烤红辣椒鹰嘴豆泥食谱|地中海菜万博max手机客户端

这种简单的烤红辣椒鹰嘴豆泥是奶油味的，烟熏味的，甜甜的，有足够的辣味!你一定会喜欢这种经典鹰嘴豆泥的味道，这要感谢甜烤红辣椒、大蒜、墨西哥胡椒和一点点烟熏辣椒粉．它与服务自制的皮塔饼芯片;完美的添加到你的地中海中餐派对拼盘！

点击下面的教程，观看如何制作烤红辣椒鹰嘴豆泥的视频。

我家里几乎每次聚会都以鹰嘴豆泥开场。没有奶油鹰嘴豆泥还叫派对!

我还喜欢吃日常用的鹰嘴豆泥。它是一种健康的零食，富含蛋白质、纤维和有益心脏的脂肪。

如果你是我所说的“鹰嘴豆泥纯粹主义者”，你会想看看我的如何制作鹰嘴豆泥教程，或者我提到的，我对最好的奶油正宗鹰嘴豆泥（顺便说一句，完全值得掌握）的颂歌。但我不得不说，这种简单的烤红辣椒鹰嘴豆泥是一个同样令人愉快的版本，我最近经常制作。

最佳烤红辣椒鹰嘴豆泥配方

烤红辣椒鹰嘴豆泥有点乡村风味。奶油状，有一点质地，并充满了味道——甜，烟熏，和辣!你可能已经猜到了，这个鹰嘴豆泥食谱中的明星原料是烤红辣椒，它会给鹰嘴豆泥蘸酱带来一点甜味。

我先把自己的红辣椒和墨西哥胡椒一起烤，这就是辣的来源!

然后，我们要做的就是把辣椒和鹰嘴豆泥的其他配料——鹰嘴豆、芝麻酱、大蒜、柠檬汁等一起加进去。我喜欢在这里添加一些秘密香料漆树，代表朴实和唐朝，以及烟熏辣椒粉，这增加了深度，并加大了烟雾。

搅拌至充分融合和奶油状…我喜欢快速尝一尝，然后在这里调整调味料。盖上盖子，放入冰箱冷藏，这样鹰嘴豆泥就能很好地冷却，味道也会加深。

这是烤红辣椒鹰嘴豆泥

准备好上菜的时候，我喜欢撒一点我最喜欢的私人储备希腊特级初榨橄榄油，再加入一些烤松子。这种烤红胡椒鹰嘴豆泥将成为一个很好的中餐拼盘这一个。或者简单地与热的皮塔饼或薯片和最喜欢的蔬菜蘸着吃!

什么菜可以配这种鹰嘴豆泥?以下是一些选择:巴莱拉沙拉；蔬菜沙拉；鸡肉串；自制法拉费；摩洛哥肉丸，

一些小技巧:

这种鹰嘴豆泥有点乡村风味，奶油味，但保留了一些质感。在这里，我没有剥鹰嘴豆，也没有在使用前烤辣椒。但如果你有时间，想要像这样特别光滑的鹰嘴豆泥，那就在使用之前把鹰嘴豆削皮，烤辣椒。
把你的鹰嘴豆泥放凉。最好能在上桌前将烤红辣椒鹰嘴豆泥冷却一小时。这将有助于口感，让味道充分发展。说到味道，这种鹰嘴豆泥会变得很有蒜味，尤其是在冰箱里放一晚以上的时候。如果你不太确定，可以先少放点大蒜。
快捷提示。如果你愿意，你可以用罐装烤红辣椒来代替，以节省时间。你也可以用生的或罐装的墨西哥辣椒，但在加入之前要切碎（这里我已经去掉了籽，所以墨西哥辣椒不太热）
存储。烤红辣椒鹰嘴豆泥可以放在一个盖紧的容器里储存在冰箱里。它可以保存2到4天(有些人说最多一个星期，我不确定，因为我的从来不会保存这么长时间。)
在找漆树和烟熏辣椒吗?你可以找到漆树和烟熏辣椒粉在我们的网上商店。当你这么做的时候，拿一瓶我们的希腊酒私人储备特级初榨橄榄油!

以下是烤红辣椒鹰嘴豆泥的视频：