完美的奶油，蓬松的烤土豆，脆皮!你会喜欢美味的地中海配料，比如希腊沙司西红柿和橄榄。不要错过我下面的建议!
谁不喜欢一个完美的蓬松的烤土豆，皮酥脆？上面有配料？在我的书中甚至更好！
普通的土豆是大多数食品店的主食。烤箱烤土豆很容易制作，只需一刷好的土豆特级初榨橄榄油再加上一点洁食盐，这是我便餐旁边的完美配菜鸡肉和蘑菇，烤盘鲑鱼，甚至是一个大希腊色拉．
我总是有土豆在手边，当其他的都失败的时候，我知道我可以指望一顿丰盛的烤土豆晚餐。烤土豆很容易成为娱乐的焦点素食餐还有烤熟的土豆条吗?
诚然，对我来说，上膛烤土豆条的整个概念有些新鲜。这是我在密歇根大学的几年里第一次学会并爱上的东西。
地中海风味烤土豆
这些上膛的烤土豆经过特殊的地中海式健康改造。
我这里用的是黄褐色的土豆。特级初榨橄榄油和牛至混合在土豆馅和地中海的最爱希腊酸奶黄瓜汁西红柿、橄榄、欧芹和羊蹄果堆在上面。
口味新鲜、明亮、浓烈、充满活力——与典型的培根和酸奶油等重配料相比，这是一个令人兴奋的变化。
那么，烤土豆的最佳选择是什么呢?不知道怎样才能做出最好的口感?让我们在下面浏览一下答案吧!
哪种土豆适合烤?
看起来你可以烤任何你找到的土豆。然而，像这样一个上膛的烤土豆食谱，我总是喜欢用大的黄褐色土豆。
红褐色的土豆体积大，口感丰富，内部淀粉丰富，烤起来松软可口。
此外，由于其坚固的皮肤，黄褐色将坚持很好，使完美的容器容纳所有美味的浇头！
我要不要用锡箔纸把烤土豆包起来?
要衬托还是不衬托…围绕这一点存在争议，这在很大程度上是个人偏好。你喜欢吗
如果你想要柔软的皮肤，你可以用箔纸包住土豆来烘烤。箔纸会锁住蒸汽，这样你的皮肤就会柔软，而不是酥脆的外表。
另外，由于土豆90%是水，铝箔包装也会在土豆内部截留大量水分，使土豆内部湿漉漉、糊状。
我喜欢土豆皮脆一点，所以我放弃了锡箔包装的方法。让烤箱里的热空气在土豆周围循环，土豆皮会变得酥脆，水也会从土豆里流出来。你剩下的是一个松软少湿的土豆里面和一个美味酥脆的皮!
烤土豆配料
有无数的配料，你可以添加到你的加载烤土豆！这是有趣的玩弄各种成分和风味组合，同时保持健康！
我喜欢在我的烤土豆上添加大胆、新鲜的配料，当然还有地中海风味！
以下是一些顶级创意，从本食谱中使用的创意开始：
- 自制希腊酸奶沙司食谱:超级粘稠，奶油味，大蒜味，味道浓烈，是酸奶油的完美替代品，而且口味更丰富!
- 切碎的新鲜欧芹片:增加了新鲜的辣味，并增加了漂亮的颜色。
- 蕃茄丁:新鲜的蕃茄可以为这些饱满的土豆增加一点酸度，是地中海的一种主要蔬菜。
- 切碎的有孔希腊橄榄：咸的，咸的，味道浓郁。
- 碎羊乳酪:又增添了一层咸味，奶酪味的美味——任何东西用羊乳酪都会更好吃
- 鹰嘴豆鹰嘴豆沙拉
- 新鲜香草(小茴香，香菜，葱，香葱)
- 鳄梨丁
- 纯希腊酸奶
- 香辣香菜香蒜
- 鹰嘴豆泥
如何在烤箱里烤土豆:
第一步：清洗和擦洗你的土豆你不会削土豆皮的，所以一定要洗干净，把土都洗干净。用毛巾把土豆完全擦干。
第二步：用叉子戳
用叉子在土豆的周围戳上几个洞。大约5-6倍，取决于土豆的大小。这样可以帮助蒸汽从土豆内部释放出来，这样土豆就不会在烤箱里爆炸。
第三步：刷上橄榄油，给土豆调味
用手搓土豆，或用刷子把橄榄油涂在土豆上。用洁食盐和胡椒调味。把调味过的土豆放在烤盘上，确保它们不会碰到。
第四步：烘烤
在375℃的烤箱中烘烤1小时，直到土豆超软、叉子嫩，果皮又脆又脆。（这可长达75分钟）。要检查土豆是否煮好了，在土豆中间插一个叉子，它应该在没有阻力的情况下进入。
一些提示
1.为了达到完美的酥皮效果，用橄榄油轻轻涂抹皮肤，然后用盐调味。它有助于给平淡的土豆调味，并确保它变脆。
2.要获得奶油状的果肉，请在中等温度的烤箱中烘烤土豆。在这个烤土豆食谱中，我将烤箱温度设置为375华氏度，烘烤土豆整整一个小时。它会让土豆内部蓬松，外皮酥脆。
3.在放入土豆之前，确保烤箱完全预热。这有助于确保土豆正确和均匀地煮熟。
4.多做一点，确保土豆肉蓬松且调味充分。正如你在下面的食谱中所看到的，一旦土豆冷却到足以处理，将土豆肉舀到碗中，加入一点橄榄油并调味。然后，将土豆肉舀回去，填满土豆皮。这会带来更多的味道。
你能用微波炉做烤土豆吗?
事情是这样的，你可以用微波炉烤土豆，但我不喜欢。原因如下:
当你在微波炉里煮土豆时，它不会像在烤箱里慢慢煮的土豆一样。
用微波炉加热的土豆在很高的温度下能很快煮熟。因为土豆含有大量的水分，水分会蒸发得很快，让你的土豆有点干，同时又糊状。
土豆的表皮也会变得坚韧和干瘪。当你在做一个烤土豆的时候，你想要土豆的完整性，这样土豆就可以承受所有那些惊人的配料！
更多的食谱可以尝试
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地中海烤土豆配方
- 准备时间:10分钟
- 烹饪时间：1小时
- 总时间:1小时10分钟
- 产量:41x
描述
完美的烤土豆，内部蓬松，奶油状，皮脆，夹杂着希腊Tzatziki沙司、橄榄、西红柿和羊奶酱等配料的味道！
成分
说明书
- 将烤箱预热到375华氏度。
- 把土豆洗干净。完全干燥。
- 用叉子在土豆上戳个洞——大约5到6次。用橄榄油摩擦土豆，撒上粗盐，用叉子尖在几个地方扎点。把土豆放在烤盘上，烤1个小时，直到土豆变得超级软，像叉子一样软，土豆皮又脆又好(可能需要75分钟)。
- 烤土豆的时候，根据这道菜，如果使用，准备剩余的浇头。
- 当土豆准备好后，从烤箱中取出，静置5分钟。将每个土豆片切开，将土豆肉舀入碗中。加入1汤匙橄榄油、盐、胡椒和干牛至。用叉子捣碎。
- 现在，用勺子把土豆泥舀回到皮里。如果需要的话，用手重塑土豆的形状，然后在上面撒上Tzatziki沙司和剩下的地中海调料。尽情享受吧！
笔记
- 类别:塞兹
- 方法：烤
- 烹饪：地中海
关键词:烤土豆食谱，易烤土豆，装烤土豆
*这篇文章于2017年首次出现在地中海美食上，最近更新了新万博max手机客户端的信息和媒体，以方便读者
今天又加了些红洋葱和朝鲜蓟做了一个版本，味道不错。我不得不说，自制酸奶黄瓜夹克衫土豆棒极了
谢谢,丽齐!
现在轮换吃饭，很好
食物看起来很不错
非常感谢你，劳里!
这是另一次做的，我丈夫喜欢。今晚再做一次，因为我们不太饿。
完美!谢谢你,玛丽!
我从来没有想过做一个像这样的土豆，但这是一个成功的全家，谢谢！！
★★★★★
耶！听到这个消息真高兴！谢谢！！
哦，这些听起来很新鲜，很美味，加上西红柿和羊奶。我喜欢烤土豆，里面装满了任何东西，这些肯定是我的最爱。
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希望你喜欢这个食谱，凯特!
爱死这烤土豆上面的配料了!我习惯了只在上面放酸奶油……谢谢你的好主意!
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我们喜欢在这附近的烤土豆上发挥创意！很高兴你喜欢这个！！
我们是地中海菜肴的超级粉丝。我的家人会为这些土豆疯狂的。
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我感觉土豆棒来了:)。希望大家都喜欢!