这种简单的烤制的甜蜜土豆配方从中获得了灵感来自山芋Mashwiya,我童年的烤红薯。
我完全和甜土豆一起长大了“裸露”。我们叫他们山芋Mashwiya(烤红薯。)
在寒冷的月份,街道供应商在埃及的家乡港口的木板走道附近排队。他们的推车通常随着一些制造锡“烤箱”和甜土豆在开火上烤。他们的甜蜜香气如此难以帮助,但抓住土豆,在皱纹的棕色纸锥上供应。
我吃了我的红薯整体 - 没有必要的器具。没有特殊的调味料,也没有棉花糖。
当然,这不是我如何在感恩节享用甜土豆。仍然是这种非常简单的,仿古的甜土豆的方法是激发了今天烤制的甜薯与百里香和糖蜜的食谱。
烤红薯整体的最佳方式
在我看来,在没有明火的情况下,烤整个甘薯最好的方法是将它们分别包在自己的箔袋中,然后在高温烤箱中烤至少一个小时。为了获得一点质感,你可以用捣碎器或叉子把土豆捣碎,留下一些焦糖化的皮。
一点点百里香和肉豆蔻为甘薯提供了朴实的坚果味道。毛毛雨的糖蜜在没有压倒的情况下呈现出漂亮的焦糖样甜味。
我希望你会把这个地中海启发的泥土泥土试一试!
以下是烤土豆泥配百里香和糖蜜的步骤:
把烤箱预热到华氏400度。
在烤盘中准备大块铝箔。将每个甘薯放入自己的箔中。在上面撒一点橄榄油和盐。将铝箔紧紧地折叠起来,将红薯密封在自己的袋子里。
在华氏400度的烤箱中烤1小时,直到土豆变软(如果土豆皮脱落,那就是好兆头)。从烤箱中拿出来,让它暂时冷却。
当甘薯冷却到可以处理时,剥皮并丢弃部分皮,但不是全部皮。将甘薯转移到锅或碗中,用土豆捣碎机或叉子捣碎。现在加入黄油、肉豆蔻、½倍量的百里香和糖蜜。搅拌混合。
放到盘中,用剩下的百里香,核桃和糖蜜装饰。如果你喜欢,可以把多余的糖蜜和核桃放在手边供个人使用。享受吧!
烤土豆泥配百里香和糖蜜
- 准备时间:5分钟
- 烹饪时间:1小时
- 总时间:1小时5分钟
- 产量:服务6.1X
描述
这种简单的烤制的甜蜜土豆配方从中获得了灵感来自山芋Mashwiya,我童年的烤红薯。
指令
- 把烤箱预热到华氏400度。
- 在烤盘中准备大块铝箔。将每个甘薯放入自己的箔中。在上面撒一点橄榄油和盐。将铝箔紧紧地折叠起来,将红薯密封在自己的袋子里。在400华氏度加热的烤箱中烤1小时或直到非常软(如果土豆皮的肉破裂,这是一个好迹象)。从烤箱中取出,让其短暂冷却。
- 当甜土豆冷却到足以处理,剥离并丢弃一些皮肤,但并非所有的皮肤。将甜土豆转移到锅或碗和用马铃薯牛奶机或叉子捣碎。现在加入黄油,肉豆蔻,½百里香和糖蜜。搅拌结合。
- 放到盘中,用剩下的百里香,核桃和糖蜜装饰。如果你喜欢,可以把多余的糖蜜和核桃放在手边供个人使用。享受吧!
- 类别:国
- 方法:烤
- 烹饪:地中海的
关键词:烤红薯,用百里香和糖蜜捣碎的甘薯,甘薯
我没有糖蜜。您认为什么是最好的替代品....枫糖浆,蜂蜜或红糖?这些金额是否与其中任何一个相同?谢谢!
贝基,你可以用枫糖浆或蜂蜜
今晚做的。好吃。晚餐吃了一个素食者。制作埃及豌豆和胡萝卜炖菜,这些甘薯和甜点制作简易无花果糕点。没有剩菜。杰出的
精彩,CJ!很高兴听到它!
嗨Suzy,
我今天正在尝试这个食谱。我没有新鲜的百里香,可以使用干百里香吗?如果味噌,我会用多少钱?
谢谢,
黎明
你好,黎明。对不起,我现在刚才能够看到这个问题,我远离我的电脑过度感恩节休息。我通常遵循1/3单位干燥的比例,以替代1单位的新鲜草药。
嗨,苏西,我已经在希腊的一个岛上呆了两个月了,我想邀请一对夫妇过来和我一起分享感恩节晚餐。我的问题是,你认为蜂蜜可以在红薯中替代吗?如果可以的话,可以替代多少-我不确定我是否能找到它们,即使如此,在我下个月离开之前也无法使用它们。
谢谢,玛戈兹
嗨Margo !太棒了……我打赌你一定很喜欢希腊群岛!所以一般来说,你可以以1:1的比例用蜂蜜代替糖蜜。味道会有所不同,因为糖蜜有一种更深的、红糖型的味道。但它仍然是美味的。据我所知,希腊有很多种类的蜂蜜。如果你找到了更深的蜂蜜,那就太棒了!享受吧!
我很感激你不喜欢把那些红薯埋在棉花糖下面,因为这是一种你需要隐藏的味道。红薯很好吃。我绝对喜欢你的版本!
★★★★★
谢谢你,史蒂夫!我很高兴你喜欢这个简单的食谱。
我们家总是吃一些甜山药。今晚我吃了红薯配猪肉。我应该先看这篇文章!好吃。
★★★★★
莫林,谢谢你,朋友。如果你尝试一下,我很乐意听听你的意见!