我一直期待着分享我的菲洛肉卷食谱！有一段时间，我在叫它们菲洛面团肉卷还是肉雪茄之间争论不休。我倒在面包卷上，但你不觉得它们看起来有点像雪茄吗？
在你被吓到之前，我不是要你从头开始做菲洛面团：-）见鬼，那也会吓到我！尽管如此，总有一天会成为一个很好的挑战。尽管如此,s托尔买的菲洛可能很难处理,你说。我听到你!但这确实比你想象的容易;我马上就会给你一些建议!
我克服了我对菲洛的恐惧，开始做我妈妈的食谱埃及菜炖牛肉基本上就是一种肉馅饼。然后我也做了一件疯狂的事;我做了披萨使用菲洛面团！当你能吃到一个又快又薄的比萨面团时，谁还需要跪着呢？这两种食谱都深受我的家人和朋友的喜爱；所以我决定，为什么不停下来！为什么不做些有趣的派对开胃菜呢？这些菲洛面团肉卷/雪茄正是我想要的！
在我们进入食谱之前，以下是我与菲洛合作的三个有用提示：
1） 将菲洛床单放在一个大托盘上，并用一条稍湿的干净厨房毛巾盖住。这将使它们保持足够的湿润，以便在使用它们时不会撕裂或断裂。但是，确保毛巾不要太湿，否则菲洛床单会粘在一起。
2)皮纸需要TLC。和他们一起小心地工作(但不要太紧张，他们能看出来:-)。不要吝啬，在每一层皮上都刷上适量的黄油或油。这样既能保持它们的水分，又能让它们在烘烤时口感更脆。
3） 虽然菲洛面团不被认为是便宜的原料，但它也不太贵一包皮面团
价格在2.99美元到4.99美元之间。这个食谱只用了16张菲洛纸；我相信我买的包装里有24张菲洛纸。所以说真的，你有很多东西要处理。如果一张纸裂开得太厉害，扔掉它，继续前进。
这些肉皮和羊乳酪卷会是你下次节日派对的完美开胃菜。这是一种用碎牛肉、奶酪和小茴香混合而成的手指状食物，非常受欢迎!人们会认为你为他们辛苦了;just go ahead and take the praise A humble nod followed by the words "a labor of love," always works
现在别针。快点！
准备好的事情是这样的：
预热烤箱至400华氏度。
在不粘锅中加热1汤匙橄榄油。加入洋葱，中高炒片刻。加入碎牛肉和香料。中高煮，偶尔搅拌，直到碎牛肉完全煮熟并呈棕色（约8分钟）。放在一边稍微冷却。
当磨碎的牛肉冷却后，将其与其他馅料如羊奶干酪、马苏里拉干酪、鸡蛋、莳萝和橄榄油混合。
取16张酥皮，如果需要的话可以多放一些，小心地把它们放在一个大托盘里。用稍微潮湿的厨房毛巾盖上(记住，这将防止酥皮破裂)。
你将一次做两片菲洛糕点。将前两片放在一块大砧板上。用橄榄油大量刷洗。用一把好刀从中间切下，形成两条长条
取一条，开始做你的第一个肉卷。舀一勺肉芝士混合物，放在皮饼的短端(离你最近的那端)。滚离你两次。把饺子皮的两边全部折叠起来，然后继续往另一端滚。
刷上一点橄榄油和蛋液。把第一个皮卷放在一个抹了油的烤盘上。重复这一步骤，制作第二个皮卷。
对剩下的薄片重复这个过程，一次使用两张薄片。最后，你应该在烤盘上整齐地摆放16个面包卷。
将菲洛面包卷放入华氏400度的烤箱中，烘烤15分钟。
从烤箱中取出。热菜。你可以在这些菲洛肉卷旁边加入你最喜欢的酸奶蘸料或酱汁蘸料。享受
菲洛面团肉卷食谱
- 准备时间：25分钟
- 烹饪时间：23分钟
- 总时间：48分钟
- 产量:服务161.x
描述
我一直期待着分享我的菲洛肉卷食谱！有一段时间，我在叫它们菲洛面团肉卷还是肉雪茄之间争论不休。我倒在面包卷上，但你不觉得它们看起来有点像雪茄吗？
成分
说明书
- 预热烤箱至400华氏度。
- 在不粘锅里加热1汤匙橄榄油。加入洋葱，用中火炒一下。
- 加入碎牛肉和香料。用中高火煮，偶尔搅拌一下，直到绞碎的牛肉完全煮熟并变成棕色(约8分钟)。放在一边稍微冷却一下。
- 当绞碎的牛肉冷却后，将它与其他馅料混合。
- 取16张菲洛糕点纸，如果需要，再多拿一些，小心地放在一个大盘子里。用稍湿的厨房毛巾盖上（这样可以防止菲洛糕点破裂）。
- 取两片菲洛放在一块大砧板上。在菲洛身上刷上大量橄榄油。用一把好刀从中间切下，形成两条长长的叶状条纹（见图）
- 取一片菲罗肉片，开始做你的第一卷。取一匙肉奶酪混合物，放在菲罗肉片的短端（离你最近的那一端）。从你身边滚两次。
- 将菲洛条边一直折叠，然后继续朝另一端滚动菲洛（见图）。
- 刷上一点橄榄油和蛋液。把第一个皮卷放在一个抹了油的烤盘上。对其他皮条重复这一步骤。
- 用剩下的菲洛重复这个过程，一次用两张菲洛面包片。你应该在你的大烤面包片上整齐地排列16个菲洛面团肉卷。
- 将菲洛面包卷放入华氏400度的烤箱中，烘烤15分钟。
- 删除从烤箱。温暖的服务。
- 你可以在这些菲洛肉卷旁边加入你最喜欢的酸奶蘸料或酱汁蘸料。
- 类别：开胃菜
- 方法:烤
- 菜:地中海
关键词:肉卷，菲洛面团，菲洛肉卷，
我做了这些，但我把一半牛肉换成了猪肉。我不得不说，它们不会持续很久。很好的食谱。我会把这个食谱留到将来。
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谢谢，特蕾西！
让我想起了我的童年
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听你这么说太好了!很高兴你喜欢!
我和我的家人都很喜欢这个食谱!谢谢分享!
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耶！谢谢，阿加塔。
我最近发现了这个食谱，肉和羊乳酪卷，我想知道我能不能把剩下的冷冻起来。肯定会有剩菜，因为只有我和我丈夫，不确定我能不能冷冻羊乳酪。谢谢。
是的，你可以为了这个食谱把剩菜冷冻起来。你也可以把它们从冷冻中加热。
还没有做，但想知道“一勺”馅是多少?还有，我需要在牛肉变黄后或之前沥干牛肉末吗?完工后，它们会很“油腻”吗?换句话说，我需要用纸巾之类的东西把它们吸干吗?提前感谢您的回复。
嗨，卡罗尔，大约1汤匙左右(你想要足够的馅，但你想要能够完全卷起来，并确保它在里面)。当然，把碎牛肉沥干。
我可以提前制作并冷冻它们吗？如果可以，我会在什么阶段把它们放进冷冻室？
嗨，迪。是的，我相信你可以在需要的时候冷冻和烘烤它们。你可以按照食谱进行到第10步，在第10步中，你已经完成了菲洛卷的轧制，但在烘烤之前。取而代之的是，你可以把面包卷放在一个大的烤盘上，冷冻2到3个小时，一旦它们几乎被冷冻了，你可以把它们从烤盘上转移到一个有盖子的容器或冷冻袋里，以节省空间。你可以用冷冻的东西来烤，不要解冻。我想你可以把它们冷冻几个星期没问题。
这周晚些时候我会尝试一下。你对配酱汁有什么特别的想法吗?
太好了！你可以尝尝Tztaziki沙司//www.jesiweb.com/tzatziki-sauce-recipe/
谢谢！这就是我们的想法。我们在商店买了tzatziki（由于时间问题），我在370的空中煎锅里煮了12分钟。我丈夫咆哮着说。谢谢！
这个食谱看起来很好吃！我等不及要尝尝了。谢谢分享。
★★★★★
享受