脆橄榄油煎球芽甘蓝与焦糖洋葱和大蒜!最后撒上新鲜磨碎的帕尔马干酪和烤松子。一定要记住我下面的建议。
这些锅煎的抱子豆芽最好立即送达。他们在任何事情旁边做得很好，特别是丰盛的烤肉烹调的鸡甚至慢炖锅羊腿。再来点自制的东西吧芝麻酱!
在过去的几年里，炸的布鲁塞尔豆芽成为所有愤怒，接管instagram并经常在不同时尚的餐厅菜单上出现。并且有充分的理由！
炸抱子豆芽绝对美味。比奇怪的苦涩蒸熟的布鲁塞尔萌芽更令人兴奋和更引人注目的选择，你不觉得吗？
今天的球芽甘蓝食谱很简单。它会很快地聚集在一起，并成为一个伟大的侧面旁边几乎任何东西!
这道油炸球芽甘蓝食谱的要点是:脆脆的橄榄油朋友球芽甘蓝，大蒜和完美的焦糖红洋葱。我喜欢在这道菜的最后撒上一些新鲜磨碎的帕尔马干酪和一把烤松子。
而且，无论你是出于健康原因还是为了方便而避免油炸，煎球芽甘蓝都是一个很好的选择，它们仍然很脆，容易上瘾。(下面我有一些重要的建议。)
如何制作这道油炸球芽甘蓝食谱
1.这道菜从香料开始:洋葱和大蒜。首先，用中火，用优质特级初榨橄榄油炒一定量的红洋葱(大约1杯切碎的洋葱)，直到它变软，漂亮地变成焦糖。之后加入大蒜，大约30秒左右，刚好足够让香味达到顶峰。(现在把洋葱和大蒜放到小盘子里，给球芽甘蓝腾出空间)
2.接下来，再往锅里倒一点特级初榨橄榄油(我用的是希腊特级初榨橄榄油)。如果需要，把火调到中高，直到油微微发亮但不冒烟，然后加入球芽甘蓝。我喜欢先把球芽甘蓝煎平，直到完全烤焦。煮5分钟左右，然后把背面翻个面，煎至酥脆。
3.把洋葱和大蒜和炸球芽甘蓝一起扔回锅里。加一大撮粗盐，把所有东西都翻炒一下。转移到盘子上，加入一些新鲜磨碎的帕尔马干酪和烤松子(完全可选)。
即可食用!哦，如果你真的想踢得更厉害一点，那就撒点吧自制柠檬芝麻酱朝上。
最好的煎球芽甘蓝小贴士
泛炒的布鲁塞尔豆芽很容易制作，但我只有几个技巧，以确保最佳结果：
1.把球芽甘蓝切成两半或四等份。炸球芽甘蓝最好吃的地方就是它那焦脆的边缘。把它们切成两半——甚至四分之一，取决于它们的大小——会暴露出更多的平坦表面，以获得更多烧焦的好处。
2.使用足够高的热量，不要挤成锅．再次强调，因为我们的目标是得到一些很棒的酥脆的边缘，更高的温度(至少中等或中等高的温度是我喜欢的)会有所帮助。先把球芽甘蓝平放，不要挤在锅里。
3.油炸球芽甘蓝时不要打扰。不要搅拌、翻转或翻转得太频繁或太快。我把面朝下煎5分钟，当一面烤得很脆的时候，我就把它们翻过来。
你能用橄榄油来煎炸吗？
许多炸的布鲁塞尔豆芽食谱呼吁黄油甚至培根。我的去烹饪脂肪几乎总是初榨橄榄油。我用了私人储备这个食谱里有希腊EVOO。
当我分享我的时候炒茄子配方在美国，我们更多地讨论了煎炸时应该使用什么健康的油。
我们不是在讨论油炸的情况，所以你不会使用太多的橄榄油。你的油应该加热到375华氏度左右(优质的，低酸度的特级初榨橄榄油应该有烟点比如华氏405度或更高。)
但是让我再次重复在这里，如果你以这种方式使用橄榄油，那么使用像葵花籽油或鳄梨油这样的东西是完全没事的。
安全提示：用一个网飞溅屏幕在用平底锅煎的时候，油可能会溅出来。这也是保持炉顶清洁的好方法。
这些Burssels Sprouts制作了很大的一面，但是您也可以通过在快速煮熟的玉米粥或普通奥佐，将它们变成素食主义者。
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脆橄榄油炸球芽甘蓝
- 准备时间:5分钟
- 煮熟时间：20分钟
- 总时间:25分钟
- 产量:服务4来61x
描述
脆橄榄油煎球芽甘蓝与焦糖洋葱和大蒜。最后撒上新鲜磨碎的帕尔马干酪和烤松子，这是完美的配菜!想要更进一步吗?加一点自制的芝麻酱。即可食用!
原料
- 4来5TBSP特级初榨橄榄油，分开（我使用过私人储备特级初榨橄榄油)
- 1杯切碎的红洋葱
- 3.片蒜瓣切碎
- 1Lb球芽甘蓝，去掉顶部，切成两半
- 犹太盐
- 根据你的喜好，新鲜磨碎的帕尔马干酪(我用了大约1 / 4杯)
- 3汤匙烤松子，可选
指示
- 在一个大中铸铁煎锅，中火加热2汤匙橄榄油。加入切碎的洋葱，炒至它们变软，变成漂亮的焦糖(5到7分钟)。加入大蒜，再搅拌30秒。现在把洋葱和大蒜移到小盘子里。
- 加入剩下的特级初榨橄榄油，如果需要的话，把火调到中火，直到油微微发亮但不冒烟。先把球芽甘蓝平放。烹饪时不要搅拌或翻动，直到底部变脆，变成漂亮的金黄色，甚至是烤焦(根据你的喜好来做，我喜欢烤焦的球芽甘蓝)。翻个面，再煮5到6分钟，直到变脆。
- 放入煮熟的洋葱和大蒜。再撒上大量的粗盐。
- 转移到上菜的盘子里。最后用碎帕尔玛干酪和烤松子。即可食用。
笔记
- 类别:配菜
- 方法:炉顶
- 菜:地中海
关键词:油炸球芽甘蓝，煎球芽甘蓝食谱，球芽甘蓝
*这篇文章于2016年3月首次出现在The Mediter万博max手机客户端ranean Dish网站上，最近为读者提供了新的信息和媒体。享受吧!
非常棒的食谱，谢谢!!最后再撒上一点柠檬汁或少许香醋汁，让它更上一层台阶!
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噢！好点子！感谢分享！
我很喜欢这个食谱，我会坚持用这种方法烹饪豆芽。我丈夫记得他母亲总是煮豆芽，所以拒绝吃，直到他尝了你的，可爱。有趣的油炸说明，因为在
英国的backside指的是你的屁股。
★★★★★
哈哈!我和你老公一起煮豆芽。用平底锅煎或烤最好!
今晚做的晚餐配土豆泥和腌牛肉。OMG，他们是明星。如此如此的美味。我有最巨大的豆芽，所以我把它们切成扁平的薄片，这对表面的焦糖化效果很好。我唯一想说的是，一定要把豆芽放在纸巾上，沥干一点油，然后把奶酪磨碎。除此之外，它们都是完美的。等不及要再来一次了!!
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美味的晚餐!很高兴你喜欢这个食谱!
完美的各种方式 - 而超级容易！
谢谢！
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很高兴你喜欢食谱！
美味又简单!我的fiancé想要他们的坚果!感谢我们最喜欢的球芽甘蓝!
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耶!很高兴它成功了!
优秀，轻松，优雅的配菜！我真的很喜欢这种制作布鲁塞尔的方法。我以前主要曾经烤过他们，但真的就像他们在铸铁锅和洋葱/大蒜混合物中发现的方式。我用碎片杏仁代替松果作为紧张因素。美味的！谢谢你的一个伟大的食谱！我沿着一些毛绒猪排和复活节晚餐烤土豆一起服用！
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听起来很棒，Jacquelyn！非常感谢！
这是我做的，完全搞砸了。它是一团绿色的糊状物，里面裹着一层坚硬的黑色。我拍了照片，发给了我所有的朋友。我还是不明白到底发生了什么。
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不好了！也许布鲁塞尔豆芽不是最好的。我希望你在某个时候给它另一个！
看起来很好，但是为什么要剪掉萌芽的顶部呢?
嗨,保罗!我指的是最初附着在茎上的那部分芽。这部分通常在去市场的路上会变黄变干。烹饪前最好把难吃的东西切掉。
今晚我要试试这个食谱。我喜欢它相当简单。但不需要昂贵的EVOO。即使是适度的热度也会破坏它独特的味道。使用普通的橄榄油，在上桌前洒上一些好的橄榄油。
工作的!希望你喜欢!!谢谢你,吉姆!
Omg !神奇的!我8岁的女儿也喜欢他们。不用很多奶酪，只需要撒上足够的奶酪来增加味道而不是掩盖它。这是再做一列。
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听到这个消息我太激动了!克里斯汀，谢谢分享!
哦，我真的很想制作这个！我刚刚在杂货店买了新鲜的布鲁塞尔豆芽，但我没有松果。杏仁会很好地在这道菜中工作吗？谢谢！
嘿，詹妮弗！您可以消除松果或使用发短的杏仁。它仍然很美味