塔波利沙拉(Tabouli salad)是一种简单的地中海沙拉，由切得很细的蔬菜、大量新鲜的欧芹和碾碎的干小麦，拌上酸橙汁和橄榄油。抓住我的技巧，观看下面的视频，了解如何制作塔波利。
Tabouli可能是最着名的地中海/中东沙拉。因为它现在在世界各地的大多数大型超市销售，我觉得被迫消除一件事：“展示之星”，所以说话，在塔卢西食谱中不是布尔古尔．我们的想法是在沙拉里加一点碾碎gur，而不是在你的碾碎gur上放一点沙拉。
塔布利沙拉里有什么？
塔布利食谱中真正的明星是切得很细的欧芹——很多！欧芹在调味品中能很好地抵抗柑橘；这就是为什么第二天塔布利会更好。一些像这样的塔布利食谱，需要一些新鲜的薄荷叶和大葱，而另一些只使用欧芹和红洋葱。这个食谱最接近我成长过程中的版本，但是你可以自己做。
这个Tabouli沙拉配方的重要提示：
1-在这个塔波利食谱中，我推荐特细布尔古尔．超细碾碎的干gur在加入沙拉之前不需要热水，也不需要太多的时间浸泡。如果你最后用的是粗糙的或特别粗糙的碾碎gur，那么建议用热水浸泡45分钟左右。
2-为了达到合适的塔ouli口感，你需要把蔬菜切得尽可能细。可以用食物加工机来切塔波利的原料吗?如果你喜欢的话，你可以用一把刀切欧芹，但我建议你用一把锋利的刀切西红柿、葱等。
3-一定要使用公司的西红柿。一旦切碎，将西红柿放入漏勺以排出多余的果汁。
塔布利传统上不需要黄瓜。这是我自己的扭转，我喜欢额外的紧缩补充。我用英国黄瓜又称Hothouse黄瓜，它们是长的，皮肤薄，并且通常无籽。如果您选择使用更常见的美国黄瓜，请务必去除皮肤;将黄瓜切成一半并移除大部分种子，然后进行切碎。
5-没有敷料，但溅起的新鲜柠檬或石灰果汁和优质的初榨橄榄油如我们的早期收获橄榄油。这是一种精致的希腊特级初榨橄榄油，产自希腊克里斯蒂亚努波利斯Kotsovolas家族。手工采摘；冷压；来自有机种植和加工的Koroneiki橄榄油；和极低酸度（0.35%）了解更多有关我们早期收获橄榄油的信息在这里
6-为了达到最佳效果，盖上塔布利，冷藏30分钟。转移到一个盘子里。如果你喜欢，在塔布利上放一片皮塔和莴苣叶，作为塔布利的包装或“船”。
塔波利配什么菜
塔波利是餐桌上一道亮丽的风景线烤串或沙瓦马斯，但它也可以作为餐前小菜还有其他的小盘子，奶油湿润;法拉费；土耳其炸茄子;和辣中东的土豆。
观看如何制作Tabouli（tabouleh）
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塔布利沙拉食谱
- 准备时间：20分钟
- 总时间：20分钟
- 产量：6.-8.1X
描述
传统的塔布利沙拉配方，配欧芹、薄荷、布尔古小麦、切碎的蔬菜和味道鲜美的调味品。食谱附有一步一步的照片。
成分
说明书
笔记
- 类别：沙拉
- 烹饪：中东
关键词：塔波利沙拉，塔波利沙拉，塔波利沙拉，塔波利沙拉，塔波利沙拉，塔波利沙拉，塔波利沙拉，塔波利沙拉，中东沙拉，如何制作塔波利
我不知道我是否做错了，但我按照指示做了，而且…保加利亚小麦应该是硬的吗？它具有未经烹调的奎奴亚藜的质地。
★★★
嗨，娜塔拉。碾碎离不应该很难。这个特殊的食谱呼吁额外的碾碎机......是你使用的是什么？如果没有，这可能是这里的问题。
我使用了卷曲欧芹，因为我没有意识到扁平叶是更好的选择。你应该让它在像我那些不知道的人那样的食谱中。
你会先烤面包，让它更脆，还是会把它烤焦?
嗨，迪克西。我从未尝试过敬酒这一百日，所以我很难建议。如果你给它，请停下来让我们知道你的想法！
我从你的博客上看了很多食谱!我喜欢它的味道，我甚至在这个食谱里加了一些黑橄榄来增加味道!谢谢你提供的所有建议。地中海美食是我们家平日常见的一餐!
精彩的！谢谢，莫妮卡！
这周我做了这个食谱（没有黄瓜）来配法拉费。由于封锁，我不得不将就着吃，所以用煮得很轻的奎奴亚藜代替了布尔加。在柠檬酸“煮”了一点欧芹之后，第二天肯定是最好的。谢谢你的食谱。我会保留这个。
很容易做到，而且非常好
★★★★★
因为我家有几个人不耐麸质，所以我用花椰菜“米饭”。实际上我更喜欢它而不是传统的保加利亚菜。否则，我几乎按照菜谱做。
★★★★★
感谢分享替代！我们还有一个美好的花椰菜沙拉，您和您的家人可能会喜欢：地中海菜花沙拉（无麸质塔布利）
这周我做了两次，两次都是沙质的。我浸泡了欧芹和薄荷，但今天你嘴里又沾了一点沙子。你知道我哪里做错了吗，谢谢
嗨，莎拉。也许不是浸泡，在流动的水龙头下运行蔬菜，所以所有的污垢/砂砾都耗尽。然后干得很好。
你好莎拉。我觉得在一碗水中旋转了我的欧芹，冲洗并重复，直到碗里没有发现砂砾，适用于额外的草药。
我喜欢塔博勒，但因为我必须吃无谷蛋白的，所以我用大麻心做了一个版本。我知道它不是正宗的，但味道非常接近我所知道并喜爱的黎巴嫩塔博勒。大麻心还富含蛋白质和纤维，碳水化合物含量较低，所以对于那些需要吃低碳水化合物的人来说，它是一个很好的替代品。
你的食谱适用于大麻。
哇!真是个好主意!谢谢分享，小杜!
这是一个很好的Tabboule食谱。我喜欢加入黄瓜，它能增加水分和咀嚼感，还有酸橙汁是个好主意，因为它比柠檬酸少一点。太棒了。
很高兴你喜欢，乔治！