这道丰盛、简单的肉丸汤融合了意大利风格的肉丸、切碎的蔬菜和意大利面食，所有这些都在浓郁的番茄肉汤中炖制而成。添加你最喜欢的一面沙拉，还有你的晚餐！
我们一直在安慰你汤和炖菜最近。我们已经通过一些家庭的最爱，包括旋转：阿夫戈莱莫诺，蘑菇大麦汤和意大利薄荷糖．
此外还有一种超舒适的汤：简易肉丸汤，因为俏皮为什么选择肉丸当你能同时做这两件事的时候，再来点汤！
意大利肉丸汤
要点这个配方：嫩的意大利式肉丸、切碎的蔬菜和意大利面食在丰盛可口的番茄肉汤中炖制，用少许干牛至和香料调味甜椒．我想用一些新鲜的香菜和磨碎的巴尔马干酪撒好完成。
有两个明显的组件：肉丸+肉汤(或汤)
- 肉丸。肉丸的配方本身是相当多了一个我用我的意大利烤鸡肉丸加入少量磨碎的帕尔马干酪、新鲜欧芹和干牛至。这里的主要区别是，在肉的混合物中，我使用了90%的瘦牛肉，它有很多的味道，但仍然比其他牛肉选择瘦。你完全可以做鸡肉丸，火鸡肉肉丸，甚至是混合肉制品，比如碎牛肉和意大利香肠配方。
- 的番茄汤。我喜欢丰盛的汤，而这一次击中所有正确的笔记我。它始于煸一些洋葱，胡萝卜，芹菜和大蒜。你可以使用任何你喜欢的肉汤。低钠盐牛肉汤会给你一个稍微更丰富的味道，但你可以用蔬菜汤或鸡汤。对于番茄，我喜欢使用罐头这里去皮整番茄，它打破了很好地增加更多的纹理汤。季节番茄汤，我用肉混合使用相同的味道，干牛至，甜椒，有点新鲜的香菜。
如何使丸子汤
所需时间：55分钟。
如何做肉丸汤:一步一步来。Print-friendly配方如下
- 做肉丸混合物
在一个大搅拌碗，加入1½磅绞肉（牛肉，鸡肉，或火鸡）的。加入蒜末（2粒），1个生鸡蛋（护送），半杯芝士，一杯⅓面包屑，2茶匙干牛至，和1/2茶匙甜椒。与犹太盐和黑胡椒的季节。添加特级初榨橄榄油的良好小雨和混合结合。
- 形成肉丸并烧烤
打开烤箱。
取约1½汤匙的肉类混合物，制成肉丸。把它放在一张涂了少许油的烤盘上。继续把混合物做成肉丸（不管你开始吃的肉丸有多大，坚持吃）。把所有的肉丸排在平底锅上。
烤大约8分钟或直到肉丸子变成棕色（他们有机会在汤里再煮一些）
- 让汤
取一个大锅，加热几汤匙特级初榨橄榄油。现在加入切碎的洋葱，胡萝卜，芹菜和大蒜。煮5分钟左右，直到变软，经常搅拌。
加入5到6杯肉汤(如果你喜欢汤更厚一点，可以先加入5杯)，罐装西红柿(28盎司去皮西红柿和它们的汁液)。用1茶匙干牛至、1/茶匙甜辣椒、粗盐和黑胡椒调味。
用中火或中火加热10分钟左右，然后加入烤肉丸和3 / 4杯你吃的任何一种小意面，比如意大利面、小贝壳意面或手肘意面。
再煮10分钟或直到意大利面煮熟。用香菜装饰。
- 提供
转移丸子汤服碗。您可以在上面添加磨碎的巴马干酪撒。如果你喜欢辛辣食物，碎红辣椒片洒。享受吧!
剩菜和存储
这道肉丸汤的食谱可以满足6个人左右的需求。对于我们的小家庭来说，我们通常会吃一点剩菜，这是第二天的一顿丰盛午餐。
你可以吃剩的丸子汤放在冰箱里3天左右，在紧张的盖玻璃容器中存放。要确保你的冰箱储存前的汤完全冷却。温超过中等热，如果需要加入更多的液体一点点。
你能冷冻剩下的肉丸汤吗？
如果你正在准备餐前准备，想先把这汤做好，然后再冷冻，你可以。但是，我建议你离开的面食并根据配方，但没有面条煮丸子汤（以后可以煮面条，并把它添加到汤）。
在冷冻之前让汤完全冷却。把它分成几部分，在每个容器的顶部留出空间。
将冷冻肉丸汤在冰箱中解冻一夜。用中火加热。就像之前提到的，现在你可以单独加入煮好的意大利面。
渴望更多的汤食谱？去这里．这里有更意大利风格的食谱。对于所有的食谱，请访问我们这里．
加入我的免费电子邮件列表在这里．
购买我们的网上商店优质橄榄油，纯天然香料和更多
打印
简单的肉丸汤
- 准备时间：20分钟
- 煮熟时间：35分钟
- 总时间:55分钟
- 屈服：服务61x
描述
这道丰盛、简单的肉丸汤融合了意大利风格的肉丸、切碎的蔬菜和意大利面食，所有这些都在浓郁的番茄肉汤中炖制而成。添加你最喜欢的一面沙拉，还有你的晚餐！
成分
肉丸
- 1½磅瘦牛肉（或鸡肉或火鸡地面）
- 2到3.蒜瓣，切碎
- 1生鸡蛋，威士忌
- 半杯帕梅善起司粉
- ⅓杯普通面包屑
- 2茶匙干牛至
- ½茶匙甜椒
- 食用粗盐和黑胡椒
- ½到1杯鲜切碎的欧芹
- 特级初榨橄榄油(我用过)私人储备EVOO)
喝汤
- 特级初榨橄榄油(私人储备EVOO)
- 1小洋葱，切碎（约半杯）
- 2萝卜丁
- 1小青椒，去芯切碎
- 2芹菜，去皮，切碎
- 1到2蒜瓣，切碎
- 5到6杯高汤（蔬菜或牛肉汤）
- 128盎司的去皮番茄汁罐头
- 1茶匙干牛至
- ½茶匙辣椒粉
- 盐和胡椒
- ¾杯干燥的小面食，如意大利面或小贝壳
- 半杯切碎的新鲜欧芹
指示
- 将肉丸原料放在一个大碗里搅拌。撒一点特级初榨橄榄油。混合，直到肉混合均匀。
- 形成约1混合物倒入丸子半汤匙每个（无论您选择的尺寸，坚持下去）。安排在一个大，轻轻上油片盘和烘烤5〜8分钟，直到变成褐色肉丸（它们将煮一些更多的汤）。
- 取一个大锅，中火加热约2汤匙特级初榨橄榄油。加入洋葱，胡萝卜，芹菜，甜椒和大蒜。煮5分钟，偶尔搅拌一下。
- 加入肉汤和西红柿。用牛至、辣椒粉、盐和胡椒调味。用中/中高火煮10分钟。
- 加入肉丸和意大利面。煮10分钟或直到意大利面煮熟。
- 熄火，拌入欧芹。转到上菜的碗里，如果你喜欢的话，还可以撒上一点磨碎的帕尔马干酪。如果你喜欢热，可以加一些碎胡椒片。享受吧!
笔记
- 类别：汤
- 方法：炉子上
- 烹饪：意大利人
关键词：肉丸汤，意大利肉丸汤
用糜鹿肉和切碎的甘蓝做的。Yum !
★★★★★
非常有趣！谢谢分享，琳达！
可店里买肉丸中使用
当然！你可以做这紧要关头，但我觉得自制肉丸有这么多的味道，所以我希望你能够给一个尝试的某个时候，太！
This soup is AMAZING! Suzy, my husband LOVES you... almost as much as I do! Girl, your food is incredible! AND... we are loosing weight eating it... who knows how! My husband will ask... is it a Suzy night! Too Funny!
★★★★★
我只有手娇小西红柿切块我可以用它们来代替整个西红柿？
当然那应该很好
很棒的食谱！我应该做多少个肉丸？这对我来说是全新的，我玩得很开心！
★★★★★
嗨，迈克尔！这取决于你的肉丸的大小，但我通常吃25-30个。
苏西!
这是我第一次尝试你的肉丸汤。我写这篇文章的时候它正在沸腾!我喜欢汤和炖菜，所以我很期待尝试它!我从小就有一个朋友是希腊人。她的母亲和祖母总是做美味的地中海菜肴。柠檬米汤葡萄叶
baklava…我上瘾了！该站点的Thanx？兰迪
我的荣幸，兰迪！希望你喜欢的汤！
我喜欢！在一个凉爽多雨的夜晚，这汤是如此的可口和舒适。我丈夫说这是他最喜欢的汤！！
★★★★★
听起来像一个双赢！很高兴你们喜欢它！
如果没有番茄，可以用番茄酱吗?
嗨,黎明。你可以试一试，但味道可能略有不同。有时，番茄酱会添加一些香草/香料。
和往常一样，这是一个极好的食谱！这个汤是用肉丸子做的，味道好极了！谢谢你的另一道佳肴！
★★★★★
非常欢迎你，安娜!很高兴你喜欢!
这看起来很美味。它是可以省略的帕玛森芝士？我不得不添加任何东西，以弥补水分？
嗨泰勒，你可以简单地忽略巴马在这个食谱。
看起来棒极了，迫不及待地想做这个，我已经做了一些你的其他食谱，它们很棒。
谢谢你，苏珊娜！希望你喜欢！
我的天啊！由今晚是美妙的！我们像一个小热，从而增加了一些切块辣椒，我们喜欢它。谢谢你爱你的电子邮件和食谱！
★★★★★
做这个星期吧。每个人都喜欢它。
★★★★★
太棒了!谢谢,记者!
我非常激动，终于订阅了，期待着做这道汤？
这是一个很好的例子。希望你喜欢!
我喜欢好汤！肉丸子真的增加了这道菜的口感。我们喜欢它。
★★★★★
谢谢,劳拉!
这看起来像是完美的安慰汤。我们仍然会有凉爽的夜晚，所以我们仍然会喝很多汤。我喜欢自制的肉丸。我要把这个留到下周的菜单上。
★★★★★
非常感谢你，克里斯蒂！！
我喜欢肉丸子是如何自制的！给它一些很棒的味道！爱死它了！
★★★★★
谢谢你，艾希礼！
这是最惊人的菜！我的整个家庭喜欢它！我们痴迷！感谢分享！
★★★★★
耶！谢谢你，切尔西！
这道菜很好吃，也很容易做。把它加到我的旋转中。我挑剔的男孩们也喜欢它!
★★★★★
太棒了,艾米! !非常感谢!
嗨，苏西，我喜欢你的食谱，但对图片很好奇。照片上有青椒，但食谱上没有。我错过什么了吗？
谢谢收听!我更新了食谱。我用了一个小甜椒，剁碎在汤里。