一个特别令人满意的煎蛋卷食谱,充满了地中海的最爱。带着一丝温暖皮塔面包和希腊沙司,你甚至可以把它变成两个人的午餐或简单晚餐!
啊…卑微的煎蛋!煎蛋卷不仅仅是早餐,不是吗?
当没有别的东西能满足我的饥饿时……诚然,当我没有晚餐的想法时,我只能靠煎蛋卷来解救。
这个折叠煎蛋食谱是我经常做的。你可能已经注意到了,我喜欢吃很重的煎蛋。我不在乎用什么配料或多少。。。
至少,我会加入西红柿、羊奶和新鲜香草。但是橄榄和腌制的朝鲜蓟在这个煎蛋食谱中是非常有味道和咸味的添加剂。
这是我做煎蛋卷时用到的小技巧
照片上没有透露的是(除非你看起来很硬)我用煎蛋做的两件简单的事情。首先,我喜欢给我的鸡蛋加点盐和胡椒粉。
当我想吃辣一点的煎蛋卷时,我会加一撮卡宴和一些巧克力哈里撒香料。但这一次,为了稍微深入一点,我添加了一点甜辣椒和磨碎的五香。
为了得到更通风、蓬松的煎蛋,我加了一撮发酵粉。不言而喻,一个好的,有力的搅打使煎蛋食谱完全不同!
打印加载地中海煎蛋卷
- 烹饪时间:2分钟
- 总时间:2分钟
- 产量:服务2.1.x
描述
这是一种特别令人满意的蓬松煎蛋卷,富含地中海风味。把它变成午餐或简单的晚餐,两个人一起吃一面热皮塔面包和面包希腊沙司!
成分
规模
- 4.大鸡蛋
- 2汤匙脱脂乳
- ¼茶匙发酵粉(可选)
- ½茶匙西班牙辣椒
- ¼茶匙多香果粉
- 盐和胡椒,根据你的喜好(我每人用了大约半茶匙)
- 1½茶匙私人储备希腊特级初榨橄榄油
- 1.tzatziki沙司配方服务,任选
- 热皮塔供选择
浇头
- 半杯樱桃番茄,减半
- 2汤匙卡拉玛他橄榄片
- ¼到⅓杯腌制的朝鲜蓟心,沥干并切成四份
- 2汤匙切碎的新鲜欧芹,以后再吃
- 2汤匙切碎的新鲜薄荷,稍后再用
- 碎羊奶干酪,您喜欢,可选
指令
- 在搅拌碗中,加入鸡蛋、牛奶、发酵粉(如果使用)、香料、盐和胡椒。快速有力地搅拌混合。
- 在一个10英寸的不粘锅中,加热特级初榨橄榄油直到发出微光,但不要冒烟。一定要倾斜煎锅,以便在底部油井上涂抹机油。
- 倒入鸡蛋混合物,立即用耐热抹刀搅拌5秒钟。然后将煮熟的部分从边缘推向中心,倾斜平底锅,让未煮熟的鸡蛋填满边缘。当没有更多的鸡蛋流到两边时,继续烹调直到几乎凝固,底部呈浅金色(大约1分钟)。记住,一旦填满并折叠,煎蛋卷有更多的时间烹调。
- 从炉子上取下煎锅。用勺子将一大部分配料舀到煎蛋中间三分之一处。用抹刀折叠。在顶部添加剩余的浇头。再撒一点新鲜的药草。
- 将煎蛋卷切成两半,趁热食用。如果你喜欢的话,可以加一个侧面希腊酸奶黄瓜汁和热皮塔面包。享受
笔记
- 类别:早餐
- 方法:炉前
- 菜:地中海的
关键词:地中海煎蛋卷,煎蛋卷,早餐,
食谱看起来很美味,但我在哪里能找到好的羊奶奶酪呢?我买了很多品牌,但没有一个是可以接受的。
嘿,朱迪,我试过几种不同的。我在Whole Foods和Costco很幸运
这太好吃了!我从来没有想过在鸡蛋混合物中加入全香料,味道太好了!喜欢这个博客,非常感谢。每一份食谱都非常美味健康。非常感谢。
啊,非常感谢你,玛西亚!
非常美味的羊蹄铁,葱和切碎的欧芹,伴随着土豆炸成酥脆的棕色。我最喜欢的晚餐之一。(冷杉煎蛋卷的调味品很好吃,不过我用的全香料少了一点)。非常感谢。
★★★★★
今天早上做的这道菜。鸡蛋里的五香和红辣椒很好吃!配上一些哈密瓜块。另一个赢家,苏西!
非常感谢。
杰基·彼得森
PS-不得不用匈牙利甜辣椒,但我今天点的是西班牙甜辣椒!
★★★★★
为什么我从来没有想过在鸡蛋里加入香草和/或香料?甜美的声音。很快就会尝试!谢谢,苏西。
杰基·彼得森
PS-我现在完全喜欢欧芹作为配料,而不仅仅是装饰物???
★★★★★
我喜欢所有地中海风味的想法,包括酸奶黄瓜和煎蛋卷!
★★★★★
我绝对喜欢这个!还有漂亮的照片!爱你选择的香料!!
很高兴你喜欢它!由于声音的!
这个煎蛋卷看起来很不错,尤其是加上地中海的成分。我马上就要做早餐了!
太棒了,沙龙!享受! !
我想每餐都吃这个。我以前从未尝试过在煎蛋卷里放橄榄,但这真是一个绝妙的组合!
★★★★★
我知道!我们晚餐也吃煎蛋!
这是多么美妙的一天的开始。看起来很好吃。
谢谢你,阿里!这么简单的一餐,是吧?
这能做成乳蛋饼吗?我想我会这样做,这样我就可以在上面吃几天了!迫不及待地想试试。
嗨,盖尔,如果你想要的话,可以看看这个乳蛋饼食谱://www.jesiweb.com/crustless-zucchini-quiche-recipe/