如果您正在寻找一个容易的鱼晚餐,你会喜欢这种健康的地中海平底锅烤鳕鱼食谱!一款简单的地中海香料擦,令人惊叹的柠檬罗勒酱将这种完美脆,片状的鱼味到新的美味佳肴!
你可以用你最喜欢的方面为它服务希腊柠檬饭和沙拉.但是,我强烈建议你尝试旋涡式,裹在温暖的皮塔饼里,并加入明亮的地中海美食。下面我将向你展示我们是如何做到这一点的,一定要得到我所有的建议!
我会把“如何在平底锅里烤鱼”列为我认为最重要的烹饪技巧之一如何制作一罐米饭,或如何将一罐豆子变成一顿令人满意的晚餐(素食辣椒有人知道吗?)
如果您可以学习如何制作这种平移的东西烤的鳕鱼 - 并相信我,任何人都可以 - 在一周的任何夜晚,你会有美味和健康的晚餐!
如何使这个锅烤鳕鱼
这个烤鳕鱼的食谱非常简单,只需要6分钟就可以完成!你甚至不需要点燃烤架,a铸铁平底锅或者不粘锅也可以。就我个人而言,我更喜欢铸铁的,因为铸铁的鱼更金黄酥脆。
要做这个,我们先把鱼片快速抹上香料。鳕鱼口感细腻,带着淡淡的甜味;用快速的香料擦一擦,让它有一点味道是不会错的。我选择了牛至,香菜,孜然,还有一点漆树(给它一些唐。)随意与您喜欢的其他香料组合一起玩。
然后,我们把鱼放在一个上了少许油的平底锅或煎锅里,用中高火烤。每一面大约需要3分钟左右。
我强烈建议你在烤鱼上放上柠檬罗勒酱;把美味带到一个新的层次!
你怎么知道烤鱼准备好了?
使用这种烤鳕鱼,烤架时间将根据鱼片圆角的厚度而变化。我的厚度约为1.5英寸。你基本上寻找鱼在外面有一个漂亮的金色地壳。肉体也应该完全不透明,并用叉子轻易剥落。
如何服务烤鳕鱼,陀螺风格?
如果你想要快速烤制的鳕鱼和一些鳕鱼,那就太酷了希腊柠檬饭随着希腊式沙拉和一些鹰嘴豆泥当晚餐。
但是,如果你像我一样,你可能会喜欢用陀螺的方式来上菜。如果你对“gyro风格”很熟悉,可以想想鱼肉玉米饼,但配上温暖的皮塔饼和许多地中海菜肴。
你需要:
我通常这样做的是将所有东西设置出自助式风格,或在大托盘或板上,让每个人都装配自己的陀螺三明治。
准备和预先提示:
这种泛烤的鱼很快,旨在准备新鲜,立即享受。您可以在前一天晚上准备陀螺仪物品。Tzatziki酱可以制造并储存在冰箱中的紧身容器中。
你也可以把地中海沙拉的配料切碎,放在另一个容器里冷藏;为了达到最好的效果,不要混合沙拉,直到接近上菜时间再调味。
永远不要错过食谱!加入我的免费电子邮件列表在这里收到新的食谱,每周地中海晚宴计划,以及我的免费电子食谱,有15个健康食谱试试!
店铺我们在线商店为优质橄榄油,全天然香料和更多。
打印烤鳕鱼配方,陀螺仪式
- 准备时间:5分钟
- 煮熟时间:6分钟
- 总时间:11分钟
- 产量:服务4或者更多1x
描述
地中海平底锅烤鳕鱼配柠檬罗勒酱。把它和你喜欢的配菜一起吃,或者尝试把它裹在温暖的皮塔饼里,再加上地中海式的酸奶黄瓜、橄榄等等!
原料
指示
- 在一个小碗里,把香料混合,做成香料摩擦
- 把鱼片拍干,两边用粗盐和黑胡椒调味,然后用香料搓满。先放在一边。
- 准备柠檬罗勒酱。只需将酱汁或泥水瓶盖中的所有成分结合在一起。少得很好。搁置。
- 如果是烤鱼,要准备皮塔饼等。准备酸奶黄瓜酱根据这道菜,并根据备份制备地中海沙拉这道菜。先放在一边。
- 在一个大型铸铁煎锅(或不粘锅)的底部涂上一层特级初榨橄榄油。用中高火加热煎锅,直到油微微发亮但不冒烟。
- 在一侧添加鱼片和烤架约3分钟左右,而不会移动它(底部应该看起来金色和酥脆)。然后,使用鱼刮刀,将其转向另一侧(它应该容易地从锅中释放)。再烧烤3分钟或直到这一侧也变得漂亮和脆弱。(当它一直通过并轻松剥落时,你会知道你的鱼已经准备好了。)
- 为鱼热。在顶部添加一场新鲜的柠檬汁,柠檬罗勒酱的慷慨毛毛雨。
- 为了组装烤鱼陀螺仪,每人使用1个皮塔饼包裹(或大型莴苣叶)。在皮塔饼上刷了一点Tzatziki酱,加入烤鱼和柠檬罗勒酱,然后加入一点地中海沙拉和橄榄的喜好。包裹或折叠皮塔饼和享受!
笔记
- 厨师注意:烤架时间会根据鱼片圆角的厚度而变化。我的厚度约为1.5英寸。你基本上寻找鱼在外面有一个漂亮的地壳。肉体也应该完全不透明,并应容易地剥落。
- 厨师注意:你也可以用其他的白鱼片。黑鲈、石斑鱼、黑线鳕、鲶鱼和鲷鱼都可以。
- 准备和预先提示:这种平底锅烤鱼是快速的,意味着新鲜的准备和享受立即。但是,如果你打算以陀螺式的方式来做,那就预算一些准备时间。你当然可以在前一天晚上准备好陀螺式的食物。Tzatziki酱可以制作并储存在密封的容器中在冰箱。你也可以切地中海沙拉配料和冷藏在另一个容器;为了达到最好的效果,不要混合沙拉,直到接近上菜时间再调味。
- 其他服务建议:这种烤鱼也可以搭配希腊柠檬米饭、希腊沙拉和一些经典的鹰嘴豆泥。
- 参观地中海菜店对于我们希腊初榨橄榄油和全天然和有机香料收集。
- 营养信息仅针对烤鱼。请访问列出的其他食谱,了解它们各自的营养信息。
- 类别:鱼和海鲜
- 方法:锅里烤
- 菜式:地中海
关键词:烤鳕鱼,烤鱼,地中海鱼
这是我用你的酸奶黄瓜食谱做的。太棒了!我必须提高我的皮塔饼制作技巧,因为它们不会像我希望的那样松软。还能吃,还好吃(谢天谢地!)无论多么简单,烘焙都是我的致命弱点!这将是我们周末轮换的食谱,尤其是现在我们吃的鱼更多了。谢谢你!
★★★★★
我今天尝试过这个食谱,绝对喜欢它!从现在开始,这将是我的钓鱼食谱。非常感谢!
★★★★★
Suzy - 这很美味 - 我使用了Mahi Mahi。谢谢 - 磨擦!
★★★★★
很高兴听到你喜欢,帕蒂!
这是我今晚做的,还有三种食材沙拉和酸奶黄瓜酱。一切都是美好的!我喜欢淋在鱼上面的柠檬罗勒酱。如果我在餐厅点了这顿饭,我就会非常满意了。神奇的秘诀……或者我应该说是食谱!!谢谢你! !
★★★★★
只是想说我刚刚制作了这个,它很好吃。我和我的妻子都喜欢它,香料让鳕鱼真的很特别。我只做了一件事:我是乳制品不宽容,所以我为Tzatziki使用了大豆酸奶,但它很棒。当我吃它时,我甚至没有品尝一丝大豆。非常感谢食谱!
★★★★★
谢谢,托马斯!
喜欢这道菜!我没能及时找到漆树,我必须承认我买了已经做好的酸奶沙司,但它仍然很棒。一定会再次成功的。
★★★★★
很高兴你喜欢它,莱斯利!
伟大的食谱!很容易聚集在一起,每个人都喜欢它。配上自制平面面包,羊皮,切碎的Cukes和西红柿。鱼完全出来了!我收藏的一切都是很棒的。感谢您是我的进入健康地中海饭菜的来源。
★★★★★
这是我的荣幸,特里萨!听起来这顿饭不错!!
你最喜欢什么牌子的皮塔饼?
我希望我现在有一个具体的。我只是试着选择那些感觉新鲜(柔软)的。
这是我最喜欢的食谱之一!如果你也撒上一点圆筒,那么它将更像是沙瓦玛。我用巴巴ganoush爱它。
★★★★★
哦,我喜欢在这里加豆蔻!谢谢分享!
我用鳕鱼尝试了这个食谱,它是fab!我也可以用三文鱼做吗?