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烤芦笋沙拉配葡萄番茄、炸哈卢米奶酪和罗勒

烤芦笋沙拉用蕃茄和蓬蒿


  • 作者:狗万
  • 准备时间:10分钟
  • 烹饪时间:20分钟
  • 总时间:30分钟
  • 屈服:服务6.1.x

描述

简单的烤芦笋沙拉配番茄、罗勒和淡雪利酒调味汁!如果你想要一点纵容性的扭转,可以使用炸哈卢米奶酪或羊奶干酪丁。做一道亮丽的沙拉或配菜。


成分

规模
  • 1.5磅芦笋,硬端修剪
  • 早期收获希腊特级初榨橄榄油
  • 4盎司哈卢米奶酪,切成厚度的正方形1/2英寸(可选,不包括在营养信息中)
  • 3杯/447克葡萄西红柿,减半
  • 15大罗勒叶,撕裂

为了雪利酒调味汁

  • 1/4杯雪利酒储备醋或白葡萄酒醋
  • 1/4杯早期收获特级初榨橄榄油
  • 1.蒜瓣,切碎
  • 1茶匙漆树香料(可选的)
  • 盐和胡椒

说明书

  1. 将烤箱预热至400度F.
  2. 将芦笋矛放在一个大型上油烘烤板上。撒上盐。淋上额外的初榨橄榄油(折腾涂层,一定要在一层中涂抹芦笋。)在加热烤箱中烘烤15至20分钟,直到嫩。从热量中取出并稍微冷却。
  3. 如果使用哈卢米奶酪。在一个不粘锅中,用中火加热2汤匙橄榄油,直到发出微光,但不要冒烟。将奶酪块拍干,分批煎1-2分钟,用抹刀翻炒一次。当奶酪变成金黄色时,将其从火中取出并暂时放在一边(用纸巾将多余的油吸干)
  4. 制作醋醋时,将醋与特级初榨橄榄油、大蒜、漆树、盐和胡椒混合搅拌。
  5. 在一个搅拌碗中,将葡萄西红柿和炸哈卢米混合,并将它们与雪利酒调味汁一起搅拌。
  6. 将烤芦笋放在一个盘子里,上面放上西红柿和哈卢米混合物。最后,加入罗勒叶。享用。

笔记

  • 提示:halloumi奶酪在这里是可选的。如果你想保持这个食谱的纯素食主义者,省略halloumi。如果你仍然想使用奶酪,你可以添加奶油状的希腊羊乳酪。不要油炸羊乳酪,只需在添加罗勒叶的最后添加它即可。
  • 推荐用于此配方:早期收获希腊特级初榨橄榄油。保存!试试我们的特级初榨橄榄油包!
  • 推荐用于此配方:Sumac Spice.。节省!创造自己的3包或者6包来自我们全自然或有机香料收集;或者试试我们的终极地中海香料束。
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  • 类别:沙拉
  • 方法:
  • 烹饪:地中海

关键词:烤芦笋沙拉

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