咱'atar烤鸡胸脯食谱…简单的一锅鸡肉晚餐会让你的味蕾疯狂(以一种好的方式!)这是一种混合了地中海野生百里香和烤芝麻的香料。你可以在这里找到纯天然的扎塔尔香料在线商店.一定要看看这个扎塔尔鸡的步骤教程!
可尝试的类似菜肴:迷迭香蔬菜烤鸡,一锅地中海鸡,希腊鸡烤肉串或希腊烤蔬菜.
当我贴出我的食谱时香菜酸橙鸡大腿(顺便说一句,又是一顿美味的鸡肉晚餐),一位读者写信给我,说她的丈夫只吃鸡胸肉,这让她进退两难。好朋友,今天是你的日子!但我们中更多的人面临的另一个困境是,烤鸡胸脯很难烹饪,因为它们往往是干的一面。
我尝试做鸡胸肉已经有一段时间了,我可以诚实地说,这是你能找到的最好的烤鸡胸肉食谱之一。这个食谱,改编自奥托伦吉:食谱,是我小时候吃鸡肉晚餐的副产品。以柑橘为基础的腌制汁,加入各种东地中海香料,是该配方成功的关键。它对鸡胸脯起到了柔嫩剂的作用,同时给鸡胸脯注入了令人敬畏的味道。
你们可能更熟悉五香,漆树和其他香料。但是不要让扎塔尔吓到你。这是一种令人惊叹的中东香料混合,有泥土和微妙的柑橘味。它通常包括马郁兰或百里香、牛至和漆树等香料。它还会加入芝麻籽,为香料混合物增添一种坚果和森林的味道。
我们都喜欢吃烤鸡晚餐。毕竟,这是快速准备,你可以让烤箱做艰苦的工作!不过,你不会后悔用这种方式把烤鸡胸脯加料。配什么?尝试以色列蒸粗麦粉沙拉或希腊烤土豆.
这款扎塔尔鸡的步骤说明:
在一个碗里,把腌料混合。将鸡肉放入深盘,撒上盐和胡椒粉,盖上腌料。为了保证味道鲜美,把一些腌料放在鸡胸肉下面。盖上盖子,将鸡肉放入冰箱至少4个小时或一晚上。
把烤箱预热到华氏400度。
将鸡胸肉和腌料转移到烤盘或铸铁平底锅中。再撒一点漆树和辣椒粉。现在撒上1汤匙的za'atar,再拿一汤匙的za'atar在鸡胸脯的表皮下工作。你应该留一汤匙沙拉待会儿用。
把鸡肉放在加热的烤箱里烤35分钟左右。将鸡肉从火中取出,让鸡肉休息5分钟。当鸡的内部温度达到165华氏度时,就可以食用了。
再撒一点漆树和剩下的扎塔。用烤坚果和新鲜欧芹装饰。享受
扎塔尔烤鸡胸脯食谱
- 准备时间:15分钟
- 烹饪时间:35分钟
- 总时间:50分钟
- 产量:服务4.到6.1.x
成分
指令
- 在一个碗里,把腌料混合。
- 把鸡肉放在一个深平底锅里,撒上盐和胡椒粉,盖上腌料,确保腌料渗到鸡皮下面(这对调味很重要)。盖上盖子,把鸡肉放在冰箱里四个小时。
- 把烤箱预热到华氏400度。
- 将鸡肉和腌料转移到烤盘或铸铁煎锅中。再撒一点漆树和辣椒粉。现在,撒一汤匙扎塔尔干酪,再拿另一汤匙在鸡胸肉的表皮下做菜。(你应该有一汤匙的扎塔尔以后使用)。
- 将鸡肉放入加热的烤箱中,烤30至35分钟。从烤箱中取出,静置5分钟(一旦鸡肉内部温度达到165华氏度,就做好了)。
- 再撒一点漆树和剩下的扎塔。用烤坚果和新鲜欧芹装饰。享受
- 类别:主菜
- 方法:烤
- 菜:地中海
关键词:咱'atar鸡
这个食谱里的鸡皮酥脆吗。我注意到没有灼烧。谢谢
嗨,德莱尼。不,我没发现这个食谱里的酥皮特别脆。
我可以用去骨去皮的鸡大腿吗。我想今晚做这个,但是没有乳房。
嗨,安雅。你绝对可以用鸡腿。你只需要稍微调整一下烹饪时间。
我的家人喜欢这个,尽管我忘了加大蒜——哎呀!我还上了Trader Joe's的Zatar蔬菜沙拉。
我一定会再做一次!
★★★★★
谢谢,芭芭拉!
嗨,苏西,
我做了这个,超级好吃。我觉得可能有点干,因为我用的是去骨去皮的鸡胸肉。
不管怎样,我要再做一次,双倍的食谱。我的问题是,我做腌料的时候感觉有点粘稠。是正常的吗?
★★★★★
嗨,费尔南多!很高兴你喜欢它。对腌汁可能有点浓。
太好了,我要跳得更深入一些,我要招待另外三对夫妇,我用鸡胸肉的皮里的骨头,以防万一。
再次感谢!
★★★★★