这道简单的希腊土豆烤鸡是全家的最爱!秘诀就在柠檬蒜蓉酱里，它还可以做腌料。无论你是选择将鸡肉腌上几个小时(我通常不会)，还是立即烹饪，它的味道都会以最好的方式让你大吃一惊。
希腊鸡在我的饭桌上常见地出现。以多种形式。从招标烤肉串串来希腊鸡陀螺或者在煎锅里淋上美味的酸奶鸡卤汁．
但如果这是我们需要的一顿特别的安慰餐，希腊鸡肉和土豆就是!
这种易看希腊鸡肉配方击中了所有正确的味道笔记，归功于一些希腊香料和一个美味的柠檬蒜酱，也可以将腌料加倍（虽然幸运的是，但您不必腌制这只鸡几个小时，它可以在烤箱里右转）！
希腊鸡肉食谱的配料
- 鸡-3磅鸡肉。为了获得最佳风味，使用带骨带皮的鸡块。你也可以把整只鸡分成小块，用在这个食谱中。
- 土豆-4个金黄色的土豆洗净切成楔形(希腊式烤土豆通常被切割成楔形）。
- 洋葱,1个中等大小的黄色洋葱，切半切成楔形，模仿土豆的样子
- Lemon-Garlic酱,这是这个希腊鸡肉食谱中的所有辉煌味道的地方。酱汁是由希腊特级初榨橄榄油，柠檬汁，大蒜（任何地方从8到12个大蒜丁香，切碎），1½汤匙干燥迷迭香(或干牛至)，少量肉豆蔻．提示：这也可以作为你的希腊鸡卤汁，如果你想提前把鸡肉在冰箱里腌几个小时。
- 鸡汤 -在平底锅中倒入半到一杯鸡汤，可以让土豆变得非常嫩滑，在烘烤时还能让鸡肉保持鲜嫩多汁。
- 柠檬片,在希腊鸡晚餐中不能有足够的柠檬！柠檬片充当一个漂亮的装饰，但随着他们在鸡肉上烘烤，他们也赋予了很大的味道。
- 装饰,新鲜的欧芹和一些去核的卡拉马塔橄榄是两种可选的食材，它们可以增添很好的色彩，并增添更多的希腊风味
如何制作希腊鸡肉：一步一步
需要时间：1小时15分钟。
如何做希腊鸡肉(打印友好配方，精确测量如下)
- 加热烤箱，给鸡肉调味
把烤箱预热到350华氏度，中间放一个架子。
用粗盐给鸡的四面调味。小贴士:为了达到最佳风味，要确保把鸡皮掀起来，并在下面调味。
- 在烤盘中安排土豆和洋葱
把土豆和洋葱切成块。把它们放在烤盘里。用犹太盐和黑胡椒调味
- 制作柠檬蒜酱
在一个碗或一个测量杯中，添加特级初榨橄榄油，柠檬汁，剁碎的大蒜，干迷迭香和肉豆蔻（你也可以使用一点干牛至而不是迷迭香）。
- 往烤盘里加入鸡肉、酱汁和肉汤
在烤盘或锅中安排鸡块。将柠檬大蒜酱浸入鸡肉和土豆均匀。在上面放上柠檬片。从锅的一侧，加入约1杯鸡肉肉汤（但不要倒在鸡上）
- 烤!
在加热的烤箱中无盖烘烤45分钟至1小时，或直到鸡肉和土豆变软。（鸡肉的内部温度应达到165华氏度）。如果您愿意，将平底锅暂时放在肉仔鸡下方，以使鸡皮颜色更鲜艳（仔细观察）。
希腊鸡肉腌料选择
就像我之前说的，在这个食谱中，你不需要提前几个小时腌制鸡肉。但如果你喜欢，你可以在准备烤鸡肉之前的几个小时把柠檬蒜酱涂在鸡肉上，然后把它放在冰箱里。腌泡汁的成分(与这里使用的柠檬蒜蓉酱原料相同):
要腌制鸡肉，把上面所有的东西混合在一起，倒在鸡肉上(把鸡皮提起来，让里面有好吃的东西)。盖好放在冰箱里几个小时左右。
准备好后，将鸡肉加入土豆和洋葱中，按照食谱烘焙。
希腊鸡肉配什么?
这道烤鸡和土豆不需要太多就能变成一顿有趣的希腊大餐。把它配上希腊沙拉和Tzatziki酱．如果你喜欢，可以加点温的皮塔面包．就是这样!
为这个希腊鸡肉配方观看视频：
看看我们收集的万博maxbetxios下载地中海饮食菜谱。有关所有食谱，请访问我们在这里．
有关所有食谱，请访问我们在这里．加入我的免费电子邮件列表在这里．
打印
希腊鸡肉和土豆食谱
- 准备时间:20分钟
- 烹饪时间:45分钟
- 总时间:1小时15分钟
- 产量：最多6份
- 饮食：无谷蛋白
描述
这个易看希腊鸡肉和土豆食谱是一个家庭最喜欢的家庭。秘密在于柠檬 - 大蒜酱，加倍作为腌料。无论你是选择将鸡肉腌上几个小时(我通常不会)，还是立即烹饪，它的味道都会以最好的方式让你大吃一惊。
成分
指示
- 预热烤箱至华氏350度。
- 把鸡肉拍干，撒上大量的盐(提皮，在下面撒盐)。(见注释中的可选步骤)
- 把土豆片和洋葱放在烤盘或平底锅的底部。用盐和1茶匙黑胡椒调味。添加鸡块(见注释中的可选步骤)。
- 做柠檬蒜蓉酱。在一个小碗中，将1 / 4杯特级初榨橄榄油、柠檬汁、蒜蓉、迷迭香和肉豆蔻一起搅拌。倒入均匀的鸡肉和土豆。
- 在上面放上柠檬片。从锅的一边倒鸡汤(不要把鸡汤倒在鸡肉上)。
- 在加热的烤箱中烘烤45分钟到1小时，直到鸡肉和土豆嫩。（鸡的内部温度应在165摄氏度上注册）。如果您愿意，请简单地将平底锅放在肉鸡下面，以允许鸡皮养成更多颜色（仔细观察）。
- 熄火，如果你喜欢的话，加入卡拉马塔橄榄。用一些新鲜的欧芹装饰。
- 服务与希腊沙拉Taztaziki沙司还有一面皮塔面包，如果你喜欢的话。享受吧！
笔记
- 可选步骤:如果你想让鸡肉更酥脆，颜色更鲜艳，在把鸡肉放入土豆锅之前，先用一点特级初榨橄榄油煎一下(在第4步之前做这个步骤)。要做到这一点，只需用中高温加热约2汤匙特级初榨橄榄油。将鸡皮朝下放入锅中煎至棕色(大约5到7分钟)，然后翻个面，再煎3分钟左右。从煎锅转移到准备好的土豆锅。如果你打算在最后简单地烤一下鸡肉，这一步就没有必要了。
- 预先腌制鸡肉:如果您有时间并希望使用柠檬大蒜酱作为希腊鸡的腌料，可以。只需提前几个小时，覆盖和冷藏即可将柠檬大蒜酱添加到鸡上。当您准备烘烤时，将腌制的鸡肉添加到土豆和洋葱中，然后从那里遵循食谱。
- 参观我们的网上书店浏览优质地中海食材，包括橄榄油和香料在这个食谱中使用。
- 类别:晚餐
- 方法：烤
- 菜式：希腊
关键词：希腊鸡肉，鸡肉和土豆
这篇文章最初出现在2017年的地中海美食上，最近更新了新的信息和媒万博max手机客户端体，以造福读者。享受
我不知道哪里出了问题，但这一次(我的第一次尝试)没有成功。土豆还没熟。鸡是好的。我希望我能读到那些评论，然后我就能尝试425次了。味道不吸引人，而且我喜欢希腊食物。真的吗?十二瓣大蒜?我用得更少了，但我仍然抱怨烹饪时的味道。我想知道是否有一个打印错误，你真的是说1到2瓣。请证实。 I will try it again, I think.
谢谢你的反馈，凯文。食谱中列出的大蒜的数量是正确的，但你可以随意调整，以适应你的口味。
你觉得这个可以用在去骨去皮的鸡胸肉上然后烤吗?
嗨，瑞克！是的！我想这对鸡很管用。不过，我不确定土豆怎么样。
今晚我第一次做这个，和你的脆柠檬烤西兰花一起做——这是一道多么棒的鸡肉菜——我把它放在烤炉下面，让鸡皮变得酥脆，哦，太棒了!!!!家庭最爱，肯定会一次又一次地做，哈哈，谢谢苏西!
★★★★★
很高兴你喜欢它！
在烹调之前，我应该先读一下这些评论。我在350分钟内煮了90分钟，鸡肉最后变干了，土豆在中间还生着。可能会在推荐的温度下再试一次，因为味道很可口，但这是一个令人沮丧的食谱。
★★
因为有几个人提到土豆没有煮熟，我想我应该评论一下。这不是这个食谱所特有的，只是要花很长时间才能做好!一般情况下，我先用微波炉预热土豆(5-10分钟。根据切的大小和数量，少许水会有帮助)，然后在炉子上烤土豆，等等。这样你就不会那么沮丧了。
★★★★★
谢谢你的建议，苏珊!