如果你还没有试过Batata Harra，那你就有机会了！这些快速的中东煎锅土豆含有大量大蒜、新鲜香草和独特的温香料。洒上一点酸橙汁会增加一点额外的亮度。
这些素食和无麸质辣土豆是如此多才多艺的一道菜，在25分钟或更少!请务必查看下面的视频和步骤教程。
Batata Harra是什么?
餐桌字面意思是辣土豆——这是一种相当流行的中东煎土豆。
巴塔塔哈拉是一道多才多艺的菜，你可以把它看作是一道配菜，甚至是一道独特的土豆沙拉。在整个中东，你会发现它的几种变体。
在一些国家，Batata Harra非常辣，多亏了添加了哈里萨酱．但在像埃及这样的地方，也就是我长大的地方，你会发现煎锅里的土豆只加一点碎红辣椒片就会有些许的辣味，更多的是依靠大蒜，新鲜香草和温暖的香料姜黄的味道。
今天的batata harra煎锅土豆更倾向于埃及版本;这对你来说并不奇怪。它不是特别辣，你当然可以根据自己的喜好调整辣度。
制作麻辣煎锅土豆的方法
我喜欢把巴塔塔哈拉作为简单的配菜。它可以搭配很多肉类菜肴，包括烤肉丸;苏弗拉基鸡; 甚至烤盘鳟鱼。但它也可以在室温下作为土豆沙拉享用；很好，有一点酸奶黄瓜汁或者纯希腊酸奶。
如果你想要一个大的餐前小菜盛宴，一定要把这些煎锅土豆放在其他小菜旁边，比如鹰嘴豆泥;烤茄子;顿;蒸粗麦粉沙拉或托斯卡纳白豆虾仁沙拉。
巴塔塔·哈拉一步一步来
1.首先，将去皮的土豆放入水中煮
2.一旦土豆完全熟了(中间应该是软的，你可以很容易地用叉子插进去)，沥干水分，让它暂时冷却。把土豆切成方块。
4.现在，调味的乐趣开始了！在一个大平底锅里加热一些EVOO，用中火将大蒜、红辣椒片和芫荽籽煮2到3分钟，然后加入姜黄和柠檬汁（你的厨房会像天堂一样小！）
4.现在加入土豆，确保在土豆上涂上柠檬香料混合物。加入新鲜药草，再次搅拌至外套。让土豆在平底锅里再煮几分钟。
5.最后的润色！从火中取出，加入更多的红辣椒片（如果已经够辣的话，你不必这么做）。再加些新鲜的香草。
观看“如何制作Batata Harra煎锅土豆”视频
Batata Harra:中东煎土豆
- 准备时间：5分钟
- 烹饪时间:20分钟
- 总时间：25分钟
- 产量:服务4.1.x
描述
简单的中东风味煎土豆配上大蒜，热香料，新鲜香草和酸橙汁!素食者和无谷蛋白。
成分
指令
- 把土豆削皮，放在一个大锅里，里面有足够的水盖住土豆。烧开，在沸水中煮10分钟左右。土豆应该煮透但仍要硬。
- 把土豆沥干，让它们短暂冷却。把土豆切成小块。
- 在铸铁煎锅中加热橄榄油。加入大蒜，红辣椒片和香菜籽。煮2-3分钟，然后加入姜黄和酸橙汁。
- 放入土豆，搅拌均匀。加入半瓣新鲜的香菜、欧芹和新鲜的小茴香。再煮4分钟。根据你的口味加入盐和黑胡椒。
- 熄火，在上面撒上更多的红辣椒片和剩余的新鲜香草。你可以在常温或室温下吃土豆沙拉。
- 类别：国
- 方法:炉前
- 菜:中东/素食者
关键词:辣味土豆，土豆沙拉，素食土豆沙拉，素食土豆沙拉
这对我们来说是个惊喜，非常感谢。还有一件事，如果我没有酸橙，但有柠檬汁，那么量是多少?
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嗨，艾琳。大约2汤匙就可以了。
亲爱的
我是法迪厨师
土豆哈拉不需要加欧芹
你好,一天。谢谢你的反馈。我喜欢用欧芹做的这个版本，但我知道整个地中海都有不同的版本。
苏西，昨晚的烤鳕鱼盘都洗干净了。我完全改变了我做饭的方式。万博max手机客户端地中海菜是我的必备品。谢谢你的美餐和家庭小贴士。很神奇的。
附言:是的，是的，一切都是菲达更好。
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听到你这么说真高兴，南希!谢谢你! !
我很想尝一尝这道菜，但在开头的描述中，你把柠檬写成柑橘，但食谱本身要求酸橙。我知道这是个小细节，但你有偏好吗?谢谢!
我想试着做Mutabaq，并正在寻找一个中东土豆配菜，这是完美的！味道鲜美，但也很新鲜。喜欢它
谢谢你,露丝!
这是我和女友吃过的最美味的土豆菜之一…我们60多年来都爱土豆，迫不及待地想再做一次，尤其是为了朋友和家人
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听到这个消息我很高兴！
这好像有很多药草？谢谢
朝气蓬勃
谢谢你! !
看起来太棒了!如果我想在烤箱里把土豆吃完，你建议什么温度和时间?谢谢苏西!
嗨，喇嘛，这个食谱我不用烤箱。它应该在煎锅里很快完成。
我只是想知道你能不能把皮肤保留下来?我想尽快尝试一下。
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如果你真的喜欢，我想你可以留着土豆皮做这个食谱，玛莎。
所以可口!我的土豆比较大，所以我加了更多的新鲜香草，加了1茶匙姜黄和另一个酸橙，我想我尝到了这个食谱的味道。爱它!配上我的烤鲑鱼会很好吃!谢谢你！
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太好了，安吉拉！很高兴听到这个消息。