这个简单的challah面包食谱和教程就是你制作完美蓬松的编织面包所需的全部，面包上有鸡蛋和芝麻籽。剩下的食物是最好的gydF4y2Ba法式吐司gydF4y2Ba. 一定要通读一遍gydF4y2Ba提示gydF4y2Ba和看gydF4y2Ba下面的视频gydF4y2Ba学习如何制作沙拉面包。gydF4y2Ba
什么是白面包?gydF4y2Ba
沙拉面包(gydF4y2Baḥ所有āhgydF4y2Ba)它起源于犹太宗教，通常出现在安息日的餐桌上，并在犹太人的主要节日供应（逾越节期间不供应发酵面包除外）。gydF4y2BaChallah基本上是酵母面团，它富含鸡蛋gydF4y2Ba．gydF4y2Ba它是丰富的，潮湿的，略带甜味。gydF4y2Ba
但你当然可以在一周的任何一天做沙拉，而且你不必是犹太人，也可以欣赏一个编织精美、内部柔软的枕头沙拉。gydF4y2Ba
这里有一条面包，看它就像吃它一样令人兴奋!这个简单的白面包食谱，是从gydF4y2BaZahavgydF4y2Ba迈克尔·索尔蒙诺夫(Michael Solmonov)的作品。gydF4y2Ba
沙拉面团里有什么？gydF4y2Ba
这种酵母面团需要一些你手边可能已经有的简单原料:gydF4y2Ba
- 活性干酵母gydF4y2Ba
- 温水gydF4y2Ba
- 中筋面粉gydF4y2Ba
- 蛋黄+一些蛋白gydF4y2Ba
- 糖（仅¼杯）gydF4y2Ba
- 盐gydF4y2Ba
- 特级初榨橄榄油gydF4y2Ba
- 2-3汤匙烤芝麻（可选）gydF4y2Ba
是什么让白面包与众不同?gydF4y2Ba
有些人可能想知道奶油蛋卷面包和白面包是不是一样的。gydF4y2Ba
撇开精神联系不谈，查拉和布里奥什的相似之处在于它们都是鸡蛋面包。但是，尽管胸针中的脂肪含量是黄油（很多），查拉面包面团使用的是油（我用的是黄油）gydF4y2Ba特级初榨橄榄油gydF4y2Ba在这个食谱中，它增加了更丰富的强度和味道)。gydF4y2Ba
说到鸡蛋面包，这个查拉面包食谱特别像鸡蛋（里面有7个蛋黄）。在这种编织的酵母面包中添加鸡蛋，显然可以增加营养价值，但也可以增加风味，同时开发出丰富的金色内部。gydF4y2Ba
在烘烤前刷上一层蛋白，可以让你的辫子闪闪发光。gydF4y2Ba
哪种面粉对沙拉最好？gydF4y2Ba
制作完美的面包不需要特殊的面粉。有些白面包食谱要求用面包粉，但我用的是通用面粉，每次都很好用。gydF4y2Ba
别着急gydF4y2Ba
这个白面包的制作方法很简单，你甚至不需要使用搅拌机。但如果你从来没做过面包，耐心点。这确实需要一点时间。gydF4y2Ba
重要的是给面团一个温暖的地方，这样它才能适当地发酵。你需要把面团放好，直到它真正变大一倍(大约1½到2小时)，否则面团中心就不会蓬松。在你把面包编成辫子之后，你需要再等30到45分钟让它再次发酵。多重升起创造惊人的质地和伟大，你甚至不需要一个站立搅拌机!gydF4y2Ba
我向你保证，这是一个需要一点努力，但却能带来很多满足感的食谱!gydF4y2Ba
如何一步步制作白面包gydF4y2Ba
（向下滚动查看配料列表并打印友好配方）gydF4y2Ba
注:2小时不活动时间gydF4y2Ba
在一个小碗里，将酵母与温水混合。加一小撮糖。搅拌使酵母溶解。放置10分钟左右，直到酵母被激活形成泡沫层。gydF4y2Ba
在一个大碗里，把面粉，蛋黄，糖，盐和油混合。用木勺搅拌。gydF4y2Ba
加入酵母混合物，用木勺搅拌，直到面团硬到无法混合。gydF4y2Ba
将面团转移到撒有少量面粉的工作面上，用手揉10分钟。如果面团在揉面时太粘，则添加少量面粉，继续揉面，直到面团柔软光滑。将面团捏成球状。gydF4y2Ba
现在把面团放在一个抹了少许油的大碗里。用厨房抹布盖住面团，放在温暖的地方1个半到2个小时，直到面团发起来。面团翻倍后就好了。gydF4y2Ba
把面团打下去，然后把它放回撒了少量面粉的工作面上。将面团分成三等份，然后将每一份擀成16-18英寸长的绳子。gydF4y2Ba
将三根绳子像头发一样编织在一起；将两端挤压在一起完成编织。将编织好的面包放在内衬羊皮纸的大烤盘上。gydF4y2Ba
盖上盖子，再放回温暖的地方30-45分钟，让它再次升起。gydF4y2Ba
[选择:如果你喜欢，你可以把整条面包分成两条小一点的。如果你这样做，一定要挤压每个面包的末端。我继续吃了一个巨大的面包]gydF4y2Ba
同时，将烤箱预热到350华氏度。在面包上刷上大约2-3汤匙你先前保留的蛋白。把芝麻撒在上面。gydF4y2Ba
在350华氏度的烤箱中烘烤20-25分钟，或直到金黄。切片前让challah面包冷却。gydF4y2Ba
它与服务gydF4y2Ba
我喜欢刚出炉的烤面包，再加一点gydF4y2Ba蜂蜜gydF4y2Ba．有一点就更好了gydF4y2Ba浓缩酸奶gydF4y2Ba或浸泡在gydF4y2Ba橄榄油gydF4y2Ba和gydF4y2BadukkahgydF4y2Ba！gydF4y2Ba
针对当今市场的推荐工具：gydF4y2Ba
用面团挂钩站立搅拌机gydF4y2Ba（如果不是用手揉捏）gydF4y2Ba
您可能还喜欢以下食谱：gydF4y2Ba
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简单的白面包食谱gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 2¼gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba活性干酵母gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯子gydF4y2Ba温水gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba杯子gydF4y2Ba中筋面粉gydF4y2Ba
- 7gydF4y2Ba大蛋黄gydF4y2Ba稍后你会用一些蛋白gydF4y2Ba
- ¼gydF4y2Ba杯子gydF4y2Ba糖gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
- 6gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba早婚gydF4y2Ba希腊特级初榨橄榄油gydF4y2Ba
- 2－3gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba烤芝麻gydF4y2Ba
说明书gydF4y2Ba
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在一个小碗里，将酵母与温水混合。加一小撮糖。搅拌使酵母溶解。放置10分钟左右，直到酵母被激活形成泡沫层。gydF4y2Ba
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在一个大碗里，把面粉，蛋黄，糖，盐和油混合。用木勺搅拌。gydF4y2Ba
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加入酵母混合物，用木勺搅拌，直到面团硬到无法混合。将面团转移到撒了少许面粉的工作台上，用手揉10分钟。如果你揉的时候面团太黏，加一点点面粉，继续揉，直到面团柔软光滑。gydF4y2Ba
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把面团放在一个抹了少许油的大碗里。用厨房抹布盖上，放在温暖的地方1.5分钟，直到面团膨胀(当面团变大一倍时，就可以了)。gydF4y2Ba
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将面团向下打孔，然后将其放回撒了少量面粉的工作面上。将面团分成三等份，然后将每一份卷成一条约16至18英寸长的绳子。将三条绳子像头发一样编织在一起。将两端挤压在一起，完成编织。gydF4y2Ba
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将编织好的面包放在铺有羊皮纸的大烤盘上。盖上盖子，再回到温暖的地方30到45分钟，让它再次上升。同时，将烤箱预热到350华氏度。gydF4y2Ba
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在面包上刷上大约2-3汤匙你先前保留的蛋白。把芝麻撒在上面。gydF4y2Ba
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在350华氏度的烤箱中烘烤20-25分钟，或直到金黄。切片前让challah面包冷却。gydF4y2Ba
视频gydF4y2Ba
笔记gydF4y2Ba
- 这个食谱是改编自gydF4y2Ba扎哈夫：以色列烹饪的世界gydF4y2Ba
- 使用立式搅拌机:gydF4y2Ba代替手工揉面(步骤4)，你可以使用一个立式搅拌机和一个面团挂钩附件;用低速揉面6 - 8分钟。gydF4y2Ba
- 你可以用同样的方法做两个小面包gydF4y2Ba.第二次上升（第7步）后，如果您愿意，可以将面包分成两个较小的面包。如果您愿意，请务必挤压每个面包的末端。gydF4y2Ba
- 参观gydF4y2Ba我们的商店gydF4y2Ba浏览优质地中海食材，包括gydF4y2Ba特级初榨橄榄油gydF4y2Ba和更多。gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
*这篇文章于2016年首次出现在地中海美食上，最近更新了新万博max手机客户端的信息和媒体，以造福读者。gydF4y2Ba
安妮·赫茨伯格gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我可以在这个食谱里加蜂蜜吗？大概1/4杯？gydF4y2Ba
苏西gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
那可能行得通，安妮。我以前见过其他用蜂蜜做的白面包。我不确定我能给出确切的数量，因为我个人没有尝试过。你可能需要玩一下。gydF4y2Ba
惠特尼gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
如果做一个圆形的沙拉，烘焙时间需要调整吗？gydF4y2Ba
苏西gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨,惠特尼。我从来没有尝试过用这个食谱做圆白面包，所以我不能百分之百确定，但是，在做了一些快速的研究后，它似乎仍然需要相同的时间。我会密切关注的…你要烘烤它，直到它变成如图所示的金棕色。gydF4y2Ba
惠特尼gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
谢谢你！圆查拉是神圣日子的传统，所以我才这么问。gydF4y2Ba
惠特尼gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
仅供参考。我确实做了一个圆形的沙拉，但不得不增加烹饪时间。我在25分钟时开始用温度计检查。结果总共花了40分钟，我在30分钟的时候用锡箔包住帐篷，以免外面烤过头。我建议使用温度计或牙签。当它出来干净（或大约175度）时，它就完成了。我见过190度，但我从温度计出来的温度判断，它是完全煮熟的。这是一个很好的食谱，很容易遵循。我将在假期和未来几年制作这个！非常感谢。gydF4y2Ba
苏西gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
非常感谢你分享你的经验，惠特尼。非常有帮助！gydF4y2Ba
快乐gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我的儿子正在皈依犹太教，我也在一点一点地学习犹太教中常见的食物。这是迄今为止最好和最简单的。神奇的秘诀!下一个是沙拉三明治!gydF4y2Ba
苏西gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
多甜蜜啊！我肯定你儿子很欣赏你的研究：）。很高兴你喜欢这个！gydF4y2Ba
劳伦gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这是最好的食谱！我没有大号的鸡蛋，只有中号的，所以我加了3个蛋白和7个蛋黄，非常完美。我试过很多不同的食谱，这是迄今为止最好的。gydF4y2Ba
苏西gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
谢谢你,劳伦!gydF4y2Ba
卡伦·埃斯波西托gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
如果把编织的面包分成两个小面包，它们可以一起烤还是一次烤一个？还有，烘焙时间是否有调整？gydF4y2Ba
急于尝试这个....gydF4y2Ba
卡伦gydF4y2Ba
苏西gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨，卡伦！我把它切成小块，一起烤，没有问题。我觉得没有必要调整烘焙时间，但烤箱确实会变化，所以请密切关注它们。gydF4y2Ba
尼娜gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我刚做了面包，我的房子闻起来好香!等不及要试一试了!gydF4y2Ba
苏西gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
希望你喜欢它，尼娜！gydF4y2Ba
丽莎gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我丈夫已经习惯了香草鸡蛋沙拉面包。你能在这个食谱中加入香草吗？如果可以的话，其他的配料应该改一下吗？gydF4y2Ba
苏西gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你好我没有尝试过添加香草精，但添加1/2到3/4茶匙的香草精和湿成分可能会有效，其他成分都一样。只是一个想法。如果你真的尝试过，我们很乐意听到你的回音。gydF4y2Ba
丽塔·拜伍德gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
今天第一次做这个，绝对美味，柔软而略带甜味，一定会再次做gydF4y2Ba
TgydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我第一次做沙拉，结果非常完美！一定会再次使用这个配方！gydF4y2Ba
苏西gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
精彩的非常感谢！gydF4y2Ba
内奥米·古尔德gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我两周前试过这个食谱，效果很好。面包棒极了。我今天又试了一次，用的材料和食谱上一模一样，面团更粘稠。我不得不不停地加面粉，但很难揉。最后，我把它揉得足够大，放进碗里，但两个小时后，它几乎没有发酵。到底是哪里出了错?gydF4y2Ba
苏西gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨，内奥米。我很难说。有时，它需要在一个温暖的地区，它走到一起，并适当上升。。。也许这就是这次的问题？gydF4y2Ba
埃德莱恩gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我将对你的第二轮作一个简短的评论。也许酵母已经过期了？假期里，这件事正好发生在一位亲爱的朋友身上。她的食品储藏室里有酵母，但没有检查日期，面包也没有发酵。伟大的门站！gydF4y2Ba
一分钱gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我第一次做白面包。完全按照写好的食谱来做，结果非常棒!光和毛茸茸的。gydF4y2Ba
我是希腊人，我们制作了类似的东西，叫做Tsourekia。我们在复活节期间做这个。gydF4y2Ba
一定会再次做白面包的!!这是一个赢家!gydF4y2Ba
苏西gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
谢谢你，佩妮！！gydF4y2Ba