如果你喜欢做派或蛋挞，这款香甜可口的羊乳酪草莓蛋挞一定要尝尝!脆皮的菲罗饼皮是一种非常美味、精致、清淡的选择。一定要看看食谱下面的步骤照片。
这篇文章是与菲罗工厂。
不知怎么的，七月正如火如荼地进行着!再过四个星期，学校就要开学了(我知道，有人说太早了!)
但是，至少在一段时间内，让我们关注一下夏季的繁荣。举几个例子:烤桃子crostini；地中海新鲜香草和番茄沙拉；所有的烤南瓜；当然，还有大量的草莓!
我是说，这很容易草莓米粒沙拉已经参加过几次聚会了。但我最喜欢的草莓新品是今天的菲达草莓挞。
这是一种让人难以抗拒的美味馅饼!
在这款草莓挞中，希腊羊乳酪(用一点山羊奶酪打发盐)是新鲜草莓的完美奶油床。
是的，正如标题所示，我毫不掩饰地跳过了传统的黄油馅饼壳，而选择了菲罗皮。像纸一样薄的酥皮——分层，刷上特级初榨橄榄油和少量黄油的混合物——做出来的脆皮更轻、精致、美味!
就像我做斯帕纳科皮塔和果仁蜜饼，我伸手去拿我最喜欢的优质菲洛（phyllo），一种来自意大利的有机菲洛面团菲罗工厂。
人们没有意识到这一点，但菲罗是如此有趣的玩。例如，在这款草莓挞中，你可以把多余的馅料压碎，从边上垂下来，形成华丽的花瓣状边缘!
制作菲洛（菲洛）硬皮的技巧：
如果你是用菲罗(phyllo)面团的新手，一定要看看食谱下面的步骤照片。但请记住以下两点:
- Fillo(或phyllo)面团必须适当解冻。解冻时，不要从包装中取出fillo，在使用前将其放入冰箱12-14小时。
- 在开始工作之前，用一条稍湿的毛巾小心地将菲罗床单卷出来，然后用另一条稍湿的毛巾盖住（确保毛巾不要太湿，否则菲罗会太湿而无法工作）。
如果在你工作的过程中鱼片破裂会发生什么？那又怎么样！你仍然可以使用它。或者，扔掉碎的菲罗纸，再抓一张；你会有更多的床单在包里比这个草莓馅饼食谱需要。
这个草莓馅饼在室温下是很好的开胃菜。我做了一道简单的香醋汁;完全可选，但酸能提升味道。
把它切成8块，就像你切派一样;或者切成更薄的片来喂一大群人!请看食谱下面的步骤照片。
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草莓馅饼配菲罗皮
- 烹饪时间:40分钟
- 总时间:40分钟
- 产量：服务81x
描述
如果你喜欢做派或蛋挞，这款香甜可口的羊乳酪草莓蛋挞一定要尝尝!脆皮的菲罗饼皮是一种非常美味、精致、清淡的选择。一定要看看食谱下面的步骤照片。
成分
- 16盎司．新鲜的草莓，洗净，切成薄片
- 2汤匙糖
- 14Fillo(蛋糕)表菲罗工厂有机菲罗面团
- ½杯特级初榨橄榄油再加2汤匙融化黄油(在碗中混合)，如有需要可加多。
- 2-3.汤匙压碎的无盐开心果
- 一把撕碎的新鲜罗勒叶
做芝士馅料
- 5盎司．奶油羊乳酪，在室温下，切碎或切成小块
- 5盎司．山羊奶酪(或者奶油奶酪，如果你喜欢的话)，在室温下切成小块
- 1汤匙特级初榨橄榄油
- 2汤匙蜂蜜
香减少(可选)
- 1杯香醋
- ½茶匙糖
指令
- 将烤箱预热至375华氏度(约摄氏375度)，并确保烤箱架在中间。
- 将草莓片放入碗中，加入糖。搅拌混合。转移到一个滤器暂时放在一边。
- 如果用香醋汁，现在就做。在一个小平底锅里简单地混合香醋和糖。烧开，然后把火调到中低火，再炖20分钟。从火上移开，冷却(冷却时会变稠)。
- 把奶酪做成馅。在装有搅拌刀片的食品加工机的碗中，加入羊乳酪、山羊乳酪（或奶油乳酪）、橄榄油和蜂蜜。运行处理器，直到你有一个光滑的，可摊铺的糊状物（你可以停几次，用木勺刮下食品处理器的侧面）。暂时搁置。
- 在稍微潮湿的厨房毛巾上小心地卷起馅饼。用另一条稍湿的厨房毛巾盖住馅饼（这样可以防止馅饼被弄破）。
- 准备一个11英寸的蛋挞平底锅，底部可以拆卸，就像这一个．将橄榄油和黄油混合物轻轻刷在平底锅上。
- 把馅饼皮装起来。取两片馅饼片，将它们放在锅底，短边靠在锅的两侧。刷上橄榄油和黄油的混合物。在顶部再铺两张菲罗板，然后用油涂刷（沿相反方向旋转半圈，使边缘悬垂在第一张板的长边上。您正在尝试创建一个圆）。再次刷大量的橄榄油和黄油混合物。对剩余的填充物重复上述操作，一次铺设两张板材，并在放置最后两张板材时交替板材的方向。在顶层刷上橄榄油和黄油混合物。
- 小心地拉起圆角的两侧。异想天开地折叠侧面以创建边缘。
- 现在，将奶酪馅料均匀地铺在馅饼皮上，并在上面撒上压碎的开心果。
- 将蛋挞盘放在一个较大的平底锅上。滑到加热烤箱的中间机架上。在加热的烤箱里烤15分钟，或者直到奶酪馅融化，馅饼皮脆成漂亮的金棕色。将奶酪从火中取出，放在一边，使其完全冷却和凝固。
- 现在，把撕碎的罗勒叶撒在上面。把草莓圈起来，直到用完为止。
- 上桌时，将草莓挞切成等份(8块或16块更小);如果你喜欢，可以在每一块上淋上香醋汁。享受吧!
笔记
- 烤箱强度不同，一定要在10分钟后检查。你要的是酥脆的金黄酥皮。
- 参见上面的制作菲罗饼皮的技巧。下面一步一步的照片。
- 推荐食谱:菲罗工厂有机菲罗面团；我们私人储备特级初榨橄榄油
- 参观我们的商店浏览我们的香料，橄榄油和包裹!
- 类别:甜点
- 方法：烤
- 菜:地中海的
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一步一步介绍如何制作草莓馅饼：
把事情准备好。将草莓和糖拌匀，放入滤器中。将香醋和糖一起煮沸，然后用中火慢炖20分钟，制成香醋汁(可选)。将羊乳酪，山羊奶酪，橄榄油和蜂蜜混合/打起。
把你准备好的东西放在一边。用一条微湿的毛巾小心地把菲罗卷起来，用另一条微湿的毛巾盖住。现在做面包皮。你需要一个11英寸的蛋挞平底锅，底部可以拆卸(这是这个蛋挞的最佳选择)。
一次使用2张fillo。当你把每对床单放在涂了油的馅饼盘上时，记住你是在做一个圆。所以，首先把前两张纸垂直放置，例如，让短的一端面对着你……当然，fillo会挂在边缘。刷上大量的油和黄油混合物，然后向相反的方向旋转半圈，再加2张。再刷上大量的橄榄油和黄油混合物。重复这一步骤，直到馅饼皮覆盖在平底锅上。
现在，把挂在边上的多余部分拉起来。要小心，但要玩得开心!你可以简单地把馅料折进去，这样挞边就更整齐了，但我喜欢把馅料折成有趣的玫瑰花瓣状。在边缘刷上更多的油和黄油混合物。
加入芝士馅料，均匀涂抹。
在上面撒些碎开心果。
将挞盘放在一个更大的烤盘上(这样可以更容易地从烤箱中取出)。放入350华氏度的烤箱中。烘烤15分钟左右，你要仔细观察。当饼皮酥脆，呈金黄色时，取出馅饼，芝士看起来就会融化。
放几分钟直到冷却下来。芝士馅就会凝固。
撒上新鲜的罗勒，把加了糖的草莓切片摆好，直到用完。
完全可选，但我喜欢在上面加少许香醋。切成片，在室温下食用。享受吧!
试试这些美味的食谱:
*这篇文章由Fillo工厂他是高品质、美味的菲罗面团的制造者。Fillo Factory面团可以在不同的尺寸和有机白小麦中找到;有机拼写;和有机小麦。素食者;没有防腐剂;没有胆固醇;没有反式脂肪。可在全国各地的杂货店买到;点击这里去找附近的零售商。所有的意见都是我自己的。感谢您对品牌的支持，使这个网站成为可能。
爱你所有的食谱，苏西
我打算在周三把它做成夏季甜点。
我要用加了蜂蜜的意大利乳清干酪，而不是羊乳酪。
让我们看看结果如何。
太棒了!一定要停下来让我们知道!
这看起来令人惊叹!想把它作为甜点吗?是太咸了，还是太甜了?
嘿黎明。很抱歉我没来得及回答你。它更美味一点
这看起来很好。我喜欢草莓和羊奶。泡芙糕点能代替菲洛面团吗？还是会太松？我需要做这个！！
你好，Letty，我强烈推荐用phyllo dough做这个。享受吧!
脆皮配上草莓和奶酪让我垂涎欲滴!然后加入香醋汁。我敢肯定那是天堂!
是的!这是天堂，我的朋友……或者接近它
听起来可口!这个能和其他水果搭配吗?
当然,苏珊!菲罗可以作为任何馅饼或派的外皮。我想你可以用蓝莓或覆盆子来代替。你甚至可以尝试桃子，因为它们是当季的，把桃子切得很薄，为了奶酪馅，也许可以去掉羊乳酪，做一个山羊奶酪和奶油奶酪的组合。在上面淋一点蜂蜜!只是一个想法
哦，我的话！！！爱这个！！爱把羊奶和草莓放在一起，并把它们放在菲洛果皮里是天才。别再谈论学校快开学了--哎呀！！！夏天到哪里去了？
我知道，对吧？！！！谢谢你过来，克里斯汀！是的，我们忘了学校很快就要回来了。
这是一个华丽的馅饼！我的冰箱里有一包菲罗，它只是在等待灵感！我想我找到了灵感。
★★★★★
太棒了,丽莎!享受吧!
这个挞非常漂亮。我喜欢草莓——就像，真的永远吃不够——但这将是一个很好的方式来享受它们。因为羊!和费罗!百胜,百胜,百胜
★★★★★
太好了!希望你能尽快尝试一下!
这真的是在叫我的名字!关于它的一切都让我想马上去商店买做它的原料。我喜欢你一步一步的指导，他们让事情变得很清楚，我只是确信当我成功的时候我会成功!
米歇尔，谢谢你过来!我很高兴这些台阶照片能帮上忙。等不及让你试一试了!
甜味和咸味是我的最爱——这真是太棒了!
甜食和咸味是有关系的，对吧？！谢谢你，克里斯蒂娜！
我太爱这是多么的颓废了!我一直都很喜欢菲罗糕点，但我害怕买一包自己做!
我希望你能尝试一下，蒂娜!菲罗比大多数人想象的更容易相处!