这个肉丸食谱是有原因的。入口即化的嫩肉丸，佐以黎巴嫩风味的肉桂和夸张在美味的浓番茄酱里。不是你的平均!一定要观看下面的视频教程。
意大利是众所周知的俏皮的丸子。但是，真的，肉丸是那些舒适的食物，不知道有寄宿生的一个。有无数来自世界各地的丸子食谱。
而据地中海肉丸的变化，我们已经强调了一些美食，包括希腊Keftedes， 还有这些烤Koftas我喜欢用陀螺的方式来服务。
在番茄酱这肉丸的配方是关叫达乌德岜沙流行的黎巴嫩这道菜式的即兴（命名为达乌德岜沙谁在奥斯曼帝国时期是黎巴嫩的一个强有力的州长，这是他的最爱。）这也是流行在叙利亚和在埃及，这就是为什么我很熟悉。我很喜欢在几个开罗餐厅这些黎巴嫩式的肉丸。
为什么这个肉丸食谱有用
这些是融化在你的嘴招标肉丸。秘密就是一招我从Yiayia海伦谁启发了解到我希腊可佛特德斯Keftedes配方。我用一片浸过牛奶的烤面包代替面包屑。每次工作!
但吸引我的，以及让这些黎巴嫩风格的肉丸成为我家里的最爱的，是它温暖的味道——鲜活的肉桂和甜胡椒。然后，完美，五香肉丸报复榨汁机，因为他们在一个矮矮胖胖的番茄酱煨，甜用磨碎的胡萝卜并用暗示平衡美味石榴糖浆(可选，如果你没有的话，但强烈推荐。)
顺便说一下，这些肉丸通常是放在上面的Lebenese大米。我喜欢蔬菜沙拉还是我懒地中海沙拉作为这顿丰盛大餐的开始。
看我是怎么做肉丸的
黎巴嫩式肉桂肉丸食谱
- 准备时间：20分钟
- 烹饪时间:30分钟
- 总时间：50分钟
- 产量:提供多达6人
描述
一个独特的肉丸食谱与黎巴嫩扭曲!入口即化的鲜嫩肉丸，带有鲜明的肉桂和夸张．还有炖番茄酱……不是你的平均!
原料
规模
指令
- 将烤箱预热到375华氏度，并准备与羊皮纸衬里大烤盘。
- 在一个小碗里，放置烤面包，盖上牛奶。让面包浸泡在牛奶中，直到非常软和糊状(大约15分钟)，然后把面包挤好，把所有的牛奶都挤出来。
- 在一个大搅拌碗，加入面包，碎牛肉，其余肉丸的成分。用干净的手，混音/揉结合。
- 将肉混合成肉丸(每个肉丸有一汤匙大小)。将肉丸放在铺有烤盘纸的烤盘上。在华氏375度的烤箱里烤11到14分钟左右。(如果现在还没有完全完成，不要担心，把它们拿出来放在一边)
- 当肉丸烘烤时，准备酱汁。在一个5夸脱的炖锅里这一个或者用大而深的煎锅这一个，加热2汤匙橄榄油直到发光但不吸烟。加入洋葱，用中火煮4到5分钟，经常搅拌，直到变成金黄色。加入大蒜，翻炒30秒。
- 现在加入胡萝卜，碎番茄和剩下的酱料。把酱汁煮沸5分钟左右，然后调低火。
- 将肉丸加入酱汁中，盖上盖子炖20分钟左右，直到肉丸完全煮熟。如果你喜欢的话，可以用切碎的新鲜欧芹装饰。
- 服务于晚餐碗黎巴嫩大米或温暖皮塔。的A面蔬菜沙拉是一个伟大的除了这顿饭。
- 类别：主菜
- 方法:烤
- 菜:黎巴嫩
关键词:黎巴嫩肉丸，肉桂肉丸，肉丸，肉丸酱
这些都这么非常好！难道这是冻结？带或不带酱？
★★★★★
嗨,厄尔巴岛!当然!我想把这些冷冻起来会有用。我可能会做肉丸子，把它们分开冷冻，然后准备酱汁，准备吃的时候把肉丸子放在酱汁里煮。