西班牙番茄面包gydF4y2Ba是一种很受欢迎的加泰罗尼亚小吃，配料很简单，包括新鲜的西红柿、丰盛的面包、大蒜和gydF4y2Ba橄榄油gydF4y2Ba！几条建议就能让一切变得不同。gydF4y2Ba
西班牙式番茄面包!gydF4y2Ba
也被称为pan tumaca或pa amb tomaquet, pan con tomate字面意思是“加番茄的面包”。它的原料很简单:新鲜成熟的西红柿、大蒜、优质的特级初榨橄榄油和少许盐。gydF4y2Ba
这款番茄面包就是一个很好的例子，它将一些不起眼的新鲜食材变成了一种远远超过其各部分之和的东西。太好吃了，你很难在加泰罗尼亚找到一家小吃吧，那里有好几桌的人都不喜欢这道菜!gydF4y2Ba
我的旁边gydF4y2Ba传家宝番茄沙拉gydF4y2Ba这是我最喜欢的用完夏天番茄的方法之一，尤其是当它们在我的篮子里太熟的时候。gydF4y2Ba
烤土豆和意式烤面包gydF4y2Ba
西班牙番茄面包和意式烤面包有什么区别?这两种做法都是在面包片上放番茄，但它们略有不同。gydF4y2Ba
意式烤面包gydF4y2Ba通常配上切碎的小西红柿，与其他香草和食材混合，放在烤面包片或小片硬皮面包上。Pan de tomate更简单，只需将新鲜的大蒜和成熟的西红柿直接涂抹在加热的乡村面包上。gydF4y2Ba
这是对传统西班牙平底锅的改变gydF4y2Ba
虽然今天的平底锅食谱中的配料清单保持了相当传统的做法，但制作方法略有不同。传统上，餐桌上会有面包、番茄和大蒜，你可以自己动手做番茄面包，只要把蒜片和番茄直接抹在面包上吃就行了。但在今天的食谱中，为了简便起见，我选择了已经做好的番茄面包。gydF4y2Ba
用老式的gydF4y2Ba盒子刨丝器gydF4y2Ba去除番茄皮的最简单方法是把新鲜的、熟透的番茄变成泥，涂在稍微抹油的烤面包片上。gydF4y2Ba
你需要的成分gydF4y2Ba
这款加泰罗尼亚番茄面包只用了一些基本配料。但重要的是要从优质的食材开始，从丰盛的面包，到新鲜的番茄和美味的橄榄油。这是做这个平底锅的食谱gydF4y2Ba
- Russtic面包gydF4y2Ba(我用的是Ciabatta面包)——在这里，放一天的面包是可以的，但要确保是较厚的手工面包，可以为番茄做一个坚固的底座。gydF4y2Ba
- 西红柿gydF4y2Ba-你需要3个又大又熟的西红柿。这次我选了传家宝番茄。gydF4y2Ba
- 特级初榨橄榄油gydF4y2Ba-对于这个食谱，我忍不住要用我的gydF4y2Ba霍吉布兰卡西班牙特级初榨橄榄油gydF4y2Ba口感适中，果香令人联想到新鲜的青草、苹果和番茄!gydF4y2Ba
- 大蒜gydF4y2Ba-大丁香最适合涂在面包上。gydF4y2Ba
- 盐gydF4y2Ba-你可以在这个食谱中使用海盐或粗盐。gydF4y2Ba
- 酸橙汁gydF4y2Ba-可选，但添加了一个不错的味道，以对比番茄和大蒜。gydF4y2Ba
怎样做平底锅gydF4y2Ba
这个简单的小吃食谱在10分钟内就能完成，使它成为一个快速简单的开胃菜、小吃或配菜!gydF4y2Ba
- 涂油烤面包。gydF4y2Ba将意大利脆皮面包切成两英寸长的薄片。刷好gydF4y2Ba橄榄油gydF4y2Ba然后放在烤盘上。在离烤炉约6英寸的地方烤3分钟或更少，直到金黄色。gydF4y2Ba
- 格栅的西红柿。gydF4y2Ba在番茄的顶部切一个小口，盖在刨丝器的大洞上。用盐和酸橙汁调味(可选)。gydF4y2Ba
- 组装番茄面包。gydF4y2Ba面包烤好后，把蒜瓣擦在热面包上。把番茄酱涂在面包上，就可以上桌了。gydF4y2Ba
成功的技巧gydF4y2Ba
有了这么简单的原料和这么少的步骤，在做土豆锅的时候，你不会做错什么!要做出最美味的番茄面包，请记住以下几点:gydF4y2Ba
- 把面包切得又厚又好。gydF4y2Ba选择一个丰盛的面包，把它切得比做三明治时厚一点，这将给你的番茄泥一个更坚实的基础。gydF4y2Ba
- 使用成熟的西红柿。gydF4y2Ba熟透多汁的番茄是制作番茄汤的关键。gydF4y2Ba
- 简单的季节。gydF4y2Ba除了涂在热面包上的大蒜，一大撮海盐或粗盐就是你需要的调味料。如果你想增加番茄的味道，加一点酸橙汁是个不错的主意。但除此之外，就不需要别的了。gydF4y2Ba
- 准备好番茄面包后就可以上桌了。gydF4y2Ba最好等几分钟，让面包吸收果汁和味道。不过，一定要把平底锅煮得快一点，以免面包变湿。gydF4y2Ba
服务公司gydF4y2Ba提出意见和建议gydF4y2Ba
虽然这种西班牙番茄面包通常很简单，只配上上面描述的食材，但你也可以配上配料。一些常见的，受欢迎的配料有西班牙塞拉诺火腿，曼彻格奶酪，烤蘑菇和橄榄。gydF4y2Ba
作为开胃菜或任何一餐的开胃菜或配菜。只是要确保在准备的几分钟内就做好并享用，因为如果放置时间过长，番茄酱会让面包变软。gydF4y2Ba
更简单的番茄菜:gydF4y2Ba
浏览gydF4y2Ba30+地中海新鲜番茄食谱gydF4y2Ba．更多的gydF4y2BaSpanish-inspired食谱gydF4y2Ba．gydF4y2Ba
Pan Con Tomate(西班牙番茄面包)gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba面包gydF4y2Baciabatta面包,gydF4y2Ba或者类似的丰盛的面包gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba西红柿,gydF4y2Ba又大又熟的西红柿最好，我用的是纯种西红柿gydF4y2Ba
- 特级初榨橄榄油，gydF4y2Ba试一试gydF4y2BaHojiblanca西班牙橄榄油gydF4y2Ba
- 1到2gydF4y2Ba大蒜丁香,gydF4y2Ba切成一半gydF4y2Ba
- 海盐,gydF4y2Ba或粗盐gydF4y2Ba
- 撒上新鲜酸橙汁gydF4y2Ba(可选)gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
-
打开烤箱的烤炉功能，在离热源约6英寸的地方放置一个架子。gydF4y2Ba
-
将面包片纵向切成两英寸厚的薄片。在面包上刷上大量的特级初榨橄榄油，放在烤盘上。将烤面包放入烤箱中，距离烤箱6英寸，烤3分钟，直到面包变成浅金黄色。gydF4y2Ba
-
在番茄的最顶端切一小部分，把番茄放在刨丝器的大洞上磨碎。丢弃的皮。如果你喜欢的话，可以用盐和酸橙汁调味。gydF4y2Ba
-
面包烤好后，在热面包上擦上蒜瓣，然后把磨碎的番茄撒在面包上。服务。gydF4y2Ba
笔记gydF4y2Ba
- 这种番茄面包最好在你准备好后不久就上桌。不要等太久，否则面包会受潮。gydF4y2Ba
- 这个食谱大约有10片番茄面包，你可以计划每人2片。gydF4y2Ba
- 访问gydF4y2Ba我们的店gydF4y2Ba浏览优质的地中海食材，包括gydF4y2Ba特级初榨橄榄油gydF4y2Ba和gydF4y2Ba香料gydF4y2Ba
我吃了一个熟透的西红柿和一些不错的手工面包，所以我今天早上做了这个当早餐，我一整天都在想它!美味!gydF4y2Ba
用我们自己种的西红柿做的。它把我们带回了阳光明媚的西班牙，一个我们非常想念的国家!肯定会一次又一次地这样做。gydF4y2Ba
太棒了!谢谢,贝弗莉!gydF4y2Ba
非常可爱的食谱!我只用了里面的番茄，昨天我做了Romesco酱，由于找不到烤番茄，我自己做了，把12个番茄的外层挖出来，把里面的核和籽挖出来。现在我可以用它的内核和种子来做这个食谱了。我切了10片。谢谢你，苏西，谢谢你的启发。gydF4y2Ba
这是我的荣幸,Marijke !很高兴你喜欢这个食谱!gydF4y2Ba
很高兴能找到这个食谱。几年前我在西班牙的时候吃过，很喜欢。我不知道它叫什么，但现在我迫不及待地要做它，重温我的味蕾记忆!我做了几个你的食谱，我很感动，你让我成为了一个更好的厨师!谢谢你！gydF4y2Ba
我喜欢听你这么说，朱迪!谢谢你的赞美!gydF4y2Ba
40多年来，我一直在做我阿姨的慧俪轻体(Weight Watchers)小组的“西红柿融化”。烤一片丰盛的面包，加大片番茄，一片你最喜欢的奶酪，把它烤30秒或放在烤箱下面。足够长的时间来融化奶酪和加热西红柿(注意它会让披萨变热)。根据你的口味撒上调味盐或大蒜油。做起来非常简单。我把它当做一顿大餐或零食吃，不管出于什么原因，它在我怀孕的时候更美味。我从来没有试过用碎番茄做，听起来也很不错。谢谢,苏西!我喜欢听这些使用简单新鲜原料的新方法。M。gydF4y2Ba
作为一个出生在加泰罗尼亚的人，我很高兴读到关于pa amb tomàquet或pa amb tomata(赫罗纳人给它起的名字)的文章。我想说的是，永远不要用刨丝器把番茄磨碎，我们用它直接把番茄放在面包里磨碎，用过的番茄被称为“de penjar”(挂番茄)，它来自巴利阿里语，又软又滑。试着找到你会找到的成熟的配偶，并试着直接磨碎它!这就是你需要的调味料。就像我之前说的，我真的很高兴在家里读到这道菜。谢谢! !gydF4y2Ba
感谢分享，Silvia!我希望你给我的版本一个尝试!gydF4y2Ba
我爱烤土豆!这是一道超级简单的开胃菜，人人都喜欢。gydF4y2Ba
我不是加泰罗尼亚人，但我从2002年起就住在加泰罗尼亚。另一种使用番茄面包的好方法是在三明治中——因为它们是在这里制作的。忘了蛋黄酱吧，番茄面包，里面的油和大蒜，是你能在三明治里放的最好的面包(当然，只要是法式长棍面包，而不是方形的三明治面包)。gydF4y2Ba
已坏!真是个好主意!谢谢,也好!gydF4y2Ba