这个简单的茄子千层面食谱是所有的味道和舒适的经典千层面，但没有面条！烤茄子片，配上美味的芝士、菠菜和新鲜香草。这种素食茄子千层面可以单独作为晚餐（每人2块）与您最喜欢的一起食用GydF4y2Ba沙拉GydF4y2Ba！GydF4y2Ba
读到重要GydF4y2Ba提示GydF4y2Ba并观看GydF4y2Ba视频GydF4y2Ba下面介绍如何制作茄子拉斯加纳！GydF4y2Ba
我喜欢经典的烤宽面条（甚至GydF4y2Ba烤宽面条汤GydF4y2Ba）尽管是下一个人，但我全都是为了一个乐趣的古老收藏们！这是这个容易茄子烤宽面条的故事。GydF4y2Ba
要点：GydF4y2Ba这种素食茄子千层面包含了我们喜爱的所有令人舒适的意大利风味——再加上一层一层的风味奶酪混合物，再加上菠菜、新鲜香草和红色意大利面酱（你可以用商店买的marinara作为捷径，或者试试我的GydF4y2Ba自制意大利面酱GydF4y2Ba).但我们用天鹅绒般柔软的烤茄子片代替面条！GydF4y2Ba
必须承认，我从来没有见过我不喜欢的茄子砂锅(GydF4y2Ba做GydF4y2Ba有人吗？）但是关于这个食谱有一些额外的美味和安慰！而且我告诉你，这个低碳水化合物烤面包虫与烤的茄子如同友好和美味，因为任何好的烤宽面条配方都应该。GydF4y2Ba
如果你看GydF4y2Ba我的视频下面GydF4y2Ba，你会看到它是多么容易。如果您需要它们，我已经包括一些提示和前方的想法！GydF4y2Ba
你如何为烤宽面条切片茄子？GydF4y2Ba
在这个食谱中，茄子是低碳水化合物的选择，它取代了这个食谱中的面食。考虑到这一点，最好的切割方法是将其切成½英寸厚的长片或木板。GydF4y2Ba
你会在下面看到我的视频，我还修剪了茄子，没有使用很短的侧面。GydF4y2Ba
在制作这种茄子烤宽面条配方之前，你不必剥皮茄子。GydF4y2Ba
准备茄子GydF4y2Ba
在组装烤宽面条砂锅之前，您有两种简单的步骤准备茄子：GydF4y2Ba
- 盐茄子（可选）。GydF4y2Ba在烹饪前盐或不盐或不盐的大辩论。大多数茄子真的不是那么苦，但我仍然喜欢盐茄子切片，让他们在准备其余成分的时候让他们“出汗”。这是一种用味道注入茄子的好方法，盐确实会破坏海绵状纹理。在烹饪之前，请务必擦去所有多余的水分和盐。GydF4y2Ba
- 烤茄子。GydF4y2Ba你需要把茄子片稍微煮一下，让它们变得足够柔韧，可以用来代替千层面面条。GydF4y2Ba
但不像GydF4y2Ba茄子帕尔玛干酪GydF4y2Ba在我们茄子被面包屑和炒的地方，对于这种低碳粉茄子烤宽面条，我们只是需要烤它。烤烧掉茄子的海绵状纹理，浓缩它的味道，把它变成了一些芬芳，微妙，几乎上瘾的东西（这就是为什么我制造我的GydF4y2Ba烤茄子食谱GydF4y2Ba通常在这里附近）。GydF4y2Ba
如何制作茄子千层面:一步一步来GydF4y2Ba
(下面是便于打印的配方及配料表和视频)GydF4y2Ba
- 切片和盐茄子。GydF4y2Ba你需要的是半英寸厚的薄片(或厚木板)。在茄子上盐，静置20分钟左右(正如我之前解释的，这完全是可选的)。把茄子擦干，去掉多余的盐(如果你愿意，你也可以冲洗一下，但你必须确保把它擦干)。GydF4y2Ba
- 烤茄子。GydF4y2Ba取一个或两个大平底锅，刷一点特级初榨橄榄油。把茄子切成一层。在烤箱中以400华氏度烤20分钟，直到茄子变软变软GydF4y2Ba
- 制作填充物。虽然茄子烤，但汇集了乳清干酪馅料。在一个混合碗中，结合1个打蛋鸡蛋与意大利乳清干酪（我用过的部分脱脂），1杯切碎的马苏里拉，¼帕玛森，大蒜，牛至，10盎司解冻菠菜（确保你摆脱所有多余的水），切碎的欧芹和罗勒。季节与一点犹太盐和黑胡椒。混合很好地结合在你的喜好中添加一个小纯净的犹太盐和黑胡椒。混合很好地结合。GydF4y2Ba
- 准备好茄子千层面。GydF4y2Ba拿一个9 x 13英寸的烤盘。在底部（大约½杯）倒入一点意大利面红色酱汁，并将其摊开。在烤盘底部放几片茄子（任何适合盖住盘子底部的东西；4到6片）。GydF4y2Ba
涂上一层意大利乳清干酪馅（约½），然后涂上一薄层意大利面酱。以相同的模式重复此过程，直到完成。GydF4y2Ba
在上面涂上最后一层酱汁，然后是剩下的½杯莫扎里拉奶酪和¼杯帕尔马干酪。GydF4y2Ba
- 烤!GydF4y2Ba用铝箔紧紧盖住盘子。在375度F的烤箱中烘烤15至20分钟，然后小心地拆除并返回烤箱再烘烤另外10到20分钟，直到顶层奶酪漂亮，融化，素食茄子烤宽面条的一些边缘变成了漂亮的金棕色。GydF4y2Ba
- 让休息10分钟在切割之前！GydF4y2Ba让奶酪和所有东西在一段时间内沉淀下来，如果你想趁热把它切下来，它会变得一团糟。如果你喜欢，可以用一点新鲜的欧芹或罗勒装饰。GydF4y2Ba
提前准备，剩菜和储存:GydF4y2Ba
- 提前准备:GydF4y2Ba你可以提前一天烤茄子，准备意大利乳清干酪馅。将它们放在单独的容器中冷藏。在烘烤前集合。当准备好烘焙时，将千层面置于室温，同时预热烤箱。GydF4y2Ba
- 剩菜和储存：GydF4y2Ba冷藏剩菜长达4天。覆盖着中等加热烤箱的复仇。GydF4y2Ba
- 再热:GydF4y2Ba暖烘烘的，烤箱温度高达350度GydF4y2Ba
你能冻结吗？GydF4y2Ba
我不喜欢冷冻茄子千层面，因为茄子在冷冻的时候会变得太稀和糊状。如果没有结实的面条来支撑砂锅，那就更有挑战性了。GydF4y2Ba
你有什么用素食茄子烤宽面条服务？GydF4y2Ba
对我来说，这道菜可以单独作为晚餐，只要加上你最喜欢的沙拉就行了！GydF4y2Ba
如果你正在寻找一个灯和新鲜的沙拉，请试试我的懒惰GydF4y2Ba番茄黄瓜沙拉GydF4y2Ba或者这个GydF4y2Ba柠檬芝麻菜沙拉GydF4y2Ba．对于更多的东西，试试我的GydF4y2Ba新鲜地中海豆沙律GydF4y2Ba．GydF4y2Ba
查看更多地中海GydF4y2Ba茄子食谱GydF4y2Ba！所有食谱，请访问我们GydF4y2Ba在这里GydF4y2Ba．GydF4y2Ba
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茄子烤宽面条食谱GydF4y2Ba
成分GydF4y2Ba
- 2至3GydF4y2Ba茄子（约1½磅），GydF4y2Ba纵向切成1 / 2英寸厚的薄片(约12片)GydF4y2Ba
- 特级初榨橄榄油GydF4y2Ba
- 粗盐GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba大鸡蛋GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba15盎司桶装脱脂乳清干酪GydF4y2Ba
- 1½.GydF4y2Ba杯子GydF4y2BaPark-skim mozzarella奶酪GydF4y2Ba分为GydF4y2Ba
- ½GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba磨碎的帕尔马干酪GydF4y2Ba分为GydF4y2Ba
- 3.GydF4y2Ba蒜瓣GydF4y2Ba剁碎GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba干牛至GydF4y2Ba
- 10GydF4y2Ba奥兹GydF4y2Ba冷冻菠菜,GydF4y2Ba解冻并完全干燥(拧干所有的水)GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba包装切碎的新鲜欧芹GydF4y2Ba
- ½GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba鲜罗勒GydF4y2Ba⅔ 盎司GydF4y2Ba
- 黑胡椒你喜欢吗GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba准备好的选手的选手GydF4y2Ba（GydF4y2Ba自制GydF4y2Ba或商店买了）GydF4y2Ba
指令GydF4y2Ba
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茄子切片两侧的茄子切片用犹太盐并留出20至30分钟（如果您没有时间，则此步骤可以是可选的）。GydF4y2Ba
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同时，将烤箱预热到华氏400度，并在中间放置一个架子。GydF4y2Ba
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用纸巾擦拭茄子片（你想要擦干并清除任何过量的盐），然后安排在轻质上油的烤盘上（如果需要）。用特级初榨橄榄油刷茄子的顶部。在加热的烤箱中烤，直至茄子软化并变得可柔韧（约15至20分钟）。GydF4y2Ba
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烤茄子时，准备意大利乳清干酪馅。在搅拌碗中，搅拌鸡蛋。加入意大利乳清干酪、1杯马苏里拉干酪、1/4帕尔马干酪、大蒜、牛至、菠菜和切碎的香草。根据你的喜好，加入一小撮犹太食盐和黑胡椒粉。拌匀混合。GydF4y2Ba
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把茄子从烤箱里取出。把温度降低到华氏375度。GydF4y2Ba
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准备一个9 x 13英寸的烤盘。倒一点意大利面酱(大约半杯左右)，把它铺成一层。放几片茄子片(从4片到6片不等，如果有重叠也没关系)。铺上半层意大利乳清干酪馅，然后铺上一层薄薄的酱汁。以相同的模式重复这个过程。铺上最后一层酱汁，接下来是剩下的半杯马苏里拉奶酪和四分之一杯帕尔马干酪。GydF4y2Ba
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用铝箔紧紧盖住盘子。在加热的烤箱中烘烤15至20分钟，然后小心地拆除并返回烤箱。烘烤另外10到20分钟或直到奶酪融化，烤宽面条的边缘变成漂亮的金褐色。GydF4y2Ba
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让千层面休息10分钟，然后切和食用。GydF4y2Ba
视频GydF4y2Ba
笔记GydF4y2Ba
- 腌制茄子是可选的GydF4y2Ba但它确实有助于它的味道和质地。一定要把茄子片擦干净，除去多余的盐（你也可以冲洗，但你需要确保茄子干得很好）。GydF4y2Ba
- 准备提示：GydF4y2Ba你可以烤茄子，提前一天准备意大利乳清干酪馅。在单独的容器中冷藏。烘烤前先组装。准备烘烤时，让千层面在室温下放置，同时预热烤箱。GydF4y2Ba
- 剩菜和储存：GydF4y2Ba冷藏剩菜长达4天。覆盖着中等加热烤箱的复仇。GydF4y2Ba
- 再热:GydF4y2Ba暖烘烘的，烤箱温度高达350度GydF4y2Ba
- 这能被冷冻吗?GydF4y2Ba最好不要冷冻茄子千层面，因为冷冻的时候茄子会变得太稀和糊状。GydF4y2Ba
- 参观GydF4y2Ba我们的店GydF4y2Ba浏览优质地中海食材，包括GydF4y2Ba特级初榨橄榄油GydF4y2Ba那GydF4y2Ba香料GydF4y2Ba和更多。GydF4y2Ba
很好，我加了两份，但没有加番茄酱。我切了4个西红柿放到烤箱里烤。只有足够盖住第一层的番茄片，但真的很好吃。我只在意大利乳清干酪混合物中加了盐和调味料，在番茄上放了一点盐，在烤茄子时没有放盐。GydF4y2Ba
只是一个提示，不要盐茄子！这一步完全破坏了盘子，并使它的味道像盐，甚至漂洗并擦掉我所能的所有盐。如果不是那样，我相信这个食谱会很好。把它从我这里拿走，当你烹饪烤宽面条时，请留出可选的走出GydF4y2Ba
我今天就试试你的食谱！我丈夫是埃及人，所以我非常高兴我发现了你的精彩网站。GydF4y2Ba
很高兴有你在这里，乔！GydF4y2Ba
嗨，苏西，GydF4y2Ba
我只是想让你知道我昨天制作了这道菜，这是惊人的！GydF4y2Ba
感谢您创造了健康无麸质的选择，有难以置信的味道！连我挑剔的儿子都喜欢。GydF4y2Ba
惊人的！谢谢，Preetham！GydF4y2Ba
超容易，大多数超级美味GydF4y2Ba
谢谢，斯蒂奇！GydF4y2Ba
我用上面提到的所有材料做茄子千层面，但我也放了碎牛肉。这样我也能得到我的蛋白质。很好吃，我的家人都很喜欢。GydF4y2Ba
好主意啊！感谢您分享，奥利维亚。GydF4y2Ba
我更喜欢帕尔玛干酪大蒜酱，而不是番茄酱，使用新鲜蔬菜，如芹菜、胡萝卜、甜椒、罗勒和菠菜蘑菇，在每个盘子里加一点羊奶干酪总是一道好菜。GydF4y2Ba
这已成为我最喜欢的菜肴之一。我可以做2层以上，或者它也不会设置？GydF4y2Ba
谢谢GydF4y2Ba
吉尔GydF4y2Ba
我为我的Iftar晚餐为素食晚餐做了这个。这是必须的！用口味和茄子煮沸到完美。我不知道我是否会在这个食谱之后返回常规烤宽面条！GydF4y2Ba
非常感谢你，玛纳尔！GydF4y2Ba
我可以用新鲜的菠菜代替冷冻的吗?GydF4y2Ba
谢谢你。GydF4y2Ba
当然！我从未尝试过自己，但我刚刚做了一点快速研究，看起来像10盎司。冷冻菠菜相当于大约1磅的新鲜菠菜，所以我会在那里开始。此外，用新鲜的菠菜，我将首先吹它，然后一定要挤出所有的水。GydF4y2Ba
嗨苏西!I think I've tried your recipes at least 7-8 days in a row now. So far I have made Baked White Fish Mediterranean Style, Greek Salmon Salad, Grilled Shrimp with roasted garlic-cilantro sauce, Greek Pastistio, Chicken Cacciatore, Egyptian Hawawshi, Chicken Schnitzel, Easy-Greek Style Eggplant and today I made the Eggplant Lasagna. Not once have I or my teenagers been disappointed. Not only does everything taste delicious, I have lost some weight as well. Can't wait to eat my way through your recipes (cooking is kind of meditative for me). Keep 'em coming!
哇！你的食谱很好！我很高兴你和你的家人都喜欢。迫不及待地想知道你在尝试什么！！GydF4y2Ba
自从10月20日10月加入了这种食谱以来，我们已经使这个次数味道鲜美，它从烤箱中出现的时间以及它是完美的左转（使美好的一天＃2午餐！）。它还有助于我们增加我们正在消耗的蔬菜的数量。喜欢在前一天制作奶酪填充和烧烤茄子的小费。在过去的一周尝试过这个提示，它使繁忙的时间表更容易！如果为两个人制作，肯定可以将食谱截至一半，而且它变得同样好。GydF4y2Ba
谢谢你分享，苏珊！GydF4y2Ba
太棒了!我丈夫认为他不喜欢茄子，但我现在用茄子做了一些东西，包括这道菜，他很喜欢。这是把茄子放进菜里的好方法，让它的味道非常棒。GydF4y2Ba
太棒了!谢谢,Ragna !GydF4y2Ba
这真是太好吃了！我完全按照食谱上写的那样做，选择了自制的酱汁。我的两个孩子不敢尝试，因为他们认为茄子会很难吃。他们最后返回了几秒钟。我丈夫甚至没有意识到食谱中没有意大利面……他说很难把千层面做得恰到好处，而这一份正好。非常感谢你。GydF4y2Ba
我们期待着尝试你所有的素食食谱！期待着一本食谱。GydF4y2Ba
我很高兴每个人都喜欢它，艾米莉！GydF4y2Ba
这道菜真好吃!非常感谢你的分享。结果很完美。我想说的是:它的皮肤非常有营养，所以我没有丢弃任何营养。另外，有可能包括公制度量吗?谢谢你! !GydF4y2Ba
嗨，莫妮卡！我们正在寻找一种增加度量测量的有效方法，所以请保持调整:)。GydF4y2Ba
你好，Suzy姐姐，我很荣幸向我们FB小组介绍“上帝心中的女人❤”你的食谱。谢谢你把这些食谱分享给所有的妈妈和朋友。如果你不介意，请允许我每周向我们的小组分享你的伟大食谱。谢谢你和更多的力量!上帝保佑❤GydF4y2Ba
绝对分享它们:)。非常感谢你，梅洛妮!GydF4y2Ba
1.5磅为茄子表示为每2-3之间的每一个或L.5 LB总数为1.5磅。谢谢！真的想尝试这个食谱。GydF4y2Ba
嗨,Marlie。这里总共有1.5磅茄子。享受吧!GydF4y2Ba