准备好喝你尝过的最好的白豆甘蓝汤了吗?加上鸡肉,这是一个安慰和满足锅,以满足饥饿的人群!你会喜欢温暖的香料、淡淡的帕尔马干酪和鲜亮的柠檬汁的味道!包括炉灶和瓦罐说明。GydF4y2Ba
因为我们吃GydF4y2Ba地中海的方式GydF4y2Ba在这里,豆子是我厨房的主食(不管是罐装的还是干的);易于使用;而且非常令人满意。GydF4y2Ba
豆GydF4y2Ba,和其他豆类一样,也是植物蛋白质、纤维和铁的重要来源。这就是为什么我经常在类似的事情中使用它们GydF4y2Ba豆瓣花椰菜面食GydF4y2Ba;GydF4y2Ba番茄酱豆汤GydF4y2Ba或GydF4y2Ba希腊法索拉达GydF4y2Ba(这三种都值得一试,但首先,今天的白豆鸡汤!)GydF4y2Ba
在今天的食谱中,两罐简陋的白豆变成了美味的一锅饭:白豆甘蓝鸡汤。这是一顿令人满意的周末晚餐,你会喜欢所有的口味。GydF4y2Ba
配料:白豆汤需要什么GydF4y2Ba
在这一锅白豆汤中,一些简单、容易找到的配料汇集在一起:GydF4y2Ba
- 白豆。GydF4y2Ba用哪种?无论是伟大的北方咖啡豆还是卡纳利尼咖啡豆都可以在这里使用,但我发现卡纳利尼咖啡豆有更多的坚果味道和更奶油、更嫩的质地。作为一个捷径,我在这里用了罐装豆子,但是如果你有时间并且想从干豆子开始,你当然可以(下面我有如何浸泡和烹饪干豆子的说明。)GydF4y2Ba
- 羽衣甘蓝(或其他绿叶植物)。GydF4y2Ba白豆和羽衣甘蓝非常相配!在这个食谱中,你需要大约8盎司的羽衣甘蓝,我喜欢修剪粗茎,然后把羽衣甘蓝切成细条。如果你不喜欢羽衣甘蓝,我想一把小菠菜会管用的(只要在烹饪时间快结束时把它们扔进去,小菠菜不需要很多时间来烹饪)。GydF4y2Ba
- 拆骨鸡。GydF4y2Ba你只需要一磅左右的去骨去皮鸡肉。你可以用大腿肉或胸肉。因为鸡胸肉本身是清淡的,不会给这汤增加任何味道,所以我也喜欢用一点大腿。烹调前先把鸡切成小块。我做这道豆子鸡汤的第一步是用一点特级初榨橄榄油把鸡变成棕色;一个很好的方法来开发口味的蝙蝠。GydF4y2Ba
- 为白豆汤添加香料和芳香。GydF4y2Ba这不是普通的豆汤;多亏了洋葱,大蒜和香料,这里有很多味道GydF4y2Ba香菜GydF4y2Ba,GydF4y2Ba孜然GydF4y2Ba,GydF4y2Ba迷迭香GydF4y2Ba,和一撮红辣椒片。但是,这种汤的秘密成分是一小块帕尔马干酪皮,它带来了所有的鲜味和丰富。自从我上次在这里用了一小块奶酪皮GydF4y2Ba蔬菜汤GydF4y2Ba,我一直保存着最后一点帕尔马干酪,以备在这种酸味的场合食用。这么好!GydF4y2Ba
- 柑橘和橄榄油,以完成。GydF4y2Ba挤一点新鲜柠檬汁,使味道更加丰满,再加上足以唤醒一切的活力。而且,一旦汤被转移到服务碗里,我喜欢加一点这个GydF4y2Ba早收GydF4y2Ba特级初榨橄榄油增加了一点天鹅绒般的、丰富的回味。GydF4y2Ba
我能用吗GydF4y2Ba干豆代替罐装豆?GydF4y2Ba
对如果你有一些干白豆子,你想在这里用,无论如何!一罐15盎司的豆子=¾杯干豆子,这意味着您需要1½杯干白豆来代替本配方中的罐装豆子。要在这个食谱中使用它们,你需要先煮干豆子,你可以提前做(豆子在这个食谱中使用之前可以在冰箱中储存3个晚上)。GydF4y2Ba
干豆怎么煮?GydF4y2Ba
无论你是煮白豆还是干豆,这个过程都非常简单。它需要两个简单的步骤:GydF4y2Ba
- 把干豆子浸泡一整夜GydF4y2Ba
首先,在一个装满水的大碗里浸泡一杯干白豆,然后让它过夜。干豆浸泡后会膨胀。烹调前先沥干水分。GydF4y2Ba - 把干豆子煮熟GydF4y2Ba
烹调时,把豆子放在一个大锅里,用水覆盖大约2到3英寸。煮沸,撇去所有起泡到顶部的泡沫。关小火,让豆子小火煮2小时或直到豆子变软。GydF4y2Ba
豆子煮熟后,你可以用它们来代替这个食谱中的罐装豆子。GydF4y2Ba
如何在灶台上做白豆甘蓝汤GydF4y2Ba
我几乎总是在炉子上做这道汤,因为它实际上只需要30分钟或更少的时间。以下是操作方法(下面是易于打印的配方):GydF4y2Ba
- 把鸡烤成褐色GydF4y2Ba
大量GydF4y2Ba荷兰烤肉锅GydF4y2Ba加热约2汤匙特级初榨橄榄油。在EVOO中烹饪鸡肉,定期搅拌,直到鸡肉变成棕色(约7分钟)。用洁食盐和少许黑胡椒调味。把鸡暂时放在一边,这样你就可以用锅了。GydF4y2Ba - 让芳香剂发挥作用GydF4y2Ba
这一步创建了汤的味道基础。在同一个锅里,把洋葱煮软一点,然后加入大蒜,红辣椒片,香菜,孜然和迷迭香。让这个派对开始,你要不停地搅拌30秒。GydF4y2Ba
- 加入鸡肉、豆类、羽衣甘蓝和液体,煮熟GydF4y2Ba
把你烤成褐色的鸡肉放回原处,加入白豆(我喜欢打碎一些豆子来帮助汤变稠)、鸡汤和羽衣甘蓝。加一块2英寸厚的帕尔马干酪皮(味道好极了!)。把汤烧开,然后降低温度,只盖一半。让汤炖大约25分钟。GydF4y2Ba - 完成并发球!GydF4y2Ba
上菜前把奶酪皮去掉(尽管有一点会在汤中溶解)。测试和调整调味品。加入柠檬汁(这会改变汤的形状,使汤更亮)。转移到碗中,最后淋上优质特级初榨橄榄油。GydF4y2Ba
慢炖锅的指令GydF4y2Ba
要在慢炖锅中制作鸡肉和白豆汤,请执行以下操作:GydF4y2Ba
- 将鸡肉片放入一点特级初榨橄榄油中,用盐和胡椒调味。GydF4y2Ba
- 把鸡肉转移到你的锅里或慢炖锅里。加入剩下的配料(羽衣甘蓝除外)。把事情迅速搅动一下。盖上慢炖锅,在高温下煮3至4小时,或在低温下煮6至8小时。GydF4y2Ba
- 在你准备拔下锅盖的45分钟前,加入羽衣甘蓝搅拌,直到变软。GydF4y2Ba
怎么办GydF4y2Ba服务在GydF4y2Ba
一锅饭的整个理念是,不必再添加太多其他内容。对我来说,在这道白豆汤旁边放一块硬皮面包就可以做成这笔交易。但一开始吃一点像这样简单的沙拉从来都不是个坏主意GydF4y2Ba地中海沙拉GydF4y2Ba或GydF4y2Ba希腊的沙拉。GydF4y2Ba
此配方可能需要的工具GydF4y2Ba
- 对于炉顶法,我使用了一个大的椭圆形GydF4y2Ba荷兰烤肉锅GydF4y2Ba
- 对于慢炖法,我喜欢大锅GydF4y2Ba瓦罐GydF4y2Ba
- 在我们的网站上找到香料和优质橄榄油GydF4y2Ba网上商店GydF4y2Ba
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炖鸡GydF4y2Ba,地中海风格GydF4y2Ba
浏览我们的GydF4y2Ba意大利食谱GydF4y2Ba. 前50名+GydF4y2Ba万博maxbetxios下载. 全部的GydF4y2Ba地中海食谱GydF4y2Ba
最好的白豆甘蓝鸡汤GydF4y2Ba
成分GydF4y2Ba
- 特级初榨橄榄油GydF4y2Ba
- 1.GydF4y2Ba磅GydF4y2Ba拆骨鸡GydF4y2Ba切成小块GydF4y2Ba
- 犹太盐和黑胡椒GydF4y2Ba
- 2.GydF4y2Ba中黄洋葱GydF4y2Ba切碎GydF4y2Ba
- 3.GydF4y2Ba蒜瓣GydF4y2Ba剁碎的GydF4y2Ba
- ½GydF4y2BatspGydF4y2Ba红辣椒片GydF4y2Ba以后再看GydF4y2Ba
- ¾GydF4y2BatspGydF4y2Ba菜籽粉GydF4y2Ba
- ½GydF4y2BatspGydF4y2Ba孜然粉GydF4y2Ba
- ½GydF4y2BatspGydF4y2Ba干迷迭香GydF4y2Ba
- 2 15-GydF4y2Ba奥兹GydF4y2Ba罐装白豆GydF4y2Ba滤干并冲洗,粉碎1罐中的内容物,以确定其质地GydF4y2Ba
- 8.GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba低钠肉汤GydF4y2Ba鸡肉或蔬菜汤在这里可以GydF4y2Ba
- 8.GydF4y2Ba奥兹GydF4y2Ba羽衣甘蓝叶GydF4y2Ba切割成½英寸的条带(无粗茎)GydF4y2Ba
- 2.GydF4y2Ba英寸GydF4y2Ba一块帕尔马干酪皮GydF4y2Ba
- 1比2GydF4y2BatspGydF4y2Ba新鲜柠檬汁GydF4y2Ba
说明书GydF4y2Ba
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在一个大锅里,加热2汤匙特级初榨橄榄油。添加鸡肉。煮熟,定期翻炒至棕色(约5至7分钟)。用粗盐和黑胡椒调味。现在把鸡肉放到小盘子里。GydF4y2Ba
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在同一个锅中,加入洋葱,用中火炒约4分钟,定期搅拌直到变软(如果需要,再加入一点特级初榨橄榄油)。加入大蒜、红辣椒片、芫荽、孜然和迷迭香。搅拌混合。用中火烹饪,定期搅拌30秒至1分钟(注意确保大蒜不会燃烧)GydF4y2Ba
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将鸡肉放回锅中,加入白豆(包括整个豆子和碎豆子)、肉汤、羽衣甘蓝和奶酪皮。GydF4y2Ba
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提高火,煮沸5分钟(确保撇去上面起泡的泡沫)。把火调小。部分盖上锅盖,留一个小开口让汤透进去。烹饪25分钟,或者直到所有东西都煮熟,羽衣甘蓝变软到你喜欢的程度。GydF4y2Ba
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去掉奶酪皮。测试和调整调味品,加入更多你喜欢的调味品。GydF4y2Ba
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最后,加入柠檬汁。转移到碗中,加入少量优质特级初榨橄榄油。与你最喜欢的硬面包一起食用。GydF4y2Ba
笔记GydF4y2Ba
- 慢煮说明:GydF4y2Ba按照鸡褐化的说明(步骤1),然后转移到你的锅中。加入除羽衣甘蓝外的其余原料,继续烹调GydF4y2Ba高的GydF4y2Ba3至4小时或更长时间GydF4y2Ba低的GydF4y2Ba6到8个小时。在汤煮好之前,一定要把羽衣甘蓝搅拌45分钟左右。GydF4y2Ba
- 在本食谱中使用干豆代替罐装豆的提示:GydF4y2Ba如果你有一些干白豆,你想用它来代替,你将需要超过1杯的干豆。首先将它们浸泡在大量的水中过夜。排水并用冷水冲洗干净。在本食谱中使用之前,要将豆子煮熟,请将其放入一个大锅中,并用水覆盖约2至3英寸。煮沸,撇去所有起泡到顶部的泡沫。关小火,小火炖2小时或直到豆子变软。按照上面的说明使用这个食谱中的熟豆。(如果你要在锅里煮白豆汤,把干豆浸泡一夜仍然是个好主意,但你可以从那里把干豆和剩下的配料一起放进锅里煮,直到豆子完全变软。)GydF4y2Ba
- 参观我们的GydF4y2BaOnlinGydF4y2BaEGydF4y2Ba商店GydF4y2Ba浏览本食谱中使用的特级初榨橄榄油和香料的收藏,包括GydF4y2Ba香菜GydF4y2Ba,GydF4y2Ba孜然GydF4y2Ba和GydF4y2Ba迷迭香GydF4y2Ba.GydF4y2Ba
营养GydF4y2Ba
*这篇文章于2019年首次出现在地中海美食上,最近更新了新万博max手机客户端信息,以方便读者GydF4y2Ba
美味的我喜欢这个食谱是多么健康,味道丰富。我没有乳酪皮,所以用1/4摄氏度磨碎的pecorino romano来换。哦,柠檬增加了活力——我可能用得比要求的多,因为——柠檬!GydF4y2Ba
谢谢苏西!GydF4y2Ba
很高兴你喜欢,艾莉森。GydF4y2Ba
绝对美味!!!GydF4y2Ba
我收到了所有家人的称赞!GydF4y2Ba
耶!我喜欢听这个!谢谢,多丽娜!GydF4y2Ba
嗨,苏西,除了绿豆,我什么豆都不喜欢。当我查看你的菜豆甘蓝汤食谱时,它是如此诱人,我决定做它。我加了一些蘑菇,没有加迷迭香(我不喜欢迷迭香),而是加了碎绿薄荷。我们在亚美尼亚菜中使用了大量的干薄荷或新鲜薄荷,这与中东菜几乎相同。(我相信你知道)。我可以说天哪!汤做得很好,谢谢你分享菜谱。我喜欢它,我会一次又一次地做它。地中海食物是最好和最健康的。GydF4y2Ba
p、 我用了很多你们的食谱,因为它和我们的口味非常相似。GydF4y2Ba
谢谢你,玛琳!而且,我同意。。。地中海食物是最好的!GydF4y2Ba
再一次,你为我的厨房提供了一个基本的食谱。我之前评论过你们的地中海烤鳕鱼和鹰嘴豆沙拉。在这艰难的一年里,这些食谱保持了烹饪的乐趣和与意大利传统的联系。你的香料让我想起了在全世界朋友家里旅行和就餐的丰富多彩。我真是太感谢你了!GydF4y2Ba
我刚做完每周的一锅白豆汤,里面有蔬菜高汤,没有鸡肉(我们主要吃鱼素,但作为意大利人,我会吃意大利熏火腿、哈里萨鸡腿或巴斯克塔勒顿牛排!-不是狂热者,只是想保持健康)这汤现在几乎每天都在我们的冰箱里!GydF4y2Ba
我想让你知道我是多么感激你。米勒·格雷西!GydF4y2Ba
弗兰克PietromonacoGydF4y2Ba
非常感谢你,弗兰克!此消息意味着很多:)。你真好!GydF4y2Ba
这真的是最好的!我昨天用慢炖锅做的,我和我丈夫都为之倾倒。太棒了,太健康了——《魔兽世界》的最低积分。GydF4y2Ba
你的网站是我的食谱!非常感谢你。GydF4y2Ba
太棒了! !谢谢你,亲爱的夏洛特!GydF4y2Ba
我今天做的,很好吃。GydF4y2Ba
感谢您提供的绝妙食谱,清晰易懂,并且使用了现成的配料。对于像我这样的业余(但热情)厨师来说很好。我玩得很开心,我妻子也很喜欢!GydF4y2Ba
令人惊叹的乔治,听到这个消息真高兴!GydF4y2Ba
我在冬天种了羽衣甘蓝,在暴风雪来临之前剪了几片叶子,因为我不知道它是否能存活下来(它确实存活了,非常漂亮!)。我想确定我们用了它,找到了这个食谱,并把它做成了今天的午餐。我丈夫目前正在吃第三份,所以这显然是一份成功的食物!我唯一不同的做法是用新鲜的迷迭香(并增加用量)代替干迷迭香,因为这就是我所拥有的。我一定会经常这样做。非常感谢。GydF4y2Ba
很高兴你们两个都喜欢,Ritsei!GydF4y2Ba
你觉得没有鸡肉的味道如何?GydF4y2Ba
还好吃吗GydF4y2Ba
太好吃了。我一年四季都做汤而不是砂锅菜。我是一个寡妇,做完整的食谱,然后把剩下的冷冻成单独的份。这道菜的味道很好,上菜前别忘了新鲜的柠檬。GydF4y2Ba
非常感谢,南希!!GydF4y2Ba
有点刺激,但总的来说,食谱很棒!也很容易理解GydF4y2Ba
很高兴你喜欢,凯拉!GydF4y2Ba
这个食谱绝对美味!!GydF4y2Ba
谢谢你,贝拉!GydF4y2Ba
这是一个美味的汤-我在冰箱里有一个mirepoix我需要用完,所以我炒了它,把它放在一个单独的碗里。然后我炒了洋葱,等洋葱变软后,我加入了预酸味的mirepoix——最后,我可能会把调味料翻一番,柠檬翻一番。总的来说,这是一个非常好的机会。如果你是这个网站的新用户——我从2019年10月或11月开始关注这个博客——仅仅从这个网站烹饪食物我就瘦了20磅左右。我想减肥,但却在“计划”节食餐中挣扎。我在这个博客上有这么多的最爱。我希望她能写一本食谱。GydF4y2Ba
我做的第二个食谱味道鲜美,也很健康,我计划尝试更多你的食谱GydF4y2Ba
听到这个消息我很高兴,乔尔!GydF4y2Ba
我想知道一份汤要多少杯GydF4y2Ba
嗨,科里!不幸的是,我没有这一杯的确切份量。食谱可以除以6得到“份量”。GydF4y2Ba
美味的GydF4y2Ba
听到这个消息真高兴!GydF4y2Ba