描述
这些芝麻酱布朗尼可不是普通的巧克力布朗尼。潮湿的巧克力布朗尼加上大量的芝麻酱，将布朗尼的口味提升到一个全新的水平。
成分
规模
- 4汤匙加了盐的黄油，再加些煎锅用的
- 4盎司苦乐参半的黑巧克力片
- 3汤匙可可粉
- 2大鸡蛋
- 1杯再加2汤匙白糖
- 1汤匙香草精
- 1茶匙粗盐
- 3/4杯芝麻酱
- 1/3杯中筋面粉
指令
- 将烤箱加热到华氏350度，在8英寸的方形平底锅上铺上2片箔纸(交叉放置，将多余的箔纸悬挂在锅的四周)。在锡纸上轻轻刷上黄油。
- 在一个中等炖锅中，用中火融化黄油。关火后立即加入巧克力片和可可。搅拌至光滑。
- 在一个大碗里，把鸡蛋、糖、香草和盐搅拌成稍浓稠的混合物。加入芝麻酱，搅拌均匀。现在加入面粉，搅拌至完全混合(不要搅拌过度)。备用一半芝麻酱混合物在一个单独的碗。将融化的巧克力混合物加入剩下的芝麻酱混合物中，搅拌至面糊完全混合。
- 把面糊倒入准备好的锅里。均匀传播。
- 用勺子将保留的芝麻酱混合在上面(想象一个网格，在网格上的每个方格中加入一团芝麻酱混合物)。用黄油或配对刀的尖端，将芝麻酱团旋入布朗尼面糊中。
- 把平底锅放在350华氏度的烤箱中间的架子上。烘烤28-30分钟，直到边缘凝固，但中心保持湿润。从烤箱中取出。放入锅中冷却30分钟。小心地提起锡纸边缘，把布朗尼从锅里转移出来。再冷却30分钟(不要从箔纸上取下)。切成2英寸的正方形。享受吧!
笔记
- 食谱略有改编自克里斯托弗·金博尔的《牛奶街》杂志(2017年3 - 4月刊)。
- 你需要完全烘焙这些布朗尼，如果你没有烤透它们，它们会很嫩(甚至是湿的)。
- 如果你喜欢的话，可以在前一天晚上做这些布朗尼。芝麻酱的味道会更浓郁!
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- 类别:甜点
- 方法:烤
- 菜:地中海
关键词:芝麻酱，布朗尼，巧克力，甜点
