早期收获-希腊特级初榨橄榄油

我们的早期收获特级初榨橄榄油是来自Kotsovolos家族庄园的一种珍贵的agourelo，位于希腊克里斯蒂安欧波利斯。它是有机种植和加工来自科罗妮基橄榄

精妙的冷萃取和未过滤的油，完美平衡的复杂性-丰富的绿色，果味和辛辣的余味。我们的油具有高水平的多酚和极低的酸度。

以下是一些简单的事实:

• 单一的房地产
• 精心挑选
• 冷榨油品
• 500 ML大瓶

更多关于我们早期收获EVOO

酸度0.21% |多酚320 |秋季2020收获|当前库存瓶装2021年3月

我们的“早期收获”特级初榨橄榄油是由Kotsovolos家族生产的，他们住在希腊梅塞尼亚美丽的山村Christianoupolis。就像他们的表兄弟，海纳瑞斯家族私人储备石油，Kotsovoloses在这方面已经有100多年了!

Koroneiki橄榄是手工采摘的早在季节的时候，仍然是绿色的生产珍贵的“早期收获”油，在希腊被称为“agourelo”。“收获后，橄榄会在数小时内被碾碎，以保持橄榄的品质、口感和香味。”

我们的早期收获油有绿色无花果和新鲜的绿色香草的香味，并带有野生芦笋、平叶欧芹和百里香的味道。口感清淡、新鲜、草本，带有轻微的菊苣苦味和轻微的辣味，余味有短暂的坚果味

因为这是一种真正的agourelo，这种油的颜色是丰富的绿色，由于高水平的抗氧化剂，它的味道浓烈而辛辣。你可能会感到舌头和喉咙有轻微的灼烧感——这种辛辣的感觉通常被描述为“辣味”。

我们喜欢在所有的沙拉中加入“早期收获”，还有像这样简单的食谱地中海橄榄油意大利面；也可作为汤、鱼和家禽菜肴的最后油。