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芝麻酱

Tahini酱食谱(如何制作Tahini)


  • 作者:狗万
  • 准备时间:10分钟
  • 总时间:10分钟
  • 产量:12个汤匙(5)服务1x

描述

最佳芝麻酱配方,加入酸橙汁,新鲜大蒜和欧芹!把它作为你的一部分餐前小菜或者用它来做三明治沙拉三明治皮塔饼鸡肉沙威玛;或者在类似的事情上淋上烤花椰菜.可能性是无穷无尽的!


成分

规模
  • 1-2蒜瓣
  • 1/2茶匙
  • 3/4杯芝麻酱糊
  • 半杯新鲜挤压石灰汁(或柠檬汁,如果您喜欢)
  • 1/4杯冷水,如果需要的话再加一些
  • 1杯新鲜切碎的欧芹叶,先去茎(可选)

指令

  1. 用研钵和杵,把蒜和盐捣成糊状(或者把蒜切碎,用盐调味)。
  2. 将蒜泥、芝麻酱和酸橙汁倒入食品加工机中搅拌(乳化时会变得很稠)。加入少量的水,再次搅拌,直到达到你想要的稠度。
  3. 将芝麻酱放入碗中,如果你喜欢的话,可以加入新鲜切碎的欧芹。享受吧!

笔记

  • 库克的提示:每次只使用少量的水,直到达到你想要的浓度。一般来说,芝麻酱应该像沙拉酱一样稀稠。但是,如果你更喜欢蘸芝麻酱,只需少用水。
  • 库克的提示:如果你的客人很多,就把这个食谱翻倍,吃起来很快!
  • 使提前提示:你可以提前做好芝麻酱,放在密封的容器里冷藏2到3天。
  • 类别:下降和开胃菜
  • 方法:混合
  • 菜:中东

关键词:Tahini,Tahini酱,如何制作Tahini酱

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