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在炖锅中用番茄酱烹制的鱼排,端上shakshuka stule

地中海鱼片食谱,樱沙瓦风格


  • 作者:狗万
  • 准备时间:10分钟
  • 厨师时间:20分钟
  • 总时间:30分钟
  • 产量:6.1X

描述

全明星地中海鱼片食谱。鱼片在新鲜的西红柿,辣椒和香料的酱汁中准备了Shakshuka风格。30分钟;教程


原料

规模

黎巴嫩米饭看这道菜

用于鱼片食谱

  • 2茶匙地面香菜
  • 2茶匙漆树
  • 1又1/2茶匙地面小茴香
  • 1茶匙干莳萝杂草
  • 1茶匙姜黄
  • 1大黄洋葱(或甜洋葱),切碎
  • 特级初榨橄榄油
  • 8.大蒜丁香,切碎
  • 2墨西哥胡椒辣椒,切碎(或1如果你喜欢清淡的绿灯笼椒)
  • 5.中等成熟的西红柿,切块或切碎
  • 3汤匙番茄酱
  • 1石灰,果汁
  • 半杯
  • 盐和胡椒
  • 2LB COD圆角切成大4到6盎司的碎片
  • 半杯切碎的新鲜欧芹装饰
  • 1汤匙切碎的新鲜薄荷叶为装饰

指示

  1. 根据这道菜(可选)
  2. 在一个小碗里,结合香菜,umac,孜然,莳萝和姜黄,使香料混合。放在一边,直到需要
  3. 在一个大的深煎锅(用盖子)加热2汤匙橄榄油。将洋葱炒2分钟,然后加入大蒜和墨西哥胡椒。在中高,定期搅拌,直到芳香和金色的颜色,约2分钟。
  4. 现在加入番茄和1/2的香料混合物(保留剩下的香料混合物以后使用)。加入番茄酱,酸橙汁,水,盐和胡椒。搅拌相结合。高火慢炖,然后把火调到中低火。盖上盖子,再煮10分钟;偶尔搅拌。
  5. 与此同时,鱼片用盐和胡椒般的季节搭配,两侧涂上剩余的1/2的香料混合物。
  6. 轻轻地将鱼片添加到番茄混合物中,很好地嵌在其中的鱼片。简单地在中高烹饪,然后将热量减少到介质。覆盖并煮另外10-15分钟,直到鱼煮沸(它应该是片状的)。
  7. 用新鲜的欧芹和薄荷叶从加热和顶部取出。立即用黎巴嫩米饭或你最喜欢的柴油面包。

笔记

  • 您可以使用1个绿色甜椒,为Jalapeno提供较温和的菜肴。如果您愿意,您也可以使用两点辣椒。
  • 访问我们的商店浏览橄榄油香料在这个食谱中使用
  • 类别:海鲜
  • 菜式:地中海

关键词:地中海海鲜食谱,Shakshuka

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