指示gydF4y2Ba
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将烤箱预热到华氏375度。gydF4y2Ba
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制作填充物。在一个大煎锅热酥油和特级初榨橄榄油。加入切片的苹果，红糖，肉桂，肉豆蔻，豆蔻和橙汁。在中等热量煮，根据需要搅拌，约2分钟左右（你不希望一路煮苹果，只是一点点允许一些果汁释放。）搅拌核桃和葡萄干。从热量中取出并简要留出。gydF4y2Ba
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准备一个大的烤盘，铺上羊皮纸。把苹果馅的果汁倒在一个小碗里，再加一点特级初榨橄榄油(你可以用这种混合物刷皮纸)。gydF4y2Ba
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在干净的表面上放置10到12张Phyllo平板（您可以用干净的毛巾盖住以防止Phyllo干燥，虽然这应该是一个快速的过程。）gydF4y2Ba
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取一张纸，把它放在烤盘里。刷上你准备好的混合物(苹果馅汁和橄榄油)。在上面撒一点红糖。对剩下的薄片重复这个过程。gydF4y2Ba
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现在，平底锅水平放置(皮的长边对着你)，用勺子往中间舀苹果馅，在周围留下大约2英寸的皮边沿。把皮的短边折起来，两端各盖上2英寸的苹果混合物。刷上特级初榨橄榄油。从离你最近的长边开始，把皮卷起来盖住苹果馅，然后往另一端滚(像果冻卷一样，但不要把皮卷得太紧)。保持底部的接缝。gydF4y2Ba
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刷上特级初榨橄榄油。在烤箱中烤35分钟，直到皮变成漂亮的金黄色。gydF4y2Ba
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从烤箱中取出，放入烤盘中冷却。为了装饰，在苹果馅卷上撒上糖，加入任何剩下的核桃或葡萄干。片和服务。gydF4y2Ba
视频gydF4y2Ba
笔记gydF4y2Ba
- 哪里可以找到菲洛?gydF4y2Ba我使用gydF4y2Ba菲尔顿工厂gydF4y2Ba有机面团，在饼干旁边的冰箱部分中的大多数杂货店提供的有机面团。gydF4y2Ba
- 给Phyllo的专业建议。gydF4y2Ba在冰箱里过夜解冻。在使用前大约30分钟取出冰箱。2.此配方仅使用10张纸张，一旦您设置了那些使用，请继续滚动塑料包装中的其余部分并放入盒子并返回冰箱以供以后使用。3.为了组装Phyllo面团，在您的纸板上工作，您将用来烘烤果馅奶酪，这样您就不必在转移时冒险打破果馅饼。4.如果您的Apple填充物没有足够的果汁刷刷Phyllo床单，只需使用特级初榨橄榄油。你只需要用evoo轻轻地刷床单，并在顶部撒上一点点红糖和肉桂。5.最后，当你滚动面团封闭苹果填充时，太紧，所以它不会在烤箱中打开并爆裂。按菜谱上的要求，确保接缝朝下。gydF4y2Ba
- 提前准备的小贴士。gydF4y2Ba为了获得最佳效果，在您计划为之满足的那天烘烤Phyllo Apple Strudel，以便面团不会对你变成潮湿。现在，您可以准备填充填充，覆盖和冷藏直至准备好。如果你需要睡觉前一天晚上培养斯特鲁尔，你可以继续烘烤，但只能通过（约70％左右）来烘烤（约70％左右），然后在营业前第二天完成烘焙。gydF4y2Ba
- 推荐食谱:gydF4y2Ba私人储备gydF4y2Ba希腊特级初榨橄榄油。以及我们的纯天然香料系列:gydF4y2Ba肉豆蔻gydF4y2Ba和gydF4y2Ba地面豆蔻gydF4y2Ba
- 节省！gydF4y2Ba试试我们gydF4y2Ba希腊特级初榨橄榄油包!gydF4y2Ba我们的gydF4y2Ba最终香料包!gydF4y2Ba或者自己创造gydF4y2Ba6包gydF4y2Ba或gydF4y2Ba结账gydF4y2Ba来自我们的纯天然或有机香料系列gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
卡路里：gydF4y2Ba132gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba
碳水化合物:gydF4y2Ba21．3gydF4y2BaggydF4y2Ba
蛋白质:gydF4y2Ba2．4gydF4y2BaggydF4y2Ba
饱和脂肪:gydF4y2Ba1．7gydF4y2BaggydF4y2Ba
胆固醇:gydF4y2Ba2．6gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba
钾:gydF4y2Ba157.6gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba
纤维:gydF4y2Ba2．5gydF4y2BaggydF4y2Ba
糖:gydF4y2Ba9gydF4y2BaggydF4y2Ba
维生素A:gydF4y2Ba43.1gydF4y2Ba国际单位gydF4y2Ba
维生素C:gydF4y2Ba6．2gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba
钙:gydF4y2Ba19.4gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba
铁:gydF4y2Ba1gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba
试过这道菜吗?gydF4y2Ba提到gydF4y2Ba@themediterraneandishgydF4y2Ba或标记gydF4y2Ba#themediterraneandish.gydF4y2Ba！gydF4y2Ba
*这篇文章于2018年首次出现在《地中海菜》上，最近为读者万博max手机客户端提供了新的信息和媒体。享受吧!gydF4y2Ba
非常感谢食谱！我已经多次做了它，喜欢它！简单而美味。gydF4y2Ba
我的酥皮从下面出来总是湿漉漉的。任何建议吗?gydF4y2Ba
你好,6月!我在一篇名为“如何让果仁蜜饼不被浸湿”的文章中列出了我对此的建议。希望会有帮助!gydF4y2Ba
为朋友的生日做的，结果很完美。我先把馅料做好，然后在室温下盖上馅料，直到我把主菜从烤箱里拿出来。我把核桃换成了杏仁，把葡萄干换成了电流。结果很完美。谢谢你的食谱和小贴士!我再做一次。下次当我树上的水果成熟时，我会用苹果代替梨，用榛子代替核桃。等不及了。gydF4y2Ba
太棒了!谢谢分享，Andrea。gydF4y2Ba
你的食谱真好吃。我想知道你会不会出一本烹饪书?gydF4y2Ba
你真贴心，莎莉!这绝对在我的待办事项清单上……请继续关注:)。gydF4y2Ba
这是我为2020年的感恩节晚餐准备的。我的家人都很兴奋，对它的美味赞不绝口。用枫糖浆代替红糖。赢赢赢! !gydF4y2Ba
非常感谢你，瑞秋!gydF4y2Ba
我爸爸一直在做这个，自己做面团。我们不能等待这个尝试。❤️gydF4y2Ba
希望你喜欢，妮可!gydF4y2Ba
我真的等不及要再做一次了!我家里的每个人都很喜欢!gydF4y2Ba
耶! !谢谢你,桑德拉!gydF4y2Ba
这是如此美味的甜点和完美的秋天!期待再次在感恩节晚餐上享用它!gydF4y2Ba
好极了！谢谢，萨拉！gydF4y2Ba
当你在单个门叶上涂布时，要非常慷慨地使用液体。我的有点干，我想如果床单上有更多的液体就好了。好味道。gydF4y2Ba
我喜欢这个苹果甜点！我迫不及待地想再做一次！让房子闻起来很好！gydF4y2Ba
好极了! !gydF4y2Ba
这真的很好!!我的家人又要求了!gydF4y2Ba
太棒了,托尼!谢谢你！gydF4y2Ba
这看起来很好吃!我的家人会喜欢这个食谱的!我等不及要试一试了!gydF4y2Ba
我吃过最好吃的苹果卷!手下来!gydF4y2Ba
哇!非常感谢!!gydF4y2Ba
馅料很好，但卷得太长了。也许我放的馅太多了。然而它似乎只是卷起来的。gydF4y2Ba
我将再次运用我的技术，把苹果切得小一点gydF4y2Ba
谢谢分享，史蒂夫!gydF4y2Ba
我打算用五香樱桃和乳清干酪制作Filo营业额。我喜欢Suzy对服用苹果混合物的果汁并将它们与油混合来刷掉Filo床单的想法 - 可能是惊人的美味。我还购买了Filo Factory的有机Filo - 因此可以感谢此产品。我试着只使用有机面粉产品，面包，意大利面等。谢谢！gydF4y2Ba
这是我的荣幸,月桂!辣樱桃和意大利乳清干酪听起来棒极了!gydF4y2Ba
这就跟你问声好！我发现两汤匙的橙汁是不够滴的。我看了视频，发现你用了很多橙汁。你在视频里用了多少?gydF4y2Ba
大家好!你可以用2到4汤匙的橙汁(4汤匙= 1/4杯)。gydF4y2Ba
结果很棒。馅料的量足够做两个卷饼了。我的苹果一定是超大的。我用椰子油代替了酥油，让它变成素食，这样我就可以喂我的素食孩子了。我们都很喜欢它，但它在几天内就消失了。一定会再次成功的。谢谢!gydF4y2Ba
太棒了!感谢分享，罗克珊娜!gydF4y2Ba
这是为犹太新年做的，大家都喜欢。问:当我切它的时候，皮就断了，还有糖。演示仍然很好，但是我做错了什么?完全按照食谱gydF4y2Ba
听到这个消息真高兴!你没做错什么…这就是皮面团的特性。gydF4y2Ba
如果你需要在前一天晚上做好，你是把蛋糕放在冰箱里还是放在外面?gydF4y2Ba
你好,凯特!如果你需要在前一天晚上烤面团，你可以直接烤一半(大约70%左右)。这时，我建议把它放在冰箱里，然后在第二天吃之前把它烤好。gydF4y2Ba
我刚做了这个，太好吃了!我不得不承认我作弊了，在大部分床单之间我用了一瓶喷油剂。烤出来很好吃，外皮酥脆，馅儿也很好吃。我喜欢橄榄油旋转。谢谢你的食谱，我会在你的博客上寻找更多。gydF4y2Ba
太棒了!谢谢,汉娜!gydF4y2Ba