不管你是否在寻找无肉饮食的问题如果你想在饮食中加入更多有活力的蔬菜，或者你是一个完全的素食主义者，这张简单的素食晚餐食谱就是为你准备的。
它们简单、实惠、美味。你不吃肉类和奶制品并不意味着你就应该不吃味道!继续阅读我的建议和素食综述食谱!
对于许多还没有接受纯素食生活方式的人来说，准备一顿纯素食晚餐的想法可能会令人生畏。
没有肉、奶制品甚至鱼，很难想象一顿饭不只是一盘沙拉或一盘植物。
而且你可能想知道你是否可以制作令人满意的素食餐，也很美味。答案是肯定的！
我很高兴与您分享一些令人垂涎，营养丰富，令人满意的素食食谱，这些食谱很容易在一周的任何晚上制作！
因为我的家人吃地中海方式在美国，我们确实吃鱼，一些肉和奶制品。但我们的饮食在季节性生产中重点侧重于谷物，坚果和豆类（如豆类和豆类）小扁豆)，这是非常丰盛和令人满意的素食餐。而且预算有限!(打印我的地中海饮食购物清单免费)。
特级初榨橄榄油是我的烹饪习惯，这让我很容易保持素食，同时添加有益脂肪。
如果您只是在尝试添加更多素食选择对于你的饮食，首先要有正确的食材在手。
5个素食主义者和素食主义者烹饪的储藏室
我做了很多纯素食和素食餐，每当我去购物时，我都会寻找以下5种必需品:
1.蔬菜(新鲜及冷冻)。浏览农产品货架上的时令蔬菜，记住像红薯和根茎类蔬菜更能填饱肚子。不要忽视冰冻的部分！冷冻蔬菜，如豌豆、菠菜和西兰花都是很好的选择，尤其是如果你想节省准备时间的话。
2.豆类。豆类包括豆类、鹰嘴豆和扁豆。它们营养丰富，蛋白质丰富，富含纤维、维生素B等。储备罐装食品鹰嘴豆那些夜晚的豆类你需要一个大豆色拉,一个舒适的素食辣椒或者一个锅你可以很快地把它们组合起来。干扁豆我经常用它们来做一大锅汤．
3.谷物和面食。大麦，法罗，freekeh，藜麦，白饭，库斯库斯而且全麦面团可以为素食主义者或素食膳食制作一个伟大的基地。这么大蒸粗麦粉沙拉和这个简单橄榄油意大利面是我家的两个人的最爱（抱着奶酪的素食选项）。
4.香草和香料制造商。新鲜的香草，如欧芹、罗勒、香菜、莳萝、百里香和牛至可以为你的素食晚餐增添很多味道!我也用新鲜的大蒜，洋葱，青葱和一些地中海香料来增加味道。
5.特级初榨橄榄油。我每天使用的两种橄榄油是Early Harvest和Private Reserve希腊特级初榨橄榄油。它们都是优质的单级特级初榨橄榄油，由手工采摘和冷榨橄榄制成。(两者你都可以找到在这里）
如果您正在寻找只需几个素食食谱即可让您入门，这是我最喜欢的晚餐列表：
13个素食晚餐食谱
(点击红色的配方名称可以看到完整的配方)
你一定会喜欢这种令人满意的、色彩丰富的大麦蔬菜餐(素食主义者不要吃羊乳酪)。充满了味道，你可以把它作为你准备饭菜的一部分!
用文火炖煮，多汁的炖菜，加入土豆，胡萝卜，洋葱，大蒜和香料，全部在一个锅里!不需要特别的炖锅，除非你已经有了。
这道简单的小扁豆米饭配上松脆的洋葱让人上瘾。我用的是纯天然的黑色的小扁豆mujadara。这些小扁豆熟得很快。它们有非常棒的奶油稠度;酒体醇厚，有泥土味。
精致，味道包装炒茄子用青椒和西红柿。这款卑微的地中海菜肴含有伟大的素食主要，您最喜欢的谷物或温暖的皮塔饼面包。
这款标志性菜肴比你想象的更容易。所有你需要开始的是鹰嘴豆，新鲜草药和正确的香料。我的家庭的秘密食谱具有一步一步的教程。顺便说一下，您可以提前准备沙拉三方饼图，并在需要时冻结。
天鹅绒般柔软的青豆和土豆，用番茄和特级初榨橄榄油酱。简单，美味，令人满意的主菜
将红薯、嫩胡萝卜、西红柿和枯萎的嫩菠菜入口即化。它带有一点东地中海风味加上一些温热的香料，比如孜然和姜黄．做这道丰盛的素食炖菜最好的方法就是快煮库斯库斯或者用一块脆性全麦面包。
茄子与鹰嘴豆和番茄一起煮成天鹅绒般柔软的完美。这样第二天就更好了!
这是我的前往电力午餐。我建议使用我们的绿色小扁豆配新鲜黄瓜，红洋葱，嫩菠菜，欧芹和石榴籽。配料:酸橙汁、特级乌、蜂蜜、孜然、多香果、盐和胡椒粉将各种口味融合在一起。
西葫芦和富含蛋白质的鹰嘴豆，与微小的奥佐的意大利面配对，并用脆脆，烤的松果。这个简单的面食盘子如此多的风味！
这款埃及美菲豆菜是奶油，辣柠檬大蒜，是一天中的任何一餐。味道将尽可能满足您的味道。在杂货店找到国际部分或者在国际部分的杂货店在这里在Amazon（Affiliate Link）。您还可以使用Pinto Bean作为替代品。
这道奶油红色扁豆汤加入了一点希腊茴香和迷迭香，最后再淋上一层特级初榨橄榄油。这里可以买到纯天然的红扁豆。
这碗不起眼的意大利汤是一道非常舒适的菜肴，你可以轻松地用厨房里的主食来做。这需要两种豆类，火烤西红柿，三位一体(洋葱，芹菜和胡萝卜)加上香草。
请告诉我你尝试过哪种食谱！
浏览我们的整个素食食谱收集。一定要看看我们的收藏万博maxbetxios下载．所有食谱，请访问我们在这里．
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非常感谢这些周到和美味的食谱！我正在尝试所有这些！我一直在Facebook上关注你，我真的很欣赏你在帮助别人做美味和健康的饭菜的所有努力！我仍在学习在美国南部的南部成长后烹饪地中海，你让它变得有趣，易于尝试新食物！
非常感谢你的善意，Kahra！他们在脸上露出笑容，让我动态:)。
我不常评论，但我要感谢你在这个特别的帖子:D。
这是我的荣幸,约翰尼!希望你能找到一些有趣的新食谱来尝试:)
围绕什么伟大的食谱！看起来我在接下来的两周里有我的晚餐！
太棒了! !谢谢,莎拉!
这些对任何一个素食主义者来说都是完美的!我可能也要尝尝它们看起来都很好吃。
谢谢,Deseree !
我将不得不尝试其中的一些。它们听起来都很棒，当我不想跑去商店买肉的时候，它们会很管用。
当然！！希望你喜欢！谢谢，Jacque！
所有这些食谱听起来都很棒!!等不及要尝尝了!
这些声音如此美味，但我最喜欢的是法拉塔法配方。爱它！
哦！这是一个很棒的！谢谢，Vikki！
我决定在家多待些时间是我们尝试新菜的绝佳机会。我喜欢加入更多素食选项的想法。等不及要试试了!
请做吧，让我知道你的想法!!
这些简易素食晚宴食谱列表在我的必备名单上！
那太棒了！非常感谢，艾琳！
这些素食食谱看起来很好吃!
他们是！！！希望你试一试！
我不是素食主义者或素食主义者，但我经常吃素食主义者/素食主义者。我想尝试所有这些食谱。
太棒了! !希望你找到你真正爱的东西！
好吃!我想增加我家人的蔬菜摄入量，这里有很多丰盛健康的选择。谢谢你的建议。所以明天我要做番茄青椒炒茄子和小扁豆沙拉。谢谢你的美味食谱。
太好了,Lisalia !希望你们喜欢这个炸茄子!
多么令人难以置信的素食晚餐食谱!这来得正是时候。我正在准备派对的菜单。我的一些客人现在是素食主义者。所以这很有帮助!
好极了！很高兴我们可以帮助:)。谢谢，Denay！
这是完美的素食晚餐!!!!
很高兴你找到了你喜欢的东西:)。谢谢，斯蒂芬妮！
这些看起来都很好吃!我等不及要开始尝试了!
享受! !
它们看起来都很好吃!我都想尝一尝。
去吧! !
我定期为你做食谱，每周至少做一份，我们都很喜欢。谢谢你的发帖!
很高兴!谢谢分享!
这就跟你问声好！我打印了你的地中海能量扁豆沙拉，但食谱上没有石榴籽。这张照片清楚地显示了他们。发生了什么事?
很抱歉。在博文中提到了石榴籽，当它们上市时，它是一个可选的插件。不管有没有，这个食谱都很棒:)。