这道明亮的球芽甘蓝沙拉食谱是质地和味道的完美结合!丰盛的球芽甘蓝，搭配胡椒芝麻菜、脆甜椒、甜苹果和切成薄片的青葱!核桃和一些干果增添了节日的气息，再配上简单的蜂蜜柑橘酱，就能把这一切都融合在一起。
如果你需要的话，让沙拉保持素食，但是一点奶油羊乳酪是完美的咸味收尾。一定要抓住我所有的建议，提前做的选择和下面的更多!
没有什么不利于生菜，但我认为抱子甘蓝给了它一个很好的健康竞争，因为它是一个丰盛的基地，一个美丽的沙拉，像这样的一个。
这款华丽的布鲁塞尔芽菜沙拉有很多层次的质地和味道。多叶、甜、坚果和咸的完美结合！
切好的芽甘蓝，加上胡椒芝麻菜、脆甜椒、甜苹果和干果。核桃有坚果的味道，咸的、奶油般的羊奶味使味道更加丰满。一个简单的蜂蜜柑橘酱把这一切都结合在一起！
我不会说这道沙拉是受地中海启发的，但它肯定带有大量明亮的地中海风味，并严格遵循地中海饮食。
它是简单的制作，与一些做了前进的部分!所以让我告诉你更多关于它…
这个秋天有什么?刨花球芽甘蓝沙拉?
我喜欢把这道沙拉分成四个简单的部分:
1.沙拉底料：布塞尔芽菜和芝麻菜
显然球芽甘蓝是这里的主要原料，因此，我喜欢从新鲜的、完整的球芽甘蓝开始，我不介意自己切片或切碎。挑选颜色亮绿色、手感结实、包装紧密的球芽甘蓝。
去除外面看起来不太好的叶子总是一个好主意。然后，在切球芽甘蓝之前，修剪并冲洗。更多关于如何切球芽甘蓝做沙拉的信息。
有些人在沙拉中加入甘蓝或菠菜来支持球芽甘蓝，就像这样。这是两个不错的选择，但我更喜欢用一大把芝麻菜，加上令人兴奋的辣味!
2.添加更多新鲜成分，提升口感和风味
在我们华丽的沙拉基础上，我们添加了更多色彩鲜艳的新鲜食材，以增加口感和风味。甜椒是不错的选择，我用的是切成细条的红甜椒。我在红洋葱和青葱之间争论了一番，但选择了青葱，因为它们更甜，味道不那么强烈。
虽然我只用了一个大的嘎啦苹果，也切得很薄，但它很甜，很新鲜，也很脆。如果你喜欢水果挞，可以用青苹果代替。但是不要忽略这个食谱中的苹果!
3.有趣的补充:坚果，干果和奶酪
我把这部分称为“乐趣补充”，因为你可以真正玩起来，添加你真正喜欢的东西!我喜欢核桃心，所以我选了核桃心作为古怪的口音。你也可以用杏仁、山核桃或榛子。
至于干果，我用了一把蔓越莓和葡萄干。另一种干果，如无花果或杏子也可以，只要把它们切成小块就行了。碎羊乳酪可以随意选择，但我真的认为加点奶油羊乳酪是不会错的，加入适量的咸味来平衡甜味和柑橘味。素食主义者可以不吃羊乳酪，如果羊乳酪对你的口味太浓的话，你也可以试试山羊乳酪。
4.鲜蜂蜜柑橘酱
将这一切结合在一起的是一种简单但超亮的蜂蜜柑橘酱。它从优质的特级初榨橄榄油开始；我曾经早收希腊特级初榨橄榄油。
至于柑橘的成分，我用了一个柠檬的汁和一点苹果醋。这里有足够的辣味来驯化生抱子甘蓝。我只用了一汤匙的蜂蜜，但如果你喜欢甜味的调料，你可以加更多。对我来说，这里需要一瓣蒜来增加调味汁的味道。
如何切碎球芽甘蓝做沙拉?
这道沙拉相当容易做，但可能涉及的步骤是准备和切球芽甘蓝。无论你选择哪种方法，首先要修剪茎干，去掉坏叶子。在这里，我喜欢把球芽甘蓝冲洗一下，然后拍干。你不需要把这些小卷心菜的核去掉。
有三种简单的方法可以切球芽甘蓝做沙拉:
1.使用食品加工机
大概最快的方法就是用装有切片装置的食品加工机来切碎芽甘蓝。把切好的芽甘蓝放进去，搅拌几下，直到芽甘蓝切成你喜欢的薄片。如果需要，分批执行此位。
2.用一把锋利的刀
用小刀切1磅重的芽甘蓝确实需要15分钟左右，但这并不难。首先把抱子甘蓝切成两半。在你的砧板上把它们的切面朝下，这会给你更好的杠杆作用。然后简单地切成薄片。
3.使用曼陀林食物切片机
就像其他蔬菜一样曼陀琳琴切片机（附属链接）可以帮助你从球芽甘蓝中获得所需的薄片。但由于抱子甘蓝太小，请确保您的手指安全（使用曼陀林切片机附带的护具，或将叉子插在抱子甘蓝的根端并从那里握住）。将布鲁塞尔芽贴在曼陀林上，然后刮胡子。（我自己并不经常使用这种方法，它似乎更复杂）。
综上所述，如果你真的不想把自己的球芽甘蓝切碎，你可以去商店买一包已经切碎的球芽甘蓝。但是一定要选择看起来有活力和脆的袋子，因为有些预先包装的沙拉可能已经过时了。
我可以做球芽甘蓝做沙拉吗?
我之前也承认我更喜欢橄榄油炸球抱子蒸的或生的抱子甘蓝。
但是这种沙拉，球芽甘蓝是切碎的，味道很好，我很喜欢。调味料很好地控制了卷心菜的味道。
如果你一定要煮碎球芽甘蓝，只要把它们和一些热的放在平底锅里就行了特级初榨橄榄油. 用中火烹饪，用木勺翻炒，直到球芽甘蓝丝枯萎到你喜欢的程度。加点盐调味。
做球芽甘蓝沙拉的最后几点建议
1.为了最好的口味。。。
如果你不急着上菜，最好在上菜前让它休息几分钟(20分钟左右)，让味道有机会融合。球芽甘蓝不会轻易枯萎，它们可以利用蜂蜜柑橘酱的所有味道。如果你担心娇嫩的芝麻菜，你可以在上菜前把它扔进去。
2.我可以提前做好球芽甘蓝沙拉吗?
如果时间不够的话，你完全可以提前准备好一些芽甘蓝。
我喜欢在前一天晚上准备真正的球芽甘蓝。要做到这一点，就要把球芽甘蓝修剪、切碎并清洗干净。一定要把它们弄干，我用沙拉搅拌器，也用纸巾把它们拍干。把它们放在一个单独的容器里，在冰箱里保存一晚，直到你准备好组装沙拉。
你也可以制作蜂蜜-柑橘酱，把它放在密封的玻璃瓶里，放在冰箱里过夜。用前把敷料好好摇一摇。
3.剩余的呢?
当我为博客测试并拍摄这道沙拉时，我做的沙拉比我们一个晚上吃的要多得多。我把剩下的食物放在一个密闭的玻璃容器里，在冰箱里保存了两晚。
这个节日沙拉配什么？
这是一种很棒的沙拉，可以搭配很多东西。我把它端上了一顿简单的饭，旁边放着一些柠檬鸡
但是，如果你有一顿特别的晚餐或节日聚会，这种节日沙拉是你旁边的完美补充烤火鸡；鸡翅鸡；或烤考尼什鸡母鸡。
如果你想找边站，试试:肉桂烤红薯；希腊马铃薯；烤胡萝卜；或简单的大蒜香草土豆。
苹果馅饼是吃完这顿晚餐的最佳方式!
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球芽甘蓝沙拉加蜂蜜柑橘酱
- 准备时间:20分钟
- 总时间:20分钟
- 产量:服务61x
描述
切成薄片的球芽甘蓝，加上胡椒芝麻菜，脆甜椒和甜苹果。为了增加甜味和节日气息，我们还准备了蔓越莓干和葡萄干。一把坚果核桃和一点羊乳酪屑是最后的点缀。简单的蜂蜜柑橘酱就能把一切都融合在一起。
成分
说明书
- 准备蜂蜜-柑橘酱。将橄榄油、柠檬汁、苹果汁、蜂蜜、大蒜、盐、胡椒和漆树（如果使用）放在一个小碗或玻璃罐中搅拌，暂时搁置。
- 刮球芽甘蓝。首先，剪掉茎，去掉坏叶子。把球芽甘蓝好好冲洗一下，然后晾干。现在，你可以使用一个带有切片附件的食品加工机来剃须。加入球芽甘蓝，把球芽甘蓝切成薄片(你也可以用刀切成薄片)。阅读上面的文章获得更多的技巧。)
- 洗净切碎的球芽甘蓝，沥干水分(如果需要，可以使用沙拉搅拌器)。
- 准备刨花球芽甘蓝沙拉。把切好的球芽甘蓝放在一个大碗里。加入芝麻菜、甜椒、青葱和苹果片。把调味料搅拌一下，倒在沙拉上，搅拌均匀。加入羊乳酪，核桃心，葡萄干和蔓越莓。再把色拉轻轻拌一拌。享受吧!
笔记
- 准备提前提示:你可以准备好调料，然后在一个密闭的玻璃瓶里冷藏一晚上。你也可以准备球芽甘蓝，清洗并切碎。一定要把它们弄干，我用沙拉搅拌器，也用纸巾把它们拍干。把它们放在一个单独的容器里，在冰箱里保存一晚，直到你准备好组装沙拉。
- 最佳口味厨师小贴士:一旦你加入了调味汁，最好让沙拉在上桌前休息几分钟。这样可以让味道融合(20分钟左右)。
- 素食主义者的选择，省略菲达奶酪。
- 访问我们的网上商店浏览我们的特级初榨橄榄油，纯天然和有机香料和更多!
- 类别:沙拉
- 方法：扔
- 菜:地中海/美国
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再来一份美味的沙拉，苏西。我喜欢苹果、葡萄干和脆脆的抱子甘蓝。你是我的食谱博客。我好喜欢你的博客
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真高兴，唐娜！非常感谢你！
如果我想把抱子甘蓝放在煎锅里，我是在切碎它们之后还是之前？非常感谢。
我喜欢这是多么美味！！这么美味的沙拉！
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我喜欢你所有的食谱！如此美味，如此美味！再次感谢！
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这太好吃了!喜欢蜂蜜柑橘酱!
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我喜欢这道沙拉里的所有口感!
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我总是为节日做一份沙拉，以确保我们吃到健康的食物，这一份很漂亮，很有节日气氛!
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这看起来很棒。我丈夫认为他不喜欢抱子甘蓝，但我打赌他会喜欢这个沙拉。也许我们还能改变他的信仰!
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这是如此简单和美味的秋季沙拉!这将会经常出现在我的轮餐中!我们喜欢酱汁的味道和不同的口感
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我一直有点紧张生吃抱子甘蓝，但这沙拉看起来绝对棒极了，所以这将不得不改变！
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这看起来令人惊叹!Not one single ingredient I don't like in it. Thanks for sharing.
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我的荣幸!很高兴你喜欢
这太棒了！！配料的组合非常美味，搭配起来也非常好。我喜欢蜂蜜柑橘酱！！我需要把它用在更多的沙拉上！
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多棒的沙拉啊!把它带到我家下周日的晚餐聚会上。
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太棒了，玛莎！
这是用抱子甘蓝的好方法。美丽的沙拉。
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享受吧!
我喜欢这道沙拉的独特之处，它总是很受欢迎!苹果和辣椒是我最喜欢做的两种沙拉!
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真棒，金姆！
哦，我的天哪，多么神奇的食谱啊！我不确定我会喜欢生的布鲁塞尔豆芽，但它很好吃。
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切好的球芽甘蓝是我最喜欢的东西之一，我喜欢用它们来做沙拉!
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没有什么比一份好的沙拉更好的了!迫不及待想尝尝吗
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我从来没有想过吃我最喜欢的球芽甘蓝切碎或生吃，这对我来说是一个非常棒的发现和想法，非常感谢
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